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For Happy Life Style  ~365日晩酌 レシピNOTE~

「今日何しよぉっ・・・」「今晩何食べたいっ!?」そんな毎日の中から我が家のレシピNOTEがうまれましたっ!

Category [├ 豚肉 ] 記事一覧

✿梅と大葉の肉味噌炒め✿ ★★★★★

                          【材料】        ・ 豚肉 200g       ・ えのき 1袋       ・ 大葉 20枚       ・ 梅 2個     【調味料】・・・合わせておく       ・ 液味噌 大さじ1/2        ・ 酒 大さじ1        ・ みりん 大さじ1      【レシピ】        ① 食べやすく切った豚肉に醤油と酒で下味をつけ...

✿豚肉のミョウガが焼き✿

               【材料】       ・ 豚こま切れ肉 200g       ・ ミョウガ 3コ       ・ 白入りゴマ 適量     【調味料】・・・合わせておく       ・ 醤油 大さじ1       ・ 酒 大さじ       ・ みりん 大さじ1       ・ 砂糖 小さじ2     【レシピ】       ① ミョウガを縦半分に切り、斜めスライスにし       ...

✿豚となすびのおろし生姜煮✿

               【材料】        ・ 豚薄切り肉 100g         ・ ナスビ 1本        ・ 水菜 1束        ・ ミョウガ 1本       ・ 大根 約5cm             【調味料】       ・ 醤油 大さじ2       ・ 酒 大さじ1        ・ みりん 大さじ1        ・ 砂糖 小さじ1        ・ 白すりゴマ...

✿揚げずにやわらか酢豚✿・・・by うちごはん

                         【材料】       ・ 豚肩ロース 200g       ・ 玉ねぎ 1個       ・ シイタケ 4枚       ・ ピーマン 1個       ・ パプリカ (赤、黄色) 1個          【調味料】・・・A       ・ 塩コショウ 少々        ・ 酒 大さじ1       ・ うま味調味料 少々        ・ トマト...

✿フライパンでスペアリブ煮✿ ★★★★★

                          【材料】        ・ スペアリブ 500g       ・ 茹で卵 2個     【調味料】       ★ 水 300cc            ・ 鰹ダシの素 1/4        ・ 醤油 大さじ2       ・ 酒 大さじ1       ・ みりん 大さじ1       ・ 砂糖 大さじ1         ・ 酢 大さじ1      ...

✿圧力鍋でトロトロスペアリブ✿  ★★★★★

                          【材料】       ・ スペアリブ 500g       ・ 生姜 1片       ・ 茹で卵 2個     【調味料】       ・ 醤油 大さじ5        ・ 酒 400cc       ・ みりん 大さじ2       ・ はちみつ 大さじ2     【レシピ】       ① スペアリブの表面を両面焼きつけておく        ...

✿豚レンコンのピリ辛甘酢あん✿

                         【材料】       ・ レンコン 150g        ・ 豚こま肉 200g     【豚肉の下味】       ・ 酒 小さじ1         ・ 卵白 1個分       ・ おろし生姜 小さじ1/3       ・ 塩コショウ 少々         ・ ゴマ油 小さじ1      【甘酢あん】         ・ 水 大さじ2       ...

✿豚肉の生姜焼き&薬味のキャベツ千切り添え✿・・・by 笠原将弘シェフ

                        【材料】       ・ 豚肩ロース肉 (生姜焼き用または、豚薄切り肉) 200g     【タレの調味料】       ・ 醤油 大さじ2       ・ みりん 大さじ2             ・ 酒 大さじ2       ・ はちみつ 大さじ1       ・ 玉ねぎのすりおろし 大さじ2       ・ 生姜のすりおろし 大さじ1     ...

✿豚肉と高菜の中華炒め✿ ★★★★★

                         【材料】       ・ 高菜漬け 100g       ・ 豚肉 (トンカツ用)         ・ ピーマン 2個       ・ きくらげ 適量       ・ しいたけ 2枚       ・ 長ネギ (みじん切り) 10cm       ・ 生姜 (みじん切り) 半片     【合わせ調味料】                   ・ 醤油 小...

✿豚丼の具✿ ★★★★★

                         【材料】       ・ 豚肉 250g       ・ 玉ねぎ 1/2個       ・ 万能ネギ 適量     【合わせ調味料】       ・ 醤油 大さじ1       ・ 酒 大さじ1       ・ 砂糖 大さじ1       ・ オイスターソース 小さじ1       ・ おろし生姜 大さじ1     【レシピ】       ① 豚肉に...

✿素揚げ野菜と豚肉のあんかけ✿

                【材料】       ・ 豚切り落とし肉 200g       ・ カボチャ 小1/4個       ・ インゲン 150g       ・ なすび 3本     【調味料】       ・ だし汁 1と1/2カップ       ・ 醤油 大さじ3       ・ みりん 大さじ1       ・ 砂糖 大さじ1       ・ 酒 大さじ1       ・ 豆板醤 ...

✿豚肉の生姜焼き✿

               【材料】       ・ 豚スライス肉 250g       ・ 万能ネギ 適量       ・ 白煎り胡麻 適量       ・ キャベツ (千切り)      【生姜焼きのタレ】・・・合わせておく       ・ 醤油 大さじ2       ・ 酒 大さじ2        ・ 砂糖 大さじ1        ・ 生姜 (すりおろし) 小さじ1      【レシピ】   ...

✿冷しゃぶサラダ・・・わさびポン酢ソース✿・・・bykikiさん

                         【材料】       ・ 豚薄切り肉 (ロース、ももなど) 200g       ・ お好みの野菜 (レタス、玉ねぎ、トマト、きゅうりなど)       ・ 大葉 2枚 (千切り)       ・ 白胡麻 適量     【調味料】・・・合わせておく       ・ ポン酢 大さじ2       ・ わさび 小さじ1/2 (お好みで)       ・ ...

✿豚肉の胡麻味噌炒め&ニンジンのグラッセ✿

                         【材料】       ・ 豚薄切り肉 200g          ・ ニンジン (グラッセ用)       ・ フリルレタス (付け合わせ用)       ・ ブロッコリー (付け合わせ用)     【調味料】・・・合わせておく       ・ 液味噌 大さじ1       ・ 醤油 小さじ2       ・ 酒 大さじ1       ・ みりん ...

✿豚キムチ✿

                           【材料】       ・ キャベツ 100g       ・ 豚バラ肉 200g (3~4cm幅に切る)       ・ ニンジン 1/6本 (短冊切り)       ・ 玉ねぎ 1/4個 (くし切り)       ・ ちくわ 2本 (斜め切り)       ・ キムチ 200g       ・ 長ネギ 10cm (斜め切り)       ・ 韓国の...

✿梅の豚しゃぶサラダ✿

               【材料】       ・ しゃぶしゃぶ用の豚肉       ・ キャベツ       ・ 水菜、だいこん、ニンジン、カイワレ など       【梅ダレ】        ・ 梅 3個 (手でちぎる)                 ・ ポン酢 大さじ3        ・ みりん 大さじ1        ・ ごま油 小さじ1     【レシピ】            ① ...

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15歳年上のDANNAさまと
 365日晩酌っ❤
 
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