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For Happy Life Style  ~365日晩酌 レシピNOTE~

「今日何しよぉっ・・・」「今晩何食べたいっ!?」そんな毎日の中から我が家のレシピNOTEがうまれましたっ!

Category [├ サバ・ブリ ] 記事一覧

✿ブリの韓国風ソテー✿

                         【材料】       ・ ブリの切り身 3切れ       ・ 長ネギ 1/2本       ・ 生姜 半片     【調味料】・・・合わせておく       ・ 醤油 大さじ1.5        ・ 酒 大さじ2       ・ みりん 大さじ1       ・ コチュジャン 小さじ1       ・ 長ネギ (みじん切り) 1/2本       ...

✿サバの胡麻煮✿

                【材料】       ・ サバ 2切れ      【調味料】       ・ 水 100ccカップ        ・ 醤油 大さじ2       ・ 酒 大さじ2       ・ みりん 大さじ1       ・ 砂糖 大さじ1               ・ 生姜 (千切り) 半片       ★ 酢 小さじ1       ★ 白すりゴマ 大さじ2      【レシピ】...

✿ブリの唐揚げ・・・生姜ダレ絡め✿ ★★★★★

              【材料】       ・ ブリ 4尾       ・ 生姜 半片      【調味料】       ・ ダシ汁 大さじ2       ・ 醤油 大さじ2       ・ 酒 大さじ1          ・ みりん 大さじ1       ・ 砂糖 大さじ1       ・ 生姜 (すりおろし) 大さじ1/2       ★ 白煎り胡麻 適量     【レシピ】       ...

✿ブリのソテー・・・粒マスタードソース✿

                         【材料】       ・ ブリ 4切れ     【下味の調味料】       ・ 薄口醤油 小さじ1       ・ 酒 小さじ1       ・ 塩 少々     【ソースの調味料】       ・ 醤油 大さじ6       ・ みりん 1/2カップ       ・ 削りガツオ 15g     【最後のソース作りの調味料】       ・ ソー...

✿ブリのステーキ✿・・・醤油マスタードソース ★★★★★

                         【材料】       ・ ブリの切り身 3切     【調味料】       ・ 醤油 小さじ1       ・ バター 少々       ・ 粒マスタード 小さじ1/2     【レシピ】       ① ブリの両面に軽く塩コショウをし、オリーブオイルで焼き          片面に焼き色がついたら裏返し、酒を入れて蒸し焼きにする       ② ...

✿ブリの塩焼き✿・・・梅肉ソースがけ

                         【材料】       ・ ブリ 3尾       ・ 生姜 半片       【梅肉ソースの調味料】・・・合わせておく       ・ 梅 1個       ・ 醤油 小さじ1       ・ ポン酢 大さじ2       ・ ごま油 小さじ1     【レシピ】         ① ブリの両面に塩をし10分ほど置き、キッチンペーパーで押さえておく...

✿ブリの和風ステーキ・・・柚子胡椒風味✿ ★★★★★

                          【材料】       ・ ブリの切り身 3切れ          【合わせ調味料】・・・A             ・ ダシ汁 大さじ2           ・ 醤油 大さじ1       ・ みりん 大さじ1        ・ 柚子胡椒 小さじ1     【調味料】・・・B       ・ バター 大さじ1/2     【レシピ】       ①...

✿揚げサバだんご✿・・・みぞれかけ

                         【材料】       ・ サバの3枚おろし 1尾分       ・ 鶏ひき肉 100g       ・ ごぼう 小1本 (50g)       ・ にんじん 1本 (100g)       ・ 玉ねぎ 1/4個 (50g)       ・ 卵 1個       ・ 生姜 (みじん切り) 1片       ・ 液味噌 小さじ1       ・ 塩コショ...

✿揚げサバだんご✿・・・by はるみキッチン

                         【材料】       ・ サバの3枚おろし 1尾分       ・ 鶏ひき肉 100g       ・ ごぼう 小1本 (50g)       ・ にんじん 1本 (100g)       ・ 玉ねぎ 1/4個 (50g)       ・ 卵 1個       ・ 生姜 (みじん切り) 1片       ・ 液味噌 小さじ1       ・ 塩コショ...

✿ブリの甘酢炒め✿

                         【材料】       ・ ブリ 3切れ        ・ 人参 1/3本       ・ 玉ねぎ 1/2個        ・ ピーマン 2個        ・ えのき 1袋     【甘酢タレ】 ・・・合わせておく        ・ 水 50cc        ・ 醤油 大さじ2        ・ 酢 大さじ2        ・ 砂糖 大さじ2  ...

✿ブリの黒酢煮込み✿

                             【材料】       ・ ブリ 3切れ     【調味料】       ・ 黒酢 1/2カップ       ・ 醤油 大さじ2       ・ 砂糖 大さじ1       ・ 酒 大さじ1       ・ 鶏がらスープ 少々         (お湯1/2カップで顆粒鶏ガラスープ少々を溶く)     【レシピ】       ① ブリをキッチンペーパ...

✿ブリのさっぱり炒め✿・・・bykikiさん

                         【材料】       ・ ブリ 2切れ       ・ ピーマン 2個       ・ えのき 1袋     【調味料】・・・合わせておく       ・ ポン酢 大さじ1と1/2       ・ おろし生姜 小さじ1/2     【レシピ】       ① ブリは食べやすい大きさに切り、塩としょうゆを          軽く振って下味を付ける      ...

✿揚げサバの胡麻味噌絡め✿ ★★★★★

                         【材料】       ・ さば(3枚おろし) 1尾分       ・ 薄口醤油 大さじ1/2       ・ 酒 大さじ1/2       ・ しょうが汁 大さじ1/2       ・ 片栗粉 適宜       ・ 長ねぎ(白髪ねぎ用) 1/2本      【胡麻味噌だれの調味料】・・・合わせておく       ・ すり胡麻 大さじ5       ・ ...

✿ブリの香り煮✿

                         【材料】       ・ ブリの切り身 4切れ        ・ 生姜 (みじん切り)        ・ 長ネギ (粗みじん切り) 1/2本分       ・ 万能ネギ 適量      【調味料】       ・ 水 50cc       ・ 醤油 大さじ2       ・ 酒 大さじ2       ・ みりん 大さじ1             ・...

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15歳年上のDANNAさまと
 365日晩酌っ❤
 
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