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For Happy Life Style  ~365日晩酌 レシピNOTE~

「今日何しよぉっ・・・」「今晩何食べたいっ!?」そんな毎日の中から我が家のレシピNOTEがうまれましたっ!

Category [├ ゴボウ ] 記事一覧

✿中華風甘辛きんぴら✿ ★★★★★

                         【材料】        ・ ゴボウ 1本        ・ ニンジン 1/4本       ・ 挽き肉 100g      【調味料】・・・合わせておく       ・ テンメンジャン 大さじ1       ・ 豆板醤 小さじ1/2       ・ 酒 大さじ2       ・ 砂糖 小さじ1強       ・ 鶏ガラスープの素 小さじ1/2      ...

✿豚とゴボウの生姜酢冷しゃぶ✿ ★★★★★

                          【材料】        ・ 豚しゃぶしゃぶ用 250g       ・ ゴボウ 1本        ・ 大葉 5~10枚      【調味料】・・・合わせておく       ・ めんつゆ 大さじ4         ・ 酢 (またはポン酢)  大さじ2         ・ おろし生姜 小さじ1     【レシピ】        ① ゴボウをピーラーで長めの...

✿紫蘇ゴボウの豚肉巻き・・・ピリ辛絡め✿

                         【材料】       ・ ゴボウ 1本        ・ 豚ロース薄切り肉       ・ 大葉 適量         ・ 白すりごま 大さじ1       ・ 白煎りごま 適量     【調味料】・・・A       ・ 水 大さじ2       ・ めんつゆ (3倍濃縮) 大さじ2      【調味料】・・・B       ・ 水 100cc ...

✿ピリ辛ゴボウサラダ✿ 

                【材料】       ・ ゴボウ 1/2本       ・ ニンジン 1/6本     【調味料】        ・ 醤油 小さじ1        ・ みりん 小さじ1       ・ コチュジャン 小さじ1         ・ マヨネーズ 大さじ1         ・ 白煎りゴマ 適量         ・ 塩コショウ 適量     【レシピ】       ① 下ごしらえ...

✿ゴボウの味噌マスタード炒め✿

                         【材料】       ・ ゴボウ 1本       ・ 万能ネギ 適量       【調味料】       ・ 液味噌 小さじ1       ・ 酒 小さじ1       ・ 砂糖 小さじ1            ・ 粒マスタード 小さじ1          【レシピ】       ① ゴボウを約5mm幅の斜め薄切りにし、フライパンで炒める    ...

✿きんぴらゴボウ&アレンジ色々✿・・・by笠原将弘シェフ ★★★★★

                              ✿ きんぴらゴボウ ✿     【材料】        ・ ゴボウ 200g        ・ ニンジン 1/2本 (50g)      【調味料】       ・ 醤油 大さじ2       ・ 酒 大さじ3       ・ 砂糖 大さじ1            【レシピ】       ① ゴボウをささがきにし、さっと水にさらす。...

✿親鶏のつゆだくキンピラゴボウ✿ ★★★★★

                          【材料】       ・ 親鶏 100g       ・ ごぼう 1/2本 (ささがき)       ・ 人参 1/2本 (千切り)       ・ しいたけ 1枚 (粗みじん)       ・ ひじき 大さじ1       ・ 生姜 半片 (みじん切り)       ・ 鷹の爪 適量        ・ 白胡麻 適量     【調味料】    ...

✿塩昆布蒸ささみとごぼうのわさびマヨ和え✿

               【材料】       ・ ささみ 2本        ・ ごぼう 1/3本       ・ 塩昆布 10g             【調味料】        ● 白だし 大1        ● 酢 小1       ● 砂糖 小1        ◎ マヨネーズ 大1       ◎ わさび 小1/3        ◎ 白炒りごま 大1      【レシピ】       ① ささみ...

✿ゴボウとコンニャクの味噌きんぴら✿

                【材料】       ・ ゴボウ 1本        ・ コンニャク 1枚        ・ ししとう 1パック        ・ 鶏挽肉 200g      【調味料】        ・ 液味噌 大さじ3        ・ みりん 大さじ3        ・ 料理酒 大さじ2       ・ 焼き肉のタレ 大さじ1       ・ 豆板醤 小さじ1/2       【レシ...

✿カリカリゴボウ揚げ和え✿

                         【材料】       ・ ゴボウ 1/2本        ・ 万能ネギ 適量        ・ 白煎りゴマ 適量       ★ 片栗粉 大さじ1        ★ 小麦粉 大さじ1      【調味料】・・・合わせておく       ・ めんつゆ (3倍濃縮) 大さじ1        ・ マヨネーズ 大さじ1        ・ 白煎りゴマ 適量  ...

✿ごぼうハンバーグ✿

                         【材料】       ・ 合いびき肉 500g       ・ 玉ねぎ 1/2個       ・ ゴボウ 1本        ・ 卵 1個       ・ 塩こしょう 適量         【レシピ】        ① 玉ねぎは1cm角くらい切る          ごぼうは皮をこそげてささがきにし、水にさらしてアクを抜き          水気をよく...

✿ごぼうと麩の生姜味噌炒め✿

                         【材料】       ・ ゴボウ 5cm幅を4つ(縦に切り、薄くスライス)       ・ 鶏挽肉 150g       ・ 麩 8つ程 (水で戻しておく)       ・ おろし生姜 小さじ2       ・ 鷹の爪 1本 (輪切りか粗みじん切り)       ・ ゴマ油 大さじ1     【合わせ調味料】・・・合わせておく       ・ 味噌...

✿ゴボウのサラダ✿

                                   【材料】       ・ ごぼう 1本       ・ にんじん 1/4本     【合わせ調味料】・・・合わせておく       ・ すし酢(甘口) 大さじ1と1/2       ・ マヨネーズ 大さじ3       ・ 醤油 小さじ1/2       ・ 液味噌 小さじ1       ・ 白すりごま 大さじ2       ・ 白煎り...

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15歳年上のDANNAさまと
 365日晩酌っ❤
 
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