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For Happy Life Style  ~365日晩酌 レシピNOTE~

「今日何しよぉっ・・・」「今晩何食べたいっ!?」そんな毎日の中から我が家のレシピNOTEがうまれましたっ!

Category [├ おせち ] 記事一覧

✿牛肉巻き✿

                         【材料】・・・8本分       ・ 牛薄切り肉        ・ ゴボウ 1/2本       ・ ニンジン 1本       ・ インゲン 16本         【調味料】・・・合わせておく       ・ 醤油 大さじ1.5       ・ 酒 大さじ1       ・ みりん 大さじ1       ・ 砂糖 大さじ1     【レシピ】  ...

✿鶏肉の松風焼き✿

                          【材料】        ・ 鶏ももひき肉 250g        ・ 卵 1個        ・ けしの実(または白ごま) 適宜      【調味料】       ・ 液味噌 小さじ1        ・ 酒 大さじ1/2        ・ みりん 大さじ1       ・ 砂糖 小さじ1        ・ 塩 少々        ・ 生姜汁 少々    ...

✿松前漬け✿

                         【材料】       ・ するめスティック 約30g       ・ きざみこんぶ 約10g        ・ 数の子 (塩抜きしておいたもの) 3本       ・ にんじん (細切り) 適量       ・ 鷹の爪 適量      【調味料】       ・ めんつゆ (3倍濃縮) 大さじ2       ・ 醤油 大さじ1       ・ 酒 ...

✿そぼろとネギの厚焼き玉子✿

                  【材料】       ・ 鶏ひき肉 80g       ・ 卵 3個       ・ 長ネギ (みじん切り) 約5cm       ・ 万能ネギ 適量         ・ 大根おろし 適量       ・ 粉山椒 適量     【卵液】       ・ めんつゆ 大さじ2       ・ 砂糖 小さじ1       ・ 水 大さじ1      【レシピ】    ...

✿田作り✿

                         【材料】       ・ ちりめん(大) 100g       ・ 白ゴマ 適量      【調味料】       ・ 醤油 大さじ1.5       ・ 酒 大さじ1       ・ みりん 大さじ1       ・ 砂糖 大さじ2     【レシピ】       ① フライパンでちりめんがカリっとなるまで乾煎りする       ② ザルにあげ、少...

✿そぼろ入り伊達巻✿

                         【材料】       ・ 卵 2個       ・ 鶏挽肉 70g       ・ ニンジン 1/6本       ・ グリーンピース 25g          【調味料】       ・ 酒 大さじ1と1/2       ・ 砂糖 大さじ1/2       ・ 塩 少々     【レシピ】       ① お鍋に挽肉と調味料を入れてよく混ぜ、火にかけて  ...

✿お煮しめ✿

                         【材料】       ・ ゴボウ 1本       ・ レンコン 100g       ・ ニンジン 5cm       ・ 干しシイタケ 3枚       ・ こんにゃく 1枚       ・ キヌサヤ 適量     【合わせ調味料】       ・ ダシ汁 250cc       ・ 醤油 大さじ3       ・ みりん 大さじ1      ...

✿たたきごぼう✿

                              【材料】       ・ ごぼう 1本       ・ すり胡麻 大さじ2       【合わせ調味料・・・A】       ・ ダシ汁 1/2カップ       ・ 醤油 小さじ1       ・ 砂糖 小さじ1       ・ 塩 少々     【合わせ調味料・・・B】       ・ 醤油 小さじ1       ・ 砂糖 小さじ2  ...

✿紅白なます✿

                            【材料】       ・ ダイコン 約5cm       ・ ニンジン 約5cm       ・ 白ごま 適量     【合わせ調味料】       ・ 米酢 大さじ3       ・ 寿司酢(甘口) 大さじ3         ・ 塩 少々      【レシピ】       ① ダイコンとニンジンを幅を合わせて細切りにする       ② 塩(適量...

✿酢レンコン✿

                         【材料】       ・ レンコン 100g       ・ 唐辛子 適量     【合わせ調味料】・・・合わせておく       ・ 水 100g       ・ ダシ昆布 約3cm       ・ 酢 大さじ3       ・ 砂糖 大さじ1       ・ 寿司酢 少々       ・ 塩 少々     【レシピ】       ① お鍋に水とダ...

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15歳年上のDANNAさまと
 365日晩酌っ❤
 
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