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For Happy Life Style  ~365日晩酌 レシピNOTE~

「今日何しよぉっ・・・」「今晩何食べたいっ!?」そんな毎日の中から我が家のレシピNOTEがうまれましたっ!

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✿ゴボウのサラダ✿

          
          ゴボウサラダ
          

     【材料】

       ・ ごぼう 1本

       ・ にんじん 1/4本


     【合わせ調味料】・・・合わせておく

       ・ すし酢(甘口) 大さじ1と1/2

       ・ マヨネーズ 大さじ3

       ・ 醤油 小さじ1/2

       ・ 液味噌 小さじ1

       ・ 白すりごま 大さじ2

       ・ 白煎りごま 適量


     【レシピ】

       ① ゴボウとニンジンを斜め薄切りにして、細切りにする

       ② 切ったゴボウを酢水につけ、アク抜きをする

       ③ お鍋にゴボウとひたひたの水を入れ火にかけ、沸騰して
          1分程茹でたらニンジンを入れ、さらに1分程茹でる

       ④ ザルにあげて粗熱を取る

       ④ 合わせ調味料で和え、白煎りごまをふったら出来上がりっ♪


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


       すし酢(甘口)を使うと簡単で゚.+:。d(ゝc_,・*)゚.+:。イイっ!

       ゴボウが沢山いただけますっ<(_ _*)>

       サンドイッチにしてもメチャうまですっ❤

       お味噌は‘マルコメの液味噌’を使用っ!

       この液味噌は便利~っ゚+。(ノ`・Д・)ノオォオォ。+゚

       普段お味噌汁は作らないので(アルコールでお腹がいっぱいになって

       お汁物が飲めませんっ・・・てのが理由ですっ^^;)

       今までは、お味噌を使うお料理が少なかったのですが

       ‘液味噌’を知ってから大活躍で、お料理のレパートリーが

       ちょっとだけ増えたかなぁっ~゚+。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。+゚
         

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Comment

No title 

以前ごぼうサラダ作って大失敗の経験あり!!!!
それから挑戦してない・・・。
youさんのレシピで作ってみよう♪
パンにはさみた~い^^
  • posted by ヨシ 
  • URL 
  • 2009.12/08 08:50分 
  • [Edit]
  • [Res]

ヨシさんへっ・・・^^ 

これも、呑んべえ会で大好評だったんですよぉっヾ(@^▽^@)ノ
簡単だし、是非作ってみてくださいっ(*^艸^*)♥
おこちゃま用向けに、細めのささがきにしてもイイと思いますっ♪

今から年末にかけて、お忙しいですね~っ!
新居に引っ越したら、まずはv-275乾杯ですねっΣd(ゝ∀・)♪♪


  • posted by you 
  • URL 
  • 2009.12/08 09:36分 
  • [Edit]
  • [Res]

タイミングが^^ 

明日日本食店にごぼうを買いに行く予定^^
ナイスなタイミングですね~
ぜひ作って食べたいです(*^▽^*)
  • posted by brazilpoa 
  • URL 
  • 2009.12/08 23:39分 
  • [Edit]
  • [Res]

brazilpoa へっ・・・^^ 

あっ!日本食店があったんですねっ(人´∀`)*:゚☆
どんなメジャーな食品が売ってるんだろっ・・・
このゴボウサラダ、絶対食べた事ある味ですよぉっ♪

PS・・・
 今年は30日まで仕事で、来年4日から仕事始めですっ(__)
 一年って早いなぁっ。。。从´_υ`从
  • posted by you 
  • URL 
  • 2009.12/09 08:08分 
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