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For Happy Life Style  ~365日晩酌 レシピNOTE~

「今日何しよぉっ・・・」「今晩何食べたいっ!?」そんな毎日の中から我が家のレシピNOTEがうまれましたっ!

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✿こんにゃくの甘辛炒め✿

   
          こんにゃくの甘辛炒め



     【材料】

       ・ こんにゃく 1/2袋

       ・ 唐辛子 1本

       ・ 黒ゴマ 適量


     【調味料】

       ・ 醤油 小さじ2

       ・ 酒 小さじ1

       ・ みりん 小さじ1

       ・ 砂糖 小さじ1


     【レシピ】

       ① こんにゃくの表面に格子状の切れ目を入れて、一口大に
           切って、沸騰したお湯に入れザルにあげる

       ② フライパンにごま油を敷き唐辛子を炒め、こんにゃくを入れて
          炒める

       ③ 調味料を入れ、煮汁がなくなるまで炒め、黒ゴマをふったら
          出来上がりっ♪


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

       
       これ、絶対ビールでしょっ( *´艸`)クスッ♪

       でも、以前に比べるとかなり薄味になったなぁっ。。。

       と最近感じますっ(。・・。)ポッ

       こんにゃくは、最初にフォークでまんべんなく刺しておくと

       味がしみ込みやすいんですっ!

       サッと下ゆでしておくと、臭みもなくいただけると

       思いますっ゚.+:。d(ゝc_,・*)゚.+:。

       ちょっとのひと手間がおいしい秘訣かなぁっ(。uωu。)



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Comment

おはよう! 

≧(´▽`)≦アハハハ
ビールに合う合う!!!
毎日ビールですか???
こちらでこんにゃくは高いから買ってないわ~><
それにヘルシーだから旦那様はお嫌いなの!
でも日本に帰るとこんにゃくはいっぱい使うと思うよ~
その時までおあずけね~(*^▽^*)
もうずいぶん寒くなりましたか?
風邪をひかないようにね~
こちらは今20:15、まだ外は明るいです^^
  • posted by brazilpoa 
  • URL 
  • 2009.12/03 07:14分 
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  • [Res]

brazilpoa へっ・・・^^ 

こんにゃくがお高いってビックリっ(◎o◎)
帰国したら、食べたい物がいっぱいかなっ・・・!?

こちらは、ちょっとずつ寒くなってきてますよっ!
寒いのは苦手っ。゚(Pд`q)゚。
ホットカーペットの上から離れられない~っ!
今日は久々の雨ですっ。゚(T^T)゚。
そちらに行って、チロクンと一緒に泳ぎたいよっ!

  • posted by you 
  • URL 
  • 2009.12/03 08:17分 
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No title 

ヘルシ~な1品だね^^
お酒呑むからヘルシ~だと嬉しい♪

辛いのもお酒が進む嬉しい要因かな^^

前は濃い味だったの???
家は今もきっと・・・いや確実に濃い味かも~!!!
体にもう少し気を使った方がいいかな???
  • posted by ヨシ 
  • URL 
  • 2009.12/04 14:10分 
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ヨシさんへっ・・・^^ 

以前は、濃い味付けのお料理が多かった気がしますっ(__)
最近は、ちょっとだけ塩分に気をつけて作ってますよぉっ!
メタボのDANNAさんがいますからっr(^^;)

そぉそぉっ!濃い味だとお酒がすすむぅ~っ(◎o◎)
おいしいんですけどねっ。。。
ヨシさん家はバランス取れてると思いますよぉっ❤
イカの一夜干しは食べすぎちゃいいそうですけどっ(o゚c_,゚o)プ♪
  • posted by you 
  • URL 
  • 2009.12/05 07:06分 
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