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For Happy Life Style  ~365日晩酌 レシピNOTE~

「今日何しよぉっ・・・」「今晩何食べたいっ!?」そんな毎日の中から我が家のレシピNOTEがうまれましたっ!

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✿ささみとゴボウの酢サラダ✿

          
          ササミとゴボウの酢サラダ


     【材料】

       ・ ゴボウ 1本
  
       ・ にんじん 1/4本

       ・ ささみ 1本

       ・ カイワレ 半パック


    
     【合わせ調味料】

       ・ 米酢 大さじ1

       ・ 醤油 大さじ2

       ・ レモン汁 小さじ1

       ・ サラダ油 大さじ1

       ・ 塩コショウ 適量



     【レシピ】

       ① ゴボウはささがきにして、酢水にさらす

       ② にんじんは細切りにし、カイワレは半分の
          長さに切る

       ③ 熱湯でゴボウを1分茹で、にんじんを入れて
          さらに1分茹で、ザルにあけておく

       ④ ササミをゴマ油で焼いて、食べやすい大きさに裂く

       ⑤ 熱いうちに合わせ調味料に漬け、冷蔵庫で冷やして
          味がしみたら出来上がりっ♪ 


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・     
       

        ササミはゴマ油で焼きましたが、ラップに包んでチンすると

        カロリーオフになりますっ゚.+:。d(ゝc_,・*)゚.+:。!

        これっ!ゴボウが沢山いただけますっ♪

        ちょっと甘みが欲しい時には、寿司酢の甘口を使うと

        便利ですっ(*^ー゚)v

        毎日、お酢を使った一品が食卓には出ていますっ!

        薬味に続き、お酢の消費量も多い我が家でしたっ(__)

        お正月休みも終わり、食べ過ぎた・・・呑み過ぎた

        日々を振り返って、カロリーオフでいきましょっ。。。


              
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Comment

おはよう! 

お酢の1品、いいですね~
今日、米酢とりんご酢を買った所です^^
いろんなレシピ、後でゆっくり見せてもらいますね~
  • posted by brazilpoa 
  • URL 
  • 2010.01/05 10:02分 
  • [Edit]
  • [Res]

 

お酢料理勉強になります~♪
基本的には南蛮漬けと餃子位にしかお酢を使わないので…!!

ところでyouさん体柔らかいですか?(笑)
お酢が好きな人って体が柔らかいって聞いた事があるので…♪
  • posted by ヨシ 
  • URL 
  • 2010.01/05 15:57分 
  • [Edit]
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brazilpoa へっ・・・ 

長旅お疲れさまっヾ(@^▽^@)ノ
満喫した旅行だったみたいですねっ♪
ハプニングもイイ想い出になるねっ(→㉨←)
チロクンもお家に帰ったらのびのびしてるかなっ!?

好き嫌いもお料理しだいで克服できるかもっ(。uωu。)
お料理大変と思うけど、ガンバってっヽ(*'0'*)ツ !
  • posted by you 
  • URL 
  • 2010.01/06 07:43分 
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ヨシさんへっ・・・^^ 

我が家って、お酢の消費量は異常に早いんですっ!
以前は箸休めにと、少しだけ作っていたのが、いつのまにか
量も増えて、少しの酢の物じゃ物足らなくなってしまってますよっr(^^;)

体・・・柔らかくはないですね~っr(^^;)
冬は特に運動不足でヤバイかもっ((゚Д゚ll))
実は、数々ヨシさんと同じDVD持ってるんですよぉっ♪
今日から、やっちゃいますっ!?
お正月明けのお腹に効くかなぁっ!!(ノ≧∀)ノ


  • posted by you 
  • URL 
  • 2010.01/06 07:54分 
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