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For Happy Life Style  ~365日晩酌 レシピNOTE~

「今日何しよぉっ・・・」「今晩何食べたいっ!?」そんな毎日の中から我が家のレシピNOTEがうまれましたっ!

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✿お刺身のカルパッチョ✿

          
          お刺身のカルパッチョ
          
        

     【材料】
 
       ・ カルパッチョ用のお刺身 
        (サーモン、イカ、ハマチ、マグロ)

       ・ 大葉 (細切り) 2枚

       ・ みょうが (細切り) 1本


     【合わせ調味料】

       ・ 寿司酢(甘口) 大さじ1

       ・ 米酢 大さじ1

       ・ オリーブオイル 小さじ1

       ・ 醤油 少々

       ・ 柚子胡椒 適量


     【レシピ】

       ① ボールに合わせ調味料を合わせ、細切りにした大葉と
          みょうがを入れる

       ② お刺身を入れて、ざっくり和えたら出来上がりっ♪


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


       本格的なカルパッチョって食べた事はないんですけど

       和風だとこんな感じじゃないかなぁっ。。。

       誰が何と言おうと我が家のカルパッチョは、これっr(^^;)

       柚子胡椒がきいてて.+:。(・ω・)b゚.+:。グッ!

       やっぱり薬味は必須ですっ!

       おもてなし(呑んべえ会)にも喜ばれた一品ですっ!!(ノ≧∀)ノ


       
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Comment

 

呑んべえ会に参加した~い!
カルパッチョ食べたいよ☆
薬味が入るとなんで和風になるんだろうね?
ウマウマなんだろうなぁ…♪

呑んべえ会の会員になろうかな♪
  • posted by ヨシ 
  • URL 
  • 2009.12/06 10:47分 
  • [Edit]
  • [Res]

ヨシさんへっ・・・・^^ 

これ、カルパッチョって言ってよかったのかなぁっ・・・!?
おいしくいただければ料理名なんて、何でもイイですよねぇっ!!(ノ≧∀)ノ
最近は‘柚子胡椒’が我が家のマイブームですっ!

ヨシさん‘呑んべえ会’の会員決定っ(((≧∀≦**)))
私も勝手にヨシさん家のメンバー入りしちゃおっ( *´艸`)クスッ♪
  • posted by you 
  • URL 
  • 2009.12/06 15:11分 
  • [Edit]
  • [Res]

いいなぁ~ 

カルパッチョが食べたい><
本当に美味しそうですね!
次回帰って食べたいリストが増えました(*^▽^*)
ビール、焼酎、日本酒、何でもあう1品ですね
毎日旦那様幸せでしょうね~
  • posted by brazilpoa 
  • URL 
  • 2009.12/07 22:02分 
  • [Edit]
  • [Res]

brazilpoa へっ・・・^^ 

ホントっ!これ、何でも合うねぇっ(〃'∇'〃)ゝ
呑んべえ会には色々なお料理を、小鉢で出すので
好評かどうか分かっちゃいますっr(^^;)
これ、みなさん完食でしたっ♪

ホームシックになってないっ!?
次は、いつ帰国予定かなぁっ。。。(。uωu。)
帰国したら、お父さんのお魚料理からいただくのかなっ・・・(。・・。)ポッ
  • posted by you 
  • URL 
  • 2009.12/08 06:36分 
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