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For Happy Life Style  ~365日晩酌 レシピNOTE~

「今日何しよぉっ・・・」「今晩何食べたいっ!?」そんな毎日の中から我が家のレシピNOTEがうまれましたっ!

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✿焼き野菜のバルサミコ酢マリネ✿

          
          焼き野菜のマリネ

   

     【材料】

       ・ 鮭 

       ・ カボチャ

       ・ レンコン

       ・ なすび

       ・ いんげん
 
       ・ ピース


     【合わせ酢】

       ・ 麺つゆ 50cc

       ・ 水 50cc

       ・ バルサミコ酢 大さじ2

       ・ オリーブオイル 大さじ1
 
       ・ レモン汁 小さじ1


     【レシピ】

       ① 鮭は一口大に切り、そぎ切りにして塩コショウをする

       ② レンコン、カボチャを約5mm幅に、なすびは1cm幅に切る

       ③ 魚焼きグリルで鮭と野菜を焼いて(ピースは皮ごと焼いてから
          皮をむく)こんがり焼けたら熱いうちに合わせ酢に漬ける

       ④ 味がしみ込んだら出来上がりっ♪


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


       以前「バルサミコ酢はキライっ!」と言っていたDANNAさんですが

       麺つゆと合わせた事で問題なく食べていましたっ( *´艸`)クスッ♪

       もしかして食べずキライだったのかなぁっ。。。

       「これ・・・おいしいっ!」て完食してましたっ❤

       冷蔵庫にあるお野菜を使って作れる一品ですっ!

       お野菜なら何でもOKっ!パプリカを焼いてもおいしいですっ❤

       ピースは皮ごとグリル焼いてから皮をむくと、ホクホクで

       お塩だけでもおいしくいただけますっヾ(@^▽^@)ノ

       お野菜がたくさん取れるヘルシーメニューでしたっ♪

       

       
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Comment

おはよう! 

旦那様!食べず嫌いだったのね~
ウチもレシピを知らなかったら嫌いな物でも美味しいって食べてくれます^^
ずっと騙されてくれてたら何でも食べれるのにね!
野菜がたくさん食べれるヘルシーレシピ、ありがたいです(*^▽^*)
最近は麺つゆを使ったレシピ、多いですね~
お手軽に美味しく作れるからいいんでしょうね(^O^)
  • posted by チロママ 
  • URL 
  • 2010.01/25 08:36分 
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チロママへっ・・・^^ 

そぉそぉっ!食べず嫌いが結構あるよっ(*・・)σ
私がまったく好き嫌いがないので、‘食べず嫌い’って意味不明っr(^^;)
ホント‘めんつゆ’って便利よぉっ♪
しかもキッOーマンのめんつゆがお気に入りですっ(。uωu。)
お野菜はたくさん食べるように心がけていますっ!
チロママもガンバってるかなぁっ。。。想像しちゃったりしますっ(。・・。)ポッ

  • posted by you 
  • URL 
  • 2010.01/25 09:22分 
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No title 

こんにちは~(→ܫ←)♡

バルサミコ、大好き~☆
めんつゆと合わせてちょっぴり和風っぽくすると
すごく食べやすくなるし、おいしいよね♪
季節ごとのお野菜がいっぱい食べられちゃいそう(*^^)v
鮭も一緒にお料理するとボリュームもあって
立派なメインディッシュになっちゃうね☆
ワインと一緒に食べたいなあ。

コメレス
こちらこそご訪問&コメントありがとう!
うれしかったですー(^^)v

使い切り派のyouさんも私からするとスバラシイ☆
買いだめするとホント棚が片付かなくって。。。
まとめ買いも今年は少々控えめでいきたいです(^-^ა)
  • posted by kikineko 
  • URL 
  • 2010.01/25 13:01分 
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No title 

バルサミコ酢、ワインビネガーヨシ家の奥で眠ってます~!!!
消費に困っているもの達。。。
めんつゆ万能ね♪
これならDANNA様だけじゃなくてヨシも食べれそう♪

しかもヘルシーで有り難いね♪
  • posted by ヨシ 
  • URL 
  • 2010.01/25 13:07分 
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kikinekoさんへっ・・・^^ 

ホントめんつゆと合わせると、バルサミコ酢がまろやかになって
おいしくなりましたっ♪
グリルで焼きましたが、蒸し野菜でもOKかなっ・・・
絶対ワインも合います~っ!!(ノ≧∀)ノ

お安い時って買いだめしちゃいそうですねっ!
でも、うまく活用しているので、見習わなくてわっ(。uωu。)
マメに管理されてるので、無駄がないように思いますよっ(。・・。)ポッ
アイデア料理、マネっこさせていただきますっ❤
  • posted by you 
  • URL 
  • 2010.01/26 07:51分 
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ヨシさんへっ・・・^^ 

バルサミコ酢って忘れ去られがちでしょ~っ(→㉨←)
バルサミコ酢&麺つゆで、まろやかなお味になりましたっ♪
ホントっ!めんつゆ万能ですっ!!(ノ≧∀)ノ
煮物作ってて、何か足らないなぁって時にちょこっと麺つゆ入れると
おいしくなったりもしますしねっ♪

あっ!桃屋のラー油GETっ(o^∇^o)ノ
いきなりハマッてしまったYOU家でしたっr(^^;)
  • posted by you 
  • URL 
  • 2010.01/26 07:59分 
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15歳年上のDANNAさまと
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