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For Happy Life Style  ~365日晩酌 レシピNOTE~

「今日何しよぉっ・・・」「今晩何食べたいっ!?」そんな毎日の中から我が家のレシピNOTEがうまれましたっ!

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✿三食丼✿

          
          三色丼


     【材料】

       ・ 米 2合

       ・ 鶏挽肉 300g

       ・ いんげん 100g

       ・ 卵 4個

     
     【鶏肉の下煮の調味料】・・・A

       ・ ダシ汁 1カップ

       ・ 醤油 大さじ2

       ・ 酒 大さじ1

       ・ みりん 大さじ1

      
     【ご飯の調味料】・・・B

       ・ 鶏挽肉の煮汁 1カップ

       ・ ダシ汁 1カップ

       ・ 塩 少々

  
     【鶏そぼろの調味料】・・・C

       ・ 醤油 50cc

       ・ 酒 大さじ1

       ・ みりん 大さじ2

       ・ 砂糖 大さじ2

 
     【炒り卵の調味料】・・・D

       ・ 酒 大さじ1

       ・ 砂糖 大さじ1

       ・ 塩 少々


     【レシピ】

       ① フライパンにA(鶏挽肉の調味料)と鶏挽肉を入れて
          ほぐしながらサッと煮て、アクを取ってザルでこして
          煮汁と肉に分ける

       ② 煮汁とB(ご飯の調味料)を合わせてご飯を炊く

       ③ 鶏挽肉にC(鶏そぼろの調味料)を入れて、煮汁が
          少なくなるまで煮詰める

       ④ いんげんの筋を取って下茹でし、冷水にとって
          斜め切りにする

       ⑤ 卵にD(炒り卵の調味料)を混ぜ合せザルでこし
          フライパンに長し入れ、お箸4本くらいで混ぜながら
          ふんわりした炒り卵を作る

       ⑥ ご飯を入れ、具を三食に盛りつけたら出来上がりっ♪


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


       以前TVでやってた三食丼を作ってみましたっ!

       鶏挽肉の煮汁で炊いたご飯に、ほんのり甘いフワフワの卵と

       シャキシャキいんげんっ!それに、しっかり甘辛味のついた

       鶏そぼろを乗せて三食丼っ~゚+。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。+゚

       めちゃうまでしたっ♪

       あまった鶏そぼろは、ご飯に混ぜておにぎりにもしても

       絶対おいしいでしょっ❤

       ご飯物を先に食べると、お酒がすすまないっ。。。

       たまには、アルコールの控え目な日もあってもいいかなっ!

       いきなり丼物の晩酌って珍しい我が家でしたっ<(_ _*)>


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Comment

No title 

年賀状やっと写真屋さんに頼んだよ。。。^^
チビ3人が同じ服着て撮ったのが今年の年賀状♪

お肉の煮汁でご飯炊くとおいしいんだね^^
ご飯食べたらヨシは呑めなくなっちゃうなぁ。。。
ご飯が食べたいときはお酒我慢かな♪
夜お米はほとんど食べないんだけどね^^
毎晩のように呑んでるから☆
  • posted by ヨシ 
  • URL 
  • 2009.12/17 14:18分 
  • [Edit]
  • [Res]

こんばんわ 

いきなり丼だとお酒もすすまないから、ちょっと健康的ね^^
時々ならいいかも(*^^*)
ふわふわした玉子って大好き!!!
  • posted by brazilpoa 
  • URL 
  • 2009.12/17 21:37分 
  • [Edit]
  • [Res]

ヨシさんへっ・・・^^ 

一緒っ!!(ノ≧∀)ノ 私も夜はお米は食べないんですけどっ・・・
あっ!時々お酒の〆で食べてますけどっr(^^;)
この日は「丼が食べたい」って言うんで三食丼にしてみましたっ!
これ、大好評でしたっ(pq*´∀`)

3人おそろいの服着てるんですね~っ♪
お顔も似てるのかなっ!?
写真入りの年賀状って、イイなぁっ(((o(^。^")o)))ワクワク

  • posted by you 
  • URL 
  • 2009.12/18 07:39分 
  • [Edit]
  • [Res]

brazilpoa へっ・・・ 

いつも小鉢が多くて、ダラダラ呑んでるんですけど
丼にしたら晩酌が早く終わりましたっ((゚Д゚ll))
たまにはアルコールの控えめな日も作らなければっ(__)

PS・・・メール届いたかなっ!?
  • posted by you 
  • URL 
  • 2009.12/18 07:47分 
  • [Edit]
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15歳年上のDANNAさまと
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