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For Happy Life Style  ~365日晩酌 レシピNOTE~

「今日何しよぉっ・・・」「今晩何食べたいっ!?」そんな毎日の中から我が家のレシピNOTEがうまれましたっ!

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✿厚揚げの胡麻煮✿

          
          厚揚げの胡麻煮


     【材料】

       ・ 厚揚げ 250g

       ・ すりゴマ 大さじ3    

       ・ 白ゴマ 大さじ1

       ・ 万能ねぎ 適量


     【調味料】

       ・ ダシ汁 1カップ

       ・ 醤油 大さじ2と1/2

       ・ 酒 大さじ1

       ・ みりん 大さじ1

       ・ 砂糖 大さじ1強

       ・ 豆板醤 小さじ1


     【レシピ】

       ① 厚揚げを沸騰したお湯にくぐらせて、油抜きをする

       ② 食べやすい大きさに切り、お鍋に調味料を沸かして
          厚揚げが重ならないように並べて、落としぶたをする

       ③ 途中ですりゴマを入れ、蓋をして煮る

       ④ 最後に味見をして、醤油を少々入れたら出来上がりっ♪
          白ゴマと万能ネギを散らしていただきますっ❤


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・  


       お好みで豆板醤を入れるとピリ辛にっ.+:。(・ω・)b゚.+:。グッ!

       何にでも胡麻をふってしまう我が家っ!

       この胡麻煮は絶品ですっ(pq*´∀`)

       このダシ汁で、ジャガイモを煮てもおいしいんですっ❤

       お正月明けは、お豆腐を使ってカロリーオフですっ!

       お腹にもお財布にも優しい一品でしたっ(o^∇^o)ノ

       
          
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Comment

 

ゴマ好き好き!
本当胃が疲れてるような…
後肝臓もかな…(笑)

内臓系が疲れると豆腐系いいよねぇ☆
ヨシ家は、そんな状態になると湯豆腐に頼ります♪
  • posted by ヨシ 
  • URL 
  • 2010.01/06 15:11分 
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こんばんわ 

体に優しい食材はお財布にも優しいですよね~^^
こちらにはヘルシー素材がないのが悔しい><
ヘルシー素材だとちょっと調味料もOKかなぁ~なんて思うのにね!
今はお暑いからお豆腐やさんもお休みです><
  • posted by brazilpoa 
  • URL 
  • 2010.01/07 05:00分 
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ヨシさんへっ・・・^^ 

胡麻って体にイイし、おいしいよねぇっ♪
確かに胃・・・肝臓・・・お疲れかも~っ━━━(゚ロ゚;)━━!!!!! 
胡麻煮に豆板醤を入れると、おいしいって教えてもらって
ちょっと入れたらピリ辛絶品っ☆の一品になりましたっ❤

今日は朝から激寒なので、おでん作ってますっ!
湯豆腐って手もあったなぁっ。。。( ..)φメモメモ
  • posted by you 
  • URL 
  • 2010.01/07 07:21分 
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brazilpoaへっ・・・^^ 

ヘルシー食材ないのね~っ。゚(Pд`q)゚。
お弁当作りも、毎日の食事にも悩むなぁっ。。。
でも、きっと色々調べて一生懸命作ってるんだろうなぁっって
想像してますっヽ(☆vωv)ノ *:..
パパさんの好き嫌いは克服できそうですかっ!?

こちらは激寒ですっ。゚(T^T)゚。
温かいの羨ましいなぁっ♪
チロクンと水遊びしてるなかぁっ。。。


  • posted by you 
  • URL 
  • 2010.01/07 07:35分 
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