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For Happy Life Style  ~365日晩酌 レシピNOTE~

「今日何しよぉっ・・・」「今晩何食べたいっ!?」そんな毎日の中から我が家のレシピNOTEがうまれましたっ!

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✿たたきごぼう✿

          
          たたきごぼう

     
     【材料】

       ・ ごぼう 1本

       ・ すり胡麻 大さじ2

  
     【合わせ調味料・・・A】

       ・ ダシ汁 1/2カップ

       ・ 醤油 小さじ1

       ・ 砂糖 小さじ1

       ・ 塩 少々


     【合わせ調味料・・・B】

       ・ 醤油 小さじ1

       ・ 砂糖 小さじ2

       ・ 酢 大さじ1

       ・ 塩 少々

       ・ すり胡麻 大さじ2

 
     【レシピ】

       ① ごぼうを包丁の背でこそげ取って、鍋に入る大きさの長さに
          切って、沸騰させたお湯に酢を入れて7~8分茹でる

       ② 水気を切って、まな板において麺棒で軽くたたいてから
          縦半分に切って、約3cmの長さに切る

       ③ お鍋にAの合わせ調味料とごぼうを入れて、汁けがなくなるまで
          煮て、そのまま冷ます

       ④ 余熱が取れたら、Bの合わせ調味料を混ぜ合わせて出来上がりっ♪


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 


             ヒビをいれる

            いつものたたきごぼうは、少し強めに麺棒でたたいて
             ごぼうにヒビを入れ、約3cmの長さに切りますっ!


             手で裂く
 
                 食べやすい大きさに、縦に裂いてから
                  味付けをしますっ!

                
          酢ごぼう

           お正月用のたたきごぼうは、縦半分に切って作りましたが
            いつものは、こんな出来栄えですっ♪


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


         お酢のものの大好きな我が家では、たたきごぼうは

         お正月だけのものじゃないんですっヾ(@^▽^@)ノ
          
         お正月用に、切り方を変えただけの一品でしたっr(^^;)

         山椒の粉をひとふりすると、大人のお味になりますっ❤


         今年も一年が終わりますっ!

         さぁっ!呑んべぇ正月の始まりですっo(*≧∇≦)ノ"

         みなさまにも幸あれっ(P♥q´3)-♥

         よいお年を。。。


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Comment

 

呑んべえ会、会員 会員ナンバー000のヨシです♪(笑)

来年も飲んだくれちゃいましょう♪
そして来年もよろしく☆
良いお年を…♪
  • posted by ヨシ 
  • URL 
  • 2009.12/31 14:43分 
  • [Edit]
  • [Res]

ヨシさんへっ・・・^^ 

おせち(!?)作りながら呑んでますよぉ~っ♪
もはや、おせちと呼べるのかって感じなんですけどっr(^^;)

呑んべぇ会員のヨシさ~んっ♡キュ━・:*(〃∇〃)*:・━ン♡
来年も引き続き、おいしくいただくアルコールの為にお料理して
呑みましょっ❤
こちらこそ来年もよろしくお願いしますっo(*≧∇≦)ノ"
良いお年を。。。
  • posted by you 
  • URL 
  • 2009.12/31 15:46分 
  • [Edit]
  • [Res]

新年のご挨拶です 

明けましておめでとうございます。
こちらはまだ大晦日、これから新年をウルグアイで迎えます。今回の海外旅行、いろいろありました
チロも一緒なのでさらにハプニング続出!
後ではきっと笑い話になるはず・・・^^
PCのワイヤレスが接続出来ず、今はローカルを1回線借りてるので更新は3日以降になりそうです。
後でゆっくり見に来ますね~
こんな状況ですが今年もよろしくお願いします。
  • posted by brazilpoa 
  • URL 
  • 2010.01/01 05:12分 
  • [Edit]
  • [Res]

brazilpoa へっ・・・^^ 

明けましておめでとうございま~すっ❤
こちらこそ、今年も☆ヽ(▽⌒*)よろしくぅっ♪

パパさん調子どうですかっ!?
チロクンもケガ治ったかなっ!?
健康な一年でありますようにっ。。。
  • posted by you 
  • URL 
  • 2010.01/01 07:28分 
  • [Edit]
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15歳年上のDANNAさまと
 365日晩酌っ❤
 
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