fc2ブログ

For Happy Life Style  ~365日晩酌 レシピNOTE~

「今日何しよぉっ・・・」「今晩何食べたいっ!?」そんな毎日の中から我が家のレシピNOTEがうまれましたっ!

Entries

✿コンニャクと大根のピリ辛サイコロ炒め✿

          
          コンニャクと大根のピリ辛炒め


     【材料】

       ・ こんにゃく

       ・ ダイコン

       ・ 唐辛子(小口切り)

       ・ 糸唐辛子 適量

       ・ 万能ネギ 適量


     【調味料】

       ・ 醤油 大さじ1

       ・ みりん 大さじ1

       ・ 酒 大さじ1

       ・ 砂糖 大さじ1/2

       ・ オイスターソース 小さじ1


     【レシピ】

       ① コンニャクの両面に格子状の切れ目を入れ
          サイコロ状に切る

       ② ダイコンをコンニャクの大きさに合わせて
          2~3cm角のサイコロ状に切る

       ③ コンニャクとダイコンを、約10分水から下茹でする

       ④ フライパンに小口切りの唐辛子を炒め、コンニャクを
          炒めて、焦げ目がついてきたらダイコンを入れ
          焼き色がつくまで炒める

       ⑤ 焼き色がついてきたら合わせ調味料を入れ、汁気がなくなるまで
          炒め、最後にゴマ油をまわしかけたら出来上がりっ♪
          

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


       コンニャクは味がしみ込みやすいように、フォークで
 
       まんべんなく刺しておいて、包丁で格子状に切れ目を入れてから

       サイコロ状に切ると.+:。(・ω・)b゚.+:。グッですっ!

       簡単に酒肴の一品の出来上がりっ!!(ノ≧∀)ノ

       これ、人気ブロガーの 『筋肉料理人さん』 のつくれぽでしたっ(#^.^#)
       
       筋肉料理人さんとは交流がないのですが、お魚料理に関しても

       繊細なお魚さばきと盛り付けで、DANNAさんがファンなのですっ❤

       ↑  ( 動画もありですっ! )

       本も出版されてて、参考にさせていただいでいますっ(__)

       うまくマネ出来ませんけどねっr(^^;)


     
スポンサーサイト



Comment

コンニャク 

味が染みておいしそう☆
  • posted by 空想 
  • URL 
  • 2010.04/07 07:20分 
  • [Edit]
  • [Res]

NoTitle 

こんにゃくっ❤

今ダイエット中なの。。。
モリモリ作ってモリモリ食べたら
(・・・モリモリ食べちゃだめか・・・(〃ω〃))
痩せるかなぁ・・・(ノ∀\*)
  • posted by hana 
  • URL 
  • 2010.04/07 07:49分 
  • [Edit]
  • [Res]

空想さんへっ・・・^^ 

はじめましてっ^^
これっ!先に下茹でしてるので、しっかり味がしみ込んで
おいしい一品でしたっ❤
空想さんも、酒肴になりそぉ~な一品を作ってらっしゃいますねっ(人´∀`)*:゚☆
‘ホタルイカのアヒージョ’なんかチャレンジしてみたい一品ですっ( ..)φメモメモ
参考にさせていただきますので☆ヽ(▽⌒*)よろしくですっ♪
  • posted by you 
  • URL 
  • 2010.04/07 09:29分 
  • [Edit]
  • [Res]

hanaさんへっ・・・^^ 

あら。。。ダイエット中なのっ!?
でもhanaさんの食卓、いつ見てもヘルシーで小食のイメージですよっ(^^ゞ
イイ物を、少しづつバランス良く食べてる感じを受けますっ(。uωu。)

コンニャクは、いっぱい食べてもOKねっ゚.+:。d(ゝc_,・*)゚.+:。イイ!
でも、これ酒肴用だから味がちょっと濃い目なのっ!
お酒がすすんじゃうと、ダイエットにならないね~っ^^;
コンニャクで作ったって麺いただいたんだけど・・・
低カロリーだけど、お味は微妙でしたっ(笑っ)
ダイエットとアンチエイジングは永遠のテーマねっ。。。
  • posted by you 
  • URL 
  • 2010.04/07 09:31分 
  • [Edit]
  • [Res]

NoTitle 

DANNAさんも筋肉料理人さんと同様
筋トレしてるのかな???(●^o^●)
ヘルシーな1品でいいね♪
ヨシも本日しらたきUP♪
最近本当一緒(^_-)-☆ムフフ。。。。
  • posted by ヨシ 
  • URL 
  • 2010.04/07 10:26分 
  • [Edit]
  • [Res]

ヨシさんへっ・・・^^ 

そぉ~くるかぁっ(((≧∀≦**)))
残念っ!
DANNAさんメタボってますっr(^^;)

゚+。(ノ`・Д・)ノオォオォ。+゚ !
今晩のすき焼きに、しらたき買って入れるべきだったぁっ。゚(T^T)゚。
マロニーちゃん探してみよっ。。。

最近ヨシ家。。。何だかヘルシーねっ!!(ノ≧∀)ノ
薄着の季節になると気づく・・・(気づかないふりしてるのかなっ)
衣替えして気づく・・・
去年の服。。。縮んでるっ。。。!?(゚-゚*)(。。*)(゚-゚*)(。。*)
贅肉増えてるのは、σ(・・*)アタシ!?
  • posted by you 
  • URL 
  • 2010.04/07 10:49分 
  • [Edit]
  • [Res]

NoTitle 

最近、たけのこ同様、大根も大量に頂いてきた我が家なのe-330
大根消費料理を考えていたんだけど!
いいねぇ~ヘルシーだしe-420

こんにゃくと大根の下処理で時間短縮してできそうでいいなi-190
  • posted by しゅりまむ 
  • URL 
  • 2010.04/07 10:58分 
  • [Edit]
  • [Res]

しゅりまむさんへっ^^ 

これっ!下茹でがポイントねっ(^^ゞ
しゅりたんには辛いので、唐辛子抜きねっ!

たけのこご飯いいね~っ(人´∀`)*:゚☆
そろそろ我が家にも、たけのこが大量に届きそうですっ(◎o◎)
届いたら早速、たけのこご飯にしよっ♪
しゅりまむさんのインスピレーションでアイデアレシピ
待ってますよっ(人´∀`)*:゚☆

PS・・・しゅりたんの(((o(^。^")o)))ワクワクが伝わってきそぉっ(*^艸^*)♥
  • posted by you 
  • URL 
  • 2010.04/07 12:08分 
  • [Edit]
  • [Res]

NoTitle 

こんにちは~(→ܫ←)♡

すっごいおいしそうーーー♪
こんにゃく使ったレシピレパートリー、私少ないから
これはすごくいいな(´♡ω♡`)
大根も一緒に食べられるのもイイ~(^^)v

筋肉料理人さん、私も交流はないけと本も出されてたりで
すごく有名ですよねえ。。。
いろいろおいしそうなレシピもいっぱいで魅力的だよね(o→ܫ←o)♥♦

コメレス
やっと展示会終わりました~(^^)v
たくさんの方々が見に来てくださったので
作った甲斐がありましたぁ(´▽`*)

お花ってホント癒される~(^^)v
私もたくさんではないけど外に植えるお花も
好きでちょこちょこと植えてます!
youちゃんはどんなお花植えてるのかしら?
  • posted by kikineko 
  • URL 
  • 2010.04/07 14:53分 
  • [Edit]
  • [Res]

NoTitle 

上にかかってる、赤い細い糸のようなものが「糸とうがらし」??
親爺は本当に食べるばかりで、何も知らないんだなぁ。
でも、こんにゃくも大根も唐辛子も大好きだから、これは、いい肴になりますね。
No.005
  • posted by 酒呑親爺 
  • URL 
  • 2010.04/07 22:57分 
  • [Edit]
  • [Res]

kikinekoさんへっ・・・^^ 

コンニャクってレパートリー少ないよねっ(→㉨←)
これ、おいしけど完全に酒肴ですっ^^;

ホント筋肉料理人さんのお料理は繊細で、魅力的ですねっ゚+.(めmめ)。+.゚+・
DANNAさん、動画とか見て勉強させてもらってるみたいですけど
結局自己流&自力でやってますねっ^^;

展示会お疲れ様でしたっ(^^ゞ
楽しみにしていますっ♪
お花は今、父からもらった一鉢しかないので
これから植えようと思ってますっ❤
また、UPするので見てくださいねっ(^^♪
  • posted by you 
  • URL 
  • 2010.04/08 07:36分 
  • [Edit]
  • [Res]

酒呑親爺さんへっ・・・^^ 

赤い細い糸のようなもの「糸とうがらし」ですよぉっ!!(ノ≧∀)ノ
ホントはもっと(`・ω・´)シャキーンってなってるんですけどねっ^^;
これは完全に酒肴ですよぉっ(●^o^●)
おいしく完食しましたっ♪
簡単なので、親爺殿作ってみますかぁっ!?
でも、いつも奥様が親爺殿のお好みの酒肴を
用意してくれてるので、満足ですねっ(*^艸^*)♥ufufu
  • posted by you 
  • URL 
  • 2010.04/08 07:46分 
  • [Edit]
  • [Res]

どうも,こんにちは 

初めまして,おじゃまします♪
酒呑み親爺殿のブログから,ぽよんと飛んで,参りました。美味しそうなものばかり,ヨダレが~。
ダイコンとコンニャクは,しっかり味がしみてピリリとできました。大人のお弁当にもバッチリですね。
ちなみに粋豚は,まいにちお弁当持って会社勤めです。
これからも楽しみにしています。

粋豚さんへっ・・・^^ 

粋豚さん。。。親爺殿のところから来られたと言う事は
もちろん呑んべぇさんですねっ(((≧∀≦**)))
大歓迎ですっ(人´∀`)*:゚☆
これ、完全に酒肴にピッタリな一品でしたっ♪

粋豚さん、ご自身がお弁当作ってらっしゃるのでしょうかっ!?
今後とも*.゜。(*-ω人).゜。*よろしくお願いしますっ!
  • posted by you 
  • URL 
  • 2010.04/10 20:59分 
  • [Edit]
  • [Res]

Comment_form

管理者のみ表示。 | 非公開コメント投稿可能です。

Menu

❤プロフィール

air you you

Author:air you you
15歳年上のDANNAさまと
 365日晩酌っ❤
 
~私のレシピNOTE ~

❤くろックCute

❤カレンダー

プルダウン 降順 昇順 年別

01月 | 2024年02月 | 03月
- - - - 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 - -


❤最新記事

❤検索フォーム

❤フリーエリア

右サイドメニュー

❤ブロとも申請フォーム

❤QRコード

QRコード