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For Happy Life Style  ~365日晩酌 レシピNOTE~

「今日何しよぉっ・・・」「今晩何食べたいっ!?」そんな毎日の中から我が家のレシピNOTEがうまれましたっ!

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✿タチウオのサラダ仕立て✿

          
          タチウオのサラダ仕立て
  


     【材料】

       ・ タチウオ 約1匹分

       ・ カイワレ 1パック

       ・ ベビーリーフ 1パック

       ・ 大葉 10枚 (細切り)

       ・ ニンジン 3cm程度 (細切り)

       ・ 玉ねぎ 1/4個分 (スライス)


     【塩ドレッシング】・・・合わせておく

       ・ 胡麻油 大さじ3

       ・ サラダ油 大さじ6

       ・ レモン汁 大さじ1

       ・ 塩 小さじ1

       ・ 黒コショウ 少々

       ・ 白煎りゴマ 適量



     【レシピ】

       ① タチウオを三枚におろし、大葉とニンジンを細切りにする

       ② 玉ねぎをスライスし、水にさらして水気をきっておく

       ③ タチウオに塩を振り、コンロで皮目から両面を焼く

       ④ 切った野菜をボールに入れ、塩ドレッシングで混ぜておく
          
       ⑤ 焼けたタチウオをお皿に盛り、ドレッシングと和えた
          野菜をタチウオの上に盛ったら出来上がりっ♪

  
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


       ヨシ家さんの 『さんまのサラダ仕立て』 のアイデアを

       いただいて、タチウオバージョンのサラダ仕立てを

       作ってみましたっ♪

       ヨシさんっ❤アイデア<(_ _*)>ありがとっ❤

       ニンニクが使えなかったので、塩ドレッシングで

       サラダ仕立てにしましたっ(。uωu。)

       これ激ウマでしたっ!!(ノ≧∀)ノ

       次回お休みの前の日には、ヨシ家のレシピで作ってみよっ♪
 

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Comment

 

タチウオ美味しそう♪
呑んべぇ的にはサラッと食べれて、グビグビお酒が進むね♪

紹介ありがとう!!
とっても嬉しいよ~☆
  • posted by ヨシ 
  • URL 
  • 2010.01/14 09:04分 
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No title 

youさんのブログ、頑張って更新してますねぇ(#^.^#)

ちょくちょくオカズの作り方を参考にさせてもらってま~~す!!

私の体調はまずまずで、最近は食欲旺盛過ぎて病院では体重増えすぎって注意されちゃいました(>_<)

また機会があれば手料理食べさせてくださいね~~(^^♪
  • posted by はしはし 
  • URL 
  • 2010.01/14 15:06分 
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このコメントは管理人のみ閲覧できます
  • posted by  
  •  
  • 2010.01/14 21:28分 
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こんばんわ 

今日も新鮮なお魚ですね~
しかもレモンが可愛い^^
サラダにするとお野菜も一緒に食べられるのでいいですね(*^▽^*)
この間、検診に行ってました!
またメールで報告しますね\(^▽^)/
  • posted by brazilpoa 
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  • 2010.01/15 00:13分 
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ヨシさんへっ・・・^^ 

サラダ仕立てにして食べたの初めてだったのっ(人´∀`)*:゚☆
大好評で、2日続けて作っちゃいましたっ!!(ノ≧∀)ノ
これは、次回の呑んべぇ会の一品にしよっ♪
まだまだタチウオがあるので、週末はヨシ家のレシピで
作って呑もぉっ。。。
また、アイデアくださいねっ❤
  • posted by you 
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  • 2010.01/15 08:19分 
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はしはしさんへっ・・・ 

お久しぶりですっ<(_ _*)>
見ててくれてたんですねっ(。・・。)ポッ
お忙しそうですけど、順調ですかっ!?
からだ冷やさないように気を付けてくださいねっ (◡‿◡*)❤
男の子かなぁっ。。。女の子かなぁっ。。。楽しみですっ♪
また、ゆっくり会いたいですっ!
  • posted by you 
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  • 2010.01/15 08:26分 
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蘭子さんへっ・・・^^ 

私の事は、よく分かってくれてると思うんだけど・・・
熱しやすく冷めやすくって、気が向いた時は
夢中になるんですけどねぇ~っr(^^;)

mixiはリンクしてるだけで、よく分からなくて(*_ _)人ゴメンナサイっ!
ちょっと研究してみますねっ(。uωu。)
  • posted by you 
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  • 2010.01/15 08:35分 
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brazilpoa へっ・・・^^ 

これホントおいしかったですっ❤
お魚もお野菜もたくさん食べられてヘルシーっ♪
2日続けて作っちゃいましたっr(^^;)
帰って来たらお父様にお魚さばいてもらって呑もぉっ。。。

その後、調子気になってたんですっ!
また、報告まってますっ(。uωu。)
  • posted by you 
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  • 2010.01/15 08:45分 
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いろんな食べ方がありますね 

初めまして
「タチウオ」で検索して大分から参りました。いろんな食べ方がありますね。
大分は日本一タチウオが獲れます。先日、「太刀重」なる料理を食べましてブログに書きました。リンクとトラックバックをさせていただきました。

よろしく..

末吉さんへっ・・・^^ 

はじめましてっ!
リンク&トラバ<(_ _*)> アリガトォございますっ♪
さっそく、お邪魔させてもらいましたっ!
‘太刀重’大分では、メジャーな一品でしょうかっ!
絶対美味に違いないっ!食べてみたいですっ(pq*´∀`)
家でも作れるかなぁっ。。。

  • posted by you 
  • URL 
  • 2010.01/16 10:51分 
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No title 

早速のコメント!感謝!!
はっきり言って「太刀重」はメジャーとは言えませんが、レ知る人ぞ知るという逸品です。今度、ここの料理長を連れて築地に乗り込みます。待ってろよ!太刀魚の食べ方を教えてやる!!..ってほど大したもんじゃないんですけどね。

とにかく感謝!

末吉さんへっ・・・^^ 

また、珍しい物、美味な物あったらUPしてくださいっ(人´∀`)*:゚☆
お気に入りの焼酎を用意しますからっr(^^;)
‘太刀重’作ったらUPしますっ(*^艸^*)♥
  • posted by you 
  • URL 
  • 2010.01/17 07:04分 
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太刀重

ふんわりと蒲焼きにされた太刀魚を敷きつめたご飯の上に刻んだ大葉が盛られていた。口

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15歳年上のDANNAさまと
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