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For Happy Life Style  ~365日晩酌 レシピNOTE~

「今日何しよぉっ・・・」「今晩何食べたいっ!?」そんな毎日の中から我が家のレシピNOTEがうまれましたっ!

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✿里いも・山芋の保存法✿

     
     ✿ 里いも ✿

       里いもは寒さと湿気を嫌いますっ!

       濡れている場合はよく拭いてから、新聞紙などでくるんで

       冷暗所で保存っ!

       里いもは泥付きのものが新鮮で、さらにその泥が乾いていれば

       なお良いんですっ!



     ✿ 山芋・大和芋 ✿

       山芋はイモの中でも痛みやすい素材ですっ!

       一本ものなら比較的持ちが良いので、新聞紙に包んで冷暗所で

       立てて保存すれば2週間ぐらいは持ちますっ!

       切ってあるものは切り口から痛んでくるので

       ラップで包んで冷蔵しても、1週間くらいしか持ちませんっ!

       余ったら、冷凍保存しますっ!

       冷凍する時はそのままではNGっ!

       煮るなどして火を通すか、すりおろせば冷凍できますっ!

       とろろイモにした場合は、薄くのばして平らにして冷凍しておけば

       使いたい分だけポキンと折って使えて便利っ!

       自然解凍でそのまま使えますっ!

       急ぐ時は、電子レンジか流水解凍でっ!




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15歳年上のDANNAさまと
 365日晩酌っ❤
 
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