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For Happy Life Style  ~365日晩酌 レシピNOTE~

「今日何しよぉっ・・・」「今晩何食べたいっ!?」そんな毎日の中から我が家のレシピNOTEがうまれましたっ!

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✿タチウオの南蛮漬け✿

          
          タチウオの南蛮漬け


     【材料】

       ・ タチウオ 2切れ

       ・ 紫玉ねぎ (スライス)

       ・ ニンジン (細切り)

       ・ レモン (スライス)

       ・ 唐辛子 (小口切り)

      
     【レシピ】

       ① タチウオに塩コショウをして、片栗粉をまぶして
          油で揚げる

       ② ニンジンを細切りにし、玉ねぎをスライスして
          水にさらして、しっかり水切りをする

       ③ タチウオが揚がったら、熱いうちにニンジンと玉ねぎと
          小口切りにした唐辛子を入れ、共に合わせ調味料に
          漬たら出来上がりっ♪
          

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


       南蛮漬けは、鮭でもアジでもサバでも(*^ー゚)v OKっ♪

       子アジだと、低温でゆっくり揚げると骨まで食べられちゃいますっ❤

       DANNAさんが釣ってきたタチウオが肉厚だったので

       南蛮漬けにしてみましたっ(。uωu。)

       でも骨を取るのが下手な私なので、次からは三枚におろした

       タチウオを使う事にしよぉっ。。。r(^^;)

       
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Comment

 

タチウオ何にしても美味しそうだね~!!

魚の骨って呑んでる時はちょっとお邪魔だね…(笑)
なぜだか家族分、魚の骨取らないとだし…(汗)
  • posted by ヨシ 
  • URL 
  • 2010.01/15 15:50分 
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こんばんわ 

南蛮漬け!お野菜もお酢も体にいいですね~^^
太刀魚がいろんな形に変化中ですね~
次はどんな料理になって登場するのか、楽しみです(*^▽^*)
  • posted by brazilpoa 
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  • 2010.01/15 22:24分 
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このコメントは管理人のみ閲覧できます
  • posted by  
  •  
  • 2010.01/15 22:43分 
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ヨシさんへっ・・・^^ 

ヨシさん、おこちゃまの分の骨もちゃんと取らないと
食べられないもんねぇ~っ!
タチウオは小骨が多いからキケンですっ(◎o◎)
わたし・・・しっかり喉に骨がつまりましたっ。゚(T^T)゚。
「子供かっ!」って突っ込まれちゃいましたっr(^^;)
我が家も次回からは、三枚におろしてるのを
使いますっ(●^o^●)
  • posted by you 
  • URL 
  • 2010.01/16 07:09分 
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brazilpoa へっ・・・^^ 

タチウオは淡白なお魚なので、どんなお料理にも
.+:。(・ω・)b゚.+:。グッ!
昨日は、大葉と梅を巻いて天ぷらにして食べたよっ(●^o^●)
あんなにあったタチウオを、食べつくしちゃいましたっr(^^;)

基本お肉料理の少ない我が家なのですが、DANNAさんに
「お肉が食べたいっ」って言われちゃいましたっr(^^;)
今晩何にしよぉかなぁっ。。。
  • posted by you 
  • URL 
  • 2010.01/16 07:19分 
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蘭子さんへ・・・^^ 

お皿はシリーズで揃えてますよぉっ(●^o^●)
ホワイト系が基本なので、和食器が欲しい思う
今日この頃ですっ<(_ _*)>

来週は気温が上がるみたいなので、お出掛け日和になるかなっ♪
運動不足なので、明日はヨガに行ってきますっ(o^∇^o)ノ
  • posted by you 
  • URL 
  • 2010.01/16 07:24分 
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