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For Happy Life Style  ~365日晩酌 レシピNOTE~

「今日何しよぉっ・・・」「今晩何食べたいっ!?」そんな毎日の中から我が家のレシピNOTEがうまれましたっ!

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✿鮭と白菜のピリ辛炒め✿

          
          鮭と白菜のピリ辛炒め


     【材料】

       ・ 鮭 2切れ

       ・ 白菜 5枚 (芯は細切り、葉はざく切り)

       ・ 長ネギ 1/2本 

       ・ ニンジン (短冊切り)

       ・ 豚肉 100g

       ・ にんにく (みじん切り)

       ・ 生姜 (みじん切り)

       ・ 豆板醤 小さじ1

       ・ 万能ネギ 適量



     【合わせ調味料】

       ・ 液味噌 大さじ1

       ・ みりん 大さじ1

       ・ 砂糖 小さじ1

       ・ オイスターソース 小さじ1

       
     【レシピ】

       ① ごま油で、みじん切りにしたニンニクと生姜と
          豆板醤を入れて香りが出てくるまで炒める

       ② 豚肉を炒め、色が付いてきたら白菜の芯の部分を入れて
          炒め、次に葉の部分とニンジンと長ネギを炒める

       ③ しんなりしてきたら合わせ調味料を入れたら出来上がりっ♪

       ④ 鮭に片栗粉をまぶし、少し多めの油で揚げ焼きにする

       ⑤ お皿に揚げ焼きした鮭と共に盛りつけたら出来上がりっ♪

 
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

       
          白菜のピリ辛炒め

       
       もちろん鮭を乗せないバージョン↑でも.+:。(・ω・)b゚.+:。グッ!

       とにかく、この時期は白菜が余りがちなので

       飽きのこない一品で、白菜を消費していますっ(o^∇^o)ノ


           桃屋のラー油

       ↑ マイブームの‘桃屋の辛そうで辛くない少し辛いラー油’と一緒に

       いただくと、間違いなくビールがすすみますっ゚+.(めmめ)。+.゚+・

       白ゴマをふって、たっぷりの万能ネギもご一緒にっ❤     

       
       
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このコメントは管理人のみ閲覧できます
  • posted by  
  •  
  • 2010.02/28 14:03分 
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本当微妙に白菜って余る~!!
白菜を炒める頭がほぼ無かった…!
キャベツと同じ感覚で使えばいいんだね♪

桃屋のラー油ハマる~♪なんだろうね?
ラー油に入ってるニンニクが美味しいのかなぁ…♪
ドバドバ自分のだけにかけちゃうもん(笑)
  • posted by ヨシ 
  • URL 
  • 2010.02/28 14:10分 
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ヨシさんへっ・・・^^ 

そぉそぉっ!炒めるのも便利っ♪
白菜と余ってるお野菜あれば、八宝菜ってのが定番ですけどね~っr(^^;)
おこちゃま用には甘めに作って、大人はプラス桃屋のラー油
なんですねっ!!(ノ≧∀)ノ
ホントっ!まだまだ我が家も‘ラー油ブーム’終わりそうにありませんっ(^^♪
ヨシさんには感謝だわっ(人´∀`)*:゚☆
  • posted by you 
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  • 2010.02/28 14:25分 
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No title 

このラー油は本当に人気がありますね!
うちはラー油がまだまだ切れそうにないので
買えないのよ(つд⊂)エーン

ヨシさんはドバドバとかけているのね(笑)
ヨシさんは擬音語が本当に面白いし
なんかヨシさんにあった擬音語だよね~♪(お会いした事tないけど・・・笑)
 ↑
私だけが怒られない様に
youさんに同意を求めています(爆)
  • posted by neene 
  • URL 
  • 2010.02/28 18:41分 
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neene さんへっ・・・^^ 

そぉなんですかっ!?
゚+。(ノ`・Д・)ノオォオォ。+゚ !さすが大人気商品っ❤
私もヨシさんに教えてもらって探したんですよっ!!(ノ≧∀)ノ
↑ イオン系のお店で発見っ♪
見付けたら買ってみてねっ!
絶対ヽ(*'0'*)ツ ワァオォ!!って言いますよっ!

同意求められちゃったなぁっ。。。ヾ(;´▽`A``アセアセ
でも、確かに‘ドバドバ’って擬音語使ってましたっr(^^;)
私もお会いした事ないんですけど、確かに合ってる合ってるっ!!(ノ≧∀)ノ
  • posted by you 
  • URL 
  • 2010.02/28 18:56分 
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初コメです 

う~んこれはご飯が進みますねe-454
私もパパも辛い好きなので、マーボー豆腐なんかにもたっぷりラー油掛けますよe-278
(娘が小さいので辛くできないので、大人は中華は後からラー油で調節ですe-330
桃屋のラー油試してみよう~e-420
  • posted by しゅりまむ 
  • URL 
  • 2010.02/28 20:37分 
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ドバドバ・ガブガブが基本よ♪

neene様~♪
そんな小さな事で怒るような器ではありませのよ~♪←変なおねぇ語(笑)
会ったら、きっとガブガブ呑みますよ~♪
予定だとyouさんもneeneさんもガブガブ系でしょ?(笑)
  • posted by ヨシ 
  • URL 
  • 2010.02/28 21:40分 
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No title 

へぇぇ~そうなんだぁぁ^o^
‘桃屋の辛そうで辛くない少し辛いラー油’

私も試してみようと思います♪

・・・いいこと聞いた^^v
  • posted by hana 
  • URL 
  • 2010.02/28 23:06分 
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しゅりまむさんへっ・・・ 

コメ☆ヽ(▽⌒*)ありがとうございますっ♪
しゅりまむさんも、ラー油派なのですねっ❤
桃屋のラー油、あんまり辛くないんだけど
焦がしニンニクがクセになりますよっo(*≧ー≦)〇
↑ <(;~▽~)イヤァ、、桃屋さんの宣伝してるなぁっ。。。
でも、是非お試しをっ(*^ー゚)v ブイ♪
  • posted by you 
  • URL 
  • 2010.03/01 07:40分 
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ヨシ さんへっ・・・^^ 

ヨシさんも、間違いなくドバドバ・ガブガブ派ですよね~っ(*≧∀≦)ゞ
私は酔うと、寝ちゃうかもっr(^^;)
ヨシさんは、どぉなるのかなっ!?
ますます擬音語が多くなったりしてぇ~っ(((≧∀≦**)))
↑ 怒らないでね~っ^^; neeneさんHELPっ!←同意求めるっ!
きっと、楽しい呑んべぇ会になるでしょうね~っ。。。
  • posted by you 
  • URL 
  • 2010.03/01 07:49分 
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hana さんへっ・・・^^ 

桃屋さんの宣伝してるみたいですけどねっ^^;
ほんとクセになるんですっ!
ハマってるんですっ(((≧∀≦**)))←マイブームっ❤
DANNAさんは「どの料理に使っても、桃屋にラー油の味になってしまう」って言ってますけどっr(^^;)

ちゃんと届いててよかったぁっ(。・・。)ポッ
(*_ _)人ゴメンナサイっ!後に意味分かったんですっ^^;
よろしくお願いしますっ(。✪‿✪。)
  • posted by you 
  • URL 
  • 2010.03/01 07:58分 
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おはようございます♪ 

youさん。。。
桃屋さんの回し者ですねっっヽ(・∀・ )ノ
このラー油は風味が楽しめる一品なのですね~。
近所のスーパーにあるかな・・・(近所のスーパー、マスカルポーネも売ってないですからね~)

今から寝るというのに、この美味しそうな事✱
相変わらず、youさんレシピはお酒との相性バツグンですよ!!
あ~、飲みたいっっ(*´∀`*)
  • posted by イタチ 
  • URL 
  • 2010.03/01 07:59分 
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イタチさんへっ・・・^^ 

あっ!<(;~▽~)イヤァ、、バレちゃいましたっ!?
まわし者のYOUですっ(o^∇^o)ノ
イタチさんも気に入ってくれるかなぁ。。。(。・・。)ポッ

イタチさん今からお休みですかっ!?
お疲れさまですっ。。。
ゆっくり呑んでる夢見てくださいね~っo(*≧∇≦)ノ"
おやすみなさいっZzz
  • posted by you 
  • URL 
  • 2010.03/01 08:21分 
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No title 

ヨシ様
さすが太っ腹だわ~♪
ありゃ!ばれてる?
ガブガブ呑んだ事は書いてないのに(爆)

yuo様
ぎょ!逆に同意を求められちゃった(笑)
多分ヨシさんはお酒が入ると
更に楽しい方になると思われますね♪
3人で呑んだら一升瓶1本で足りるだろうか?(笑)
  • posted by neene 
  • URL 
  • 2010.03/01 10:24分 
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No title 

こんにちは~(。→∀←。)

鮭と白菜の組み合わせ、これおいしそう~(→ܫ◕)
しかもピリ辛って私の好きな感じ♪
この桃屋のラー油、すごく人気だよね(*→ܫ◕ฺ) ♬♫ ♩
買ったことはないんだけどよくお友達のブログにも
登場してたりで気になってたの。
今使ってるラー油終わったら買ってみよう~(→ܫ←)♡

コメレス
柚子ジャム買ってくれたんだね(^^)v
柚子ジャムやマーマレードでもいけるかも☆
酸味や甘みの調整は酢とお砂糖を加減して、、、

あのお米、セール品だったのかも(´Д`ა)
いつも食べてるお米の方が全然おいしくて
ショックだったー(´ω`;)
  • posted by kikineko 
  • URL 
  • 2010.03/01 10:39分 
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neeneさんへっ・・・^^ 

バレてましたねぇ~っ<(;~▽~)イヤァ、、
‘ガブガブ’呑んだ事は書いてない書いてないっ^^;

ヨシさんにも、neeneさんにも負けちゃいますよっ!
お二人とも酒豪のようですからっ・・・r(^^;)
neeneさんは酔うと、どうなるのかなっ!?
きっと、楽しいお酒でしょうねぇっ♪
  • posted by you 
  • URL 
  • 2010.03/02 07:23分 
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kikinekoさんへっ・・・^^ 

やっぱり大人気商品なんですね~っ(人´∀`)*:゚☆
‘焦がしニンニク’がイイ仕事してくれるんですっ♪
お友達は、どんな使い方してるのか気になりますっ!
見付けたら、お試しをっ。゚(゚^∀^゚)゚。

柚子ジャムおいしいっ❤
まだ、お料理に使ってないんですけど
パンに塗ったり、お湯に溶かして飲んでますっ(^^♪
何か、体にイイ気がしますねっヽ(☆vωv)ノ *:..
  • posted by you 
  • URL 
  • 2010.03/02 07:34分 
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  • [Res]

No title 

ラー油♪

今日TVで紹介されてたよ~ヾ(*'∀`*)ノ
今人気なんですって!!
・・・だから私が買いに行ったら
なかったのかなぁ~・゚・(。>Д<。)・゚・

旦那にこれおいしいらしいよって
TV見ながら話してたら
「知ってるよ。」って・・・└(゚ロ゚;)┘
「えっっっ!!!!!
何で知ってんの?!!!」みたいな・・・∑(-∀-ノ)ノ
「ももラーでしょ~」って言ってた。。

どうやら通勤中に車内でラジオをつけてて
「(葉書読まれた人に?!かなぁ・・・)
そんな君にはももらーをあげよう」って言ってて
「今人気だから
入手困難~」って言ってたって(*`ロ´ノ)ノ

せっかく購入して自慢げに教えようと思ってたのに・・・
・・・教えられた・・・щ(゚Д゚щ)
  • posted by hana 
  • URL 
  • 2010.03/15 01:11分 
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  • [Res]

hana さんへっ・・・^^ 

やっぱり大人気なんですね~っ(*^艸^*)♥
焦がしニンニクとラー油の相性が抜群っ!
何にでも合うのよ~っ(人´∀`)*:゚☆
私も探して、買ったんですよっ!
またまた入手困難っ!?
見付けたら買いだめしなきゃっ((゚Д゚ll))
旦那さんは食べた事あるのかなっ!?
呑んべぇさんだったら、ハマるかもね~っ・:*:・(● ̄ω ̄●)ウフフ・:*:・
  • posted by you 
  • URL 
  • 2010.03/15 07:16分 
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Author:air you you
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