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For Happy Life Style  ~365日晩酌 レシピNOTE~

「今日何しよぉっ・・・」「今晩何食べたいっ!?」そんな毎日の中から我が家のレシピNOTEがうまれましたっ!

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✿ドライカレー&煮卵✿

          
          ドライカレー
 


     【材料】

       ・ 挽肉 250g

       ・ 玉ねぎ 1個

       ・ ピーマン 2個

       ・ にんじん 1/2本

       
     【調味料】

       ・ カレールー(フレークタイプ) 90g

       ・ ケチャップ 大さじ1

       ・ ウスターソース 大さじ1
  
       ・ 塩コショウ 少々

       
     【レシピ】
 
       ① 玉ねぎ、ピーマン、ニンジンをFPで粗みじんにする

       ② バターで玉ねぎを炒め、透明感が出てきたら
          ニンジンをいれて炒める

       ③ 挽肉を炒め、色が変わったらカレーフレークを入れて
          炒める

       ④ ピーマンを入れて、調味料を入れて炒める

       ⑤ 塩コショウで味を整えたら出来上がりっ♪


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
  
       ✿煮卵✿ ・・・卵4個    


     【イカちゃんさんの煮卵の調味料】      

       ・ 醤油 大さじ3

       ・ 砂糖 大さじ2

       ・ 水 大さじ3

     【レシピ】
 
       ① 熱湯で7分から8分くらい卵を茹でます

       ② 茹で卵を水が入ったボウルに入れてあら熱をとります
          冷めたら殻をむきます

       ③ タレをレンジにかけて砂糖を溶かしておきます

       ④ ビニール袋に茹で卵を入れて30分以上冷蔵庫で寝かせたら
          出来上がりっ♪

       <ポイント>
         途中何度か卵をひっくり返すと色がムラになりませんっ♪
         
    
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

     
     【はるみさんのお酢醤油卵の調味料】

       ・ 醤油 大さじ2

       ・ 酢 大さじ1

       ・ 砂糖 小さじ1

     【レシピ】

       ① 卵は好みの加減にゆでて殻をむき、水気を拭き取る。

       ② ポリ袋などに調味料を入れて混ぜ合わせ、卵を漬ける。

       ③ 空気を抜くように口を閉じ、冷蔵庫で2~3時間おくと
          出来上がりっ♪

       <ポイント>
        1晩漬けると味がよくしみておいしく出来上がりますっ♪


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 
     【グッチさんの煮卵の調味料】

       ・ 水 200cc

       ・ みりん 70cc

       ・ ダシ醤油 70cc

     【レシピ】 
 
       ① 卵は冷蔵庫から出して室温に戻す。

       ② 鍋に入れ、かぶるぐらいの水を注いで火にかける。

       ③ 沸騰したら3分間ゆでる。すぐに冷水にとって十分に冷ます。
  
       ④ 鍋にだし醤油、みりん、水を1:1:3になるように合わせ火にかける。
          煮だったら火を止めて冷ます。

       ⑤ 卵の殻をむき、つけ汁に浸して冷蔵庫で寝かせて出来上がりっ♪


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


       イカちゃんさんが、ラーメンに煮卵を入れてるのを見て

       作り方を教えていただきましたっo(*≧ー≦)〇
      
       煮卵ってラーメンにだけなんて、もったいないっ!

       何か合うものはないかと考えて、ドライカレーに添えましたっ♪

       ドライカレーに煮卵って合う~っ~゚+。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。+゚

       卵は沸騰してから5~7分で、私好みの半熟卵の出来上がりっ❤

       ↑ 今回は、ちょっと茹で過ぎましたが、おいしくいただきましたっ!

       ドライカレーは、フレークタイプのルーを使うと簡単に

       コツもなく、おいしく簡単に作れますっ(o^∇^o)ノ

       カレーフレーク(ペースト状のもあります)は

       いろんなメーカーさんから出ているので、お好みの味の

       タイプを探すとイイかもっ!

       どちらも簡単に作れるので、定番になりそうですっ♪

      
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Comment

おはよう 

私はグッチさんの煮玉子を作っています!
でも新しい玉子が手に入った時だけですが・・・^^
ドライカレーに合うよね~
お腹も満たされますよね(^O^)
  • posted by チロママ 
  • URL 
  • 2010.02/03 08:12分 
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管理人のみ閲覧できます 

このコメントは管理人のみ閲覧できます
  • posted by  
  •  
  • 2010.02/03 08:18分 
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No title 

おはよう~(→ܫ←)♡

ドライカレー、楽しみに待ってましたー(笑)
煮玉子付きで私のよりも数倍おいしそう!!
ドライカレーの野菜もFPで刻めば一気に簡単にできていいね♪

煮玉子のレシピ、いっぱいあるんだね(^^)v
作ったことがないので一度挑戦してみたいんだけど
どれを作るかすごく迷っちゃう~(´▽`*)
どれも試してみたいな。

コメレス
手作りのゆずジャムもおいしそう~( *´艸`)
おいしいとあっという間に食べちゃいそうだね。
ゆず茶ソース、甘辛くておいしくできました~。

美観地区は私もすごく好きなの(^^)v
ダンナさまがあの辺りの出身なのでよく行くの♪
またいろいろブログでお店も紹介するね。
  • posted by kikineko 
  • URL 
  • 2010.02/03 10:49分 
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No title 

ドライカレーいいなぁ♪
煮玉子もいろんな作り方があるんだねぇ♪
半熟の卵大好き~☆
  • posted by ヨシ 
  • URL 
  • 2010.02/03 10:51分 
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チロママへっ・・・^^ 

未だに卵の茹で時間に悩んで、3回に一回くらいしか
「バッチリ決まったっ!」って半熟卵ができませんっ。゚(T^T)゚。
まぁ、それなりはできてるんですけどねっ(→㉨←)
買ってきた卵によるんでしょうねぇっ。。。
まっ!おいしくできたらOKですねっヽ(☆vωv)ノ *:..。o
ドライカレーは、おいしくって我が家の究極の手抜きの一品ですっ♪
  • posted by you 
  • URL 
  • 2010.02/04 07:48分 
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kikinekoさんへっ・・・^^ 

簡単に短時間でできるので、カレーよりドライカレーの出番の方が
多いかもっ(◎o◎)
煮卵合いますよぉ~っ!
おすすめっ!是非お試しあれですっ~゚+。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。+゚

想い出のテーマパークが閉鎖したのが残念ですが
美観地区はお気に入りの場所なので、必ず寄りますよっ❤
また、おすすめスポットのUP楽しみにしていますっ(人´∀`)*:゚☆
  • posted by you 
  • URL 
  • 2010.02/04 07:57分 
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ヨシさんへっ・・・^^ 

半熟卵も温泉卵もたまらないっ(((≧∀≦**)))
でも、卵の茹で時間って難しいですっ。:*゚(´Д⊂)゚*:。
しかも、うまくツルンとむける時と、皮がひっついて
うまくむけない時ってあるでしょっ!
卵の違いなんでしょうけど。。。
イイ方法があれば教えてくださいっ<(_ _*)>

PS・・・お兄ちゃんの体調はいかがですかっ!?
    今日も寒いみたいなんんで、気を付けてねっヽ(☆vωv)ノ *:..


  • posted by you 
  • URL 
  • 2010.02/04 08:06分 
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No title 

ドライカレーおいしそ~~(●^o^●)
なんでいつもこんなに美味しそうに作れるんですか??やっぱ
ひと手間って大切なんですねぇ(~_~;)

体調はボチボチって感じです~。最近は急にお腹が張ったりするんですが
。。。休憩したら治るんでなんとかいけてま~す(^^♪ 胎動も激しくなってきて、さすが我が子だと実感しております(^◇^)
  • posted by はしはし 
  • URL 
  • 2010.02/05 17:55分 
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はしはしさんへっ・・・^^ 

ドライカレーってビックリするくらい超簡単に作れますよっ♪
手抜きの一品とは思えないでしょっr(^^;)
是非作ってみてくださいねっ♪

お腹のBaby成長してますねぇっ(。uωu。)
無理しないで、できる事があれば言ってくださいねっ!
男の子かなぁっ!?女の子かなぁっ!?
どちらに似てるのかなぁっ。。。
すごく楽しみにしていますっ(((o(^。^")o)))ワクワク
生まれたら抱っこさせてくださいねっ❤
  • posted by you 
  • URL 
  • 2010.02/05 18:15分 
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