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For Happy Life Style  ~365日晩酌 レシピNOTE~

「今日何しよぉっ・・・」「今晩何食べたいっ!?」そんな毎日の中から我が家のレシピNOTEがうまれましたっ!

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✿なすびと豚肉の揚げ浸し✿

          
          なすと豚肉の揚げ浸し


     【材料】

       ・ なすび 3本

       ・ 豚肉 50g

       ・ 長ネギ (みじん切り) 大さじ2

       ・ 生姜 (みじん切り) 半片分

       ・ 万能ネギ 適量

   
     【合わせタレの調味料】・・・合わせておく

       ・ 醤油 大さじ3

       ・ 酢 大さじ2

       ・ みりん 大さじ3

       ・ 砂糖 大さじ1

       ・ 豆板醤 小さじ1

       ・ 長ねぎ (みじん切り) 大さじ2
       
       ・ 生姜 (みじん切り) 小1片分


     【レシピ】
       
       ① なすはヘタを取り、1本を4~5等分の輪切りに切って
          10分程水にさらしてアクを抜いたら丁寧に水気を拭く

       ② なすびを素揚げして、豚肉も一枚づつ広げて素揚げして
          油切りをする
 
       ③ 合わせタレに、長ねぎと生姜のみじん切りを加え
          揚げたなすびと豚肉を熱いうちに浸す
 
       ④ 味が馴染んだら出来上がりっ♪


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


       以前TVでやってたのを...((φ(・ω・`o)メモしてたのを

       思い出して作りましたっ(^^♪

       タレが濃いので、なすびをちょっと厚めに切って

       漬けると.+:。(・ω・)b゚.+:。グッ!

       我が家は、お仕事の前日はニンニクを使わないので

       次回作る時は、ニンニクのみじん切りも入れて作りたいと

       思いますっo(*≧ー≦)〇

       ダイコンおろしと一緒に食べても合うと思いますっ❤

       これっ!絶対ビールでしょっ!!(ノ≧∀)ノ

       ※ 呑みすぎ注意ですよっ!


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Comment

No title 

これもご飯にもお酒にも合う1品ですね♪
味がしっかりしていそうなので
これに蓮根も合いそう~♪
(今、蓮根レシピを考えていたのよ~( ^ω^ ))

ところでyouさんもとりあえずビール派(^ω^)?!



  • posted by neene 
  • URL 
  • 2010.02/25 10:41分 
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neene さんへっ・・・^^ 

はいっ(o^∇^o)ノ
とりあえずビール派ですっ!続いて焼酎ですね~っ❤
ちなみに、呑んべぇ会会員ナンバー002はDANNAさんですっ(^^♪

これっ!絶対レンコンも合うわ~っ!!(ノ≧∀)ノ
漬けタレが濃いので、ダシ汁を入れてもよかったかもっ!
濃い味の方がお酒がすすむんですけどね~っr(^^;)
  • posted by you 
  • URL 
  • 2010.02/25 10:51分 
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No title 

こんにちは(o→ܫ←o)♥♦

揚げびたしっておいしいよね~☆
味がすごくなじむし♪
特になすを揚げたのって大好きで。
豆板醤入りでピリ辛な感じもグーだねっ( ´∀`)bグッ!
これはホントビールが絶対に欲しいかも~(→ܫ←)♡

コメレス
再現って言っても毎度できるわけでもなくてー(^-^ა)
今回はたまたまなんとなくアイデアが浮かんで
やってみたら近い味になって成功!って感じかな~☆
  • posted by kikineko 
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  • 2010.02/25 11:21分 
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これ・・・ 

100%ビールですわ!
「誰が何と言おうと100%ビールですわ」選手権で
堂々、金メダルです!!(見てみたいわ)

めっちゃ美味しそうーーー!
しかも・・・
またこんな食事前に来てしまったー!
やられたー!(誰に)

youさんの絵文字、大好きです。(イキナリ告白)
  • posted by イタチ 
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  • 2010.02/25 17:45分 
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No title 

初めまして。酒呑親爺と申します。
neeneさんのご紹介で、飛んできました。
365日晩酌とは凄いですね。←親爺も一緒ですけど。(笑
料理が出来ないので、美味しそうなブログ見て喜んでます。
また、寄らせて頂きます。
  • posted by 酒呑親爺 
  • URL 
  • 2010.02/25 18:32分 
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とりあえずビール下さ~い♪
絶対ビール合う~♪
ピリ辛大好きだけど、なかなかチビ達が居るとピリ辛を避けてしまう傾向に…(汗)
ピリ辛って食欲そそるよね~♪
食べ過ぎそう…☆
万年食べ過ぎに悩まされてるけど…(笑)
  • posted by ヨシ 
  • URL 
  • 2010.02/25 20:22分 
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kikineko さんへっ・・・^^ 

揚げ浸しおいしいよね~っ!
これ味が濃いので、ビールがすすむわぁ~っ(((≧∀≦**)))

午前中に晩ご飯の支度して、仕事に行くので
帰ってきた頃には、バッチリしみ込んでおいしいっ!!(ノ≧∀)ノ
こんなの作ってから出掛けると、帰ってから楽ちんですっ♪
また作り置きレシピあれば、アイデアくださいねっ❤
  • posted by you 
  • URL 
  • 2010.02/25 21:31分 
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イタチさんへっ・・・^^ 

告白されちゃったぁ~っ(。・・。)ポッ

やったぁっ!‘「誰が何と言おうと100%ビールですわ」選手権選’っ!
これ金メダルでしょっo(*≧∇≦)ノ"
食前に見ちゃったら食欲倍増~っ!
これは、私もやられたぁ~っ!←誰にって。。。!?
‘なすびさん’に、やられましたでしょっ♡キュ━・:*(〃∇〃)*:・━ン♡
朝作って、冷蔵庫で冷やしてて夜に食べたけど
きっと熱々がおいしいですねっ(^^♪
  • posted by you 
  • URL 
  • 2010.02/25 21:52分 
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酒呑親爺さんへっ・・・^^ 

はじめましてっ(^^♪

酒呑親爺さんも呑んべぇさんなんですねっr(^^;)
最近は一応・・・健康の事も考えて‘休肝日’を作ろうと
思っていますよっ(((≧∀≦**)))
でも、仕事の後のビールが活力になってる~っ!
‘アルコールは百薬の長’←とか言うでしょ~っ!!(ノ≧∀)ノ
なんて自分に言い訳しながら呑んでますっ(__)

後ほど、ゆっくりお邪魔させていただきますので
よろしくお願いしますっ<(_ _*)>
  • posted by you 
  • URL 
  • 2010.02/26 07:21分 
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ヨシさんへっ・・・^^ 

「ハイっ!ビールいっちょ~っ!」←居酒屋風に言ってみましたっr(^^;)
これピリ辛~と思いきや、豆板醤が隠し味になってて
辛くないのよ~っ(人´∀`)*:゚☆
でも、おこちゃまには味が濃すぎますねっ。。。
日々、薄味を心掛けてるんですけどねっ・・・(゚-゚*)(。。*)(゚-゚*)(。。*)

PS・・・呑んべぇ会の会員が増えそうですねっ(*^艸^*)ウフフっ♥
  • posted by you 
  • URL 
  • 2010.02/26 07:30分 
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