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For Happy Life Style  ~365日晩酌 レシピNOTE~

「今日何しよぉっ・・・」「今晩何食べたいっ!?」そんな毎日の中から我が家のレシピNOTEがうまれましたっ!

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✿クラゲの中華風サラダ✿

          
          ,クラゲの中華風サラダ



     【材料】

       ・ クラゲ 70g 

       ・ キューリ 1本 (千切り)

       ・ ニンジン 1/6本 (千切り)

       ・ 白ゴマ 適量

  
     【合わせ調味料】・・・合わせておく

       ・ 醤油 大さじ1

       ・ 酢 大さじ1
  
       ・ 寿司酢(甘口) 大さじ1

       ・ 砂糖 大さじ1/2

       ・ ごま油 小さじ1/2

       ・ 豆板醤 小さじ1/2

       ・ おろししょうが 小さじ1/2

       ・ 白炒りゴマ 大さじ1


     【レシピ】

       ① クラゲを水洗いし、塩をしているものだったら
          30分くらい水に漬けて塩抜きをして
          軽く洗って水気を切る

       ② キューリとニンジンを千切りにして、塩をして約10分くらい
          おいて水気を手でシッカリと絞る

       ③ クラゲを手で軽く絞ってボウルに入れ、合わせておいた
          調味料を入れて、全体を混ぜ合わせたら出来上がりっ♪


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


       和えてすぐに食べられますが、味が馴染むまで冷蔵庫で

       寝かせた方がおいしくいただけますっ!!(ノ≧∀)ノ
      
       クラゲのコリコリ感と野菜のシャキシャキ感がクセになる
 
       一品ですっo(*≧ー≦)〇

       以前作った ‘春雨サラダ’ の合わせ調味料で和えても

       間違いなく、絶対おいしいと思いますっ♪

       ↑ クリックすると‘春雨サラダ’のレシピが見られますっ(。uωu。)

       どちらも中華風ですが、おいしい一品ですっo(*≧ー≦)〇"

       
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Comment

おはよう! 

くらげはなんと言っても食感が好き^^
コリコリ感がいいよね~

今日は餃子を作ったよ!もちろん皮から^^
具にも塩を使わずに頑張りました!
おかげで薬を飲まずに血圧は正常値です(^O^)
もう大丈夫みたい!
  • posted by チロママ 
  • URL 
  • 2010.02/13 07:48分 
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  • [Res]

チロママへっ・・・^^ 

クラゲの食感ってクセになるよね~っ(((≧∀≦**)))
そちらでは手に入るのかなっ!?

皮から作ったのっ!さすがっ(◎o◎)
パパさんへの愛を感じるわぁっ(人´∀`)*:゚☆
運動もやってるっ!?
チロクンのお散歩も結構運動になるかなっ(。uωu。)
  • posted by you 
  • URL 
  • 2010.02/13 07:58分 
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いつもスーパーで味付きの中華クラゲ買ってました~!?ぐ~だら主婦…(汗)
クラゲのコリコリたまりませんよね~♪
次は味付きじゃないクラゲ買ってみよう♪
  • posted by ヨシ 
  • URL 
  • 2010.02/13 13:26分 
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ヨシさんへっ・・・^^ 

クラゲのコリコリ感っ❤
ヨシさんも好きでしたかっ(人´∀`)*:゚☆
酒肴にピッタリですよねぇ~っ(((≧∀≦**)))
おこちゃま用には、豆板醤抜きでちょっとお砂糖多めでも
イイかもねっ!(^^)!
塩抜きを忘れなければ、バッチリ失敗なく作れますよっ!
ヨシ家のお好みのタレで和えてくださいっ(^^♪
  • posted by you 
  • URL 
  • 2010.02/14 08:08分 
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No title 

こんにちは(*^_^*)

クラゲのサラダ、大好き!
あのコリコリした食感、おいしいよね~☆
実家にいるころはよく食べてたんだけど
結婚してから一度も食べたことがないかも。。。
クラゲって海産物のコーナーに置いてあるのかな?
今度お店に行ったら探してみるね(^^)v

コメレス
明太白和え、おいしかったのでお勧め!
よかったらぜひ作ってみてね(*^^)v
リンク、大歓迎でーす♪
  • posted by kikineko 
  • URL 
  • 2010.02/14 10:07分 
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kikineko さんへっ・・・^^ 

コリコリ食感クセになるでしょっ❤
おいしいよね~っ!
クラゲ・・・鮮魚コーナーにおいてありましたっ(^^♪
色々種類があったっけど、すでにカットしてるのを購入っ(●^o^●)
水に30分ひたして塩抜きするだけなので、これから
活躍しそうですっ!!(ノ≧∀)ノ

‘明太白和え’絶対我が家のお好みだわっ(人´∀`)*:゚☆
作ったらリンクさせてもらいますっ(((≧∀≦**)))
  • posted by you 
  • URL 
  • 2010.02/14 10:29分 
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15歳年上のDANNAさまと
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