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For Happy Life Style  ~365日晩酌 レシピNOTE~

「今日何しよぉっ・・・」「今晩何食べたいっ!?」そんな毎日の中から我が家のレシピNOTEがうまれましたっ!

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✿お刺身の大葉ポン酢和え✿・・・柚子胡椒風味

          
          お刺身の大葉ポン酢和え・・・柚子胡椒風味


     【材料】

       ・ カルパッチョ用のお刺身
        (まぐろ、はまち、サーモン、イカ)

       ・ 大葉 3枚 (千切り)

       ・ 紫玉ねぎ (スライス)

       ・ 万能ネギ 適量

       
     【合わせ調味料】

       ・ ポン酢 大さじ3

       ・ 柚子胡椒 小さじ1

       ・ 大葉 (千切り)

       
     【レシピ】

       ① 玉ねぎをスライスして、水にさらしてシッカリ
          水切りをする

       ② ボールに合わせ調味料を入れて混ぜ合わせて
          お刺身を入れて和える
        
       ③ お皿にスライスした玉ねぎとお刺身を盛って
          万能ネギと大葉をちらしたら出来上がりっ♪


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

       ちなみに・・・

       大葉醤油和え✿・・・柚子胡椒風味ってのもありますっ!

     【合わせ調味料】

       ・ 醤油 小さじ1

       ・ ワサビ 小さじ1/2

       ・ 柚子胡椒 小さじ1
 
       ・ 大葉 (千切り)

       ・ ダイコンおろし 適量

       
       レシピは同じっ♪

       和えるだけっ~゚+。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。+゚

       我が家の定番ですっo(*≧∇≦)ノ"  

       カルパッチョ用のお刺身を買うと、‘和風タレ’がついてましたっ!

       次回にアレンジしてみよっ・・・( ..)φメモメモ

       ちょっと手を加えると、我が家流のタレができて

       お酒すすむ事間違いなしですっ!!(ノ≧∀)ノ

        
       
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Comment

 

いいねぇ~♪
取りあえずビールくださ~い☆
和えるだけ好きよ~!?
確実にお酒に合うでしょ♪
お刺身とか、醤油とか、ゆず胡椒とか…日本人で良かった~って思わない?(笑)

今夜も呑む気満々♪
  • posted by ヨシ 
  • URL 
  • 2010.02/06 17:59分 
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  • [Res]

No title 

こんばんは!

盛り付けもすごくきれいでおいしそう~(*^^)v

普通のお醤油のお刺身もおいしいけど、こんなふうに
アレンジしていただくのも目先も変わっていいよね。
ポン酢にゆずこしょう、すごく合うし大好き!
お刺身にもすごく合うだろうなー(*^_^*)

コメレス
せんべい汁、意外とスーパーにひょっこりおいてるかも☆
見つけたらぜひ試してみてね。

youちゃんは好き嫌いがないの!?
うらやましいなー(*^_^*)
私はけっこう苦手なもの、多くて、、、困ってるのよ(泣)
  • posted by kikineko 
  • URL 
  • 2010.02/06 21:29分 
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こんばんわ 

これは何処のお店???
家の食卓でこんなオシャレで美味しい1品が出てくる打なんて・・・
いいなぁ~旦那様^^

バトンよろしくお願いします(*- -)(*_ _)ペコリ
  • posted by チロママ 
  • URL 
  • 2010.02/06 22:01分 
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ヨシさんへっ・・・^^ 

「ハイっ!」「お待たせっ!生中いっちょ~っ!」

ホントっ!日本人に生まれてよかったぁっ(❀ฺ´∀`❀ฺ)
柚子胡椒がお気に入りになったヨシさんに、おすすめの一品ですっ♪
薬味をたっぷりかけてどうぞっo(*≧∇≦)ノ"
スライスした玉ねぎとも、相性バッチリですよっ!
お刺身がたくさん食べられる一品ですっ❤
  • posted by you 
  • URL 
  • 2010.02/07 09:39分 
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kikinekoさんへっ・・・・^^ 

簡単合えるだけなのに、おいしい一品ですっ(人´∀`)*:゚☆
ビールもすすんじゃいますっ❤
カルパッチョ用のお刺身って、形は不揃いですが
何種類もお刺身が入ってて、何だかお得感がある気がして
よく購入してますっr(^^;)

私は好き嫌いないんですけど、DANNAさんが結構好き嫌いがあるので
作れない物も多々ありですっ・・・。゚(T^T)゚。
気になる‘せんべい汁’はDANNAさんも気に入ってくれそうなので
見つけたら絶対購入してみますねっ❤( ..)φメモメモ
  • posted by you 
  • URL 
  • 2010.02/07 09:50分 
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チロママへっ・・・^^ 

ハイっ!‘YOUちゃん居酒屋‘ですっr(^^;)
帰国したら、是非我が家の呑んべぇ会に参加してくださいっ♪

最初から和えてると、お醤油(塩分)も控えめにできるしねっ!
そちらに柚子胡椒はあるかなっ!?
甥っこさんが来る時に、‘お願いするものリスト’に春雨と
柚子胡椒を追加して持って行ってほしいなっ♪

バトンの件、了解ですよっ!(^^)!
  • posted by you 
  • URL 
  • 2010.02/07 10:00分 
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15歳年上のDANNAさまと
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