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For Happy Life Style  ~365日晩酌 レシピNOTE~

「今日何しよぉっ・・・」「今晩何食べたいっ!?」そんな毎日の中から我が家のレシピNOTEがうまれましたっ!

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✿ピリ辛牛丼の具✿


          ピリ辛牛丼の具
    


     【材料】

       ・ 牛こま切れ 250g

       ・ 長ネギ(みじん切り) 約5cm 

       ・ 万能ねぎ 適量
 

     【牛肉の下味】・・・合わせておく

       ・ 醤油 大さじ2

       ・ 酒 大さじ2

       ・ 酢 小さじ1

       ・ 砂糖 小さじ2

       ・ 長ネギ (みじん切り)大さじ1

       ・ 万能ネギ (小口切り) 適量

       ・ すり胡麻 適量

       ・ 煎り胡麻 適量

       ・ 豆板醤 小さじ1/2

       ・ ごま油 少々


     【レシピ】

       ① 牛肉を合わせ調味料を揉み込んで、下味をつけておく

       ② フライパンで牛肉を炒たら出来上がりっ♪

       ★ 玉ねぎを入れて炒めてもOKっ(^^ゞ


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


         ーナムルのせバージョンー

     丼にピリ辛牛肉とナムルと一緒に盛り付けて、温泉卵を乗せて

     いただくとこれまた絶品ですっ♡(。→ˇ艸←)


     【材料】・・・すべて下茹でする

       ・ ほうれん草 (茹でて、3~4等分に切る)

       ・ ニンジン (約5cmの細切り)

       ・ インゲン (2~3等分の斜め切り)

       ★ 他 お野菜はお好みでOKっ(^^ゞ

 
     【野菜の下味】・・・(ナムル風)

       ・ めんつゆ 小さじ1

       ・ みりん 小さじ1

       ・ ごま油 少々


     【レシピ】   
       
       ① ほうれん草を茹でて、水気を絞って約3cmの長さに切って
          細切りにしたニンジンとインゲンは1分ほど茹でて
          ↑上の調味料で下味をつけたら出来上がりっ♪
          
       ★ ご飯にナムルとピリ辛牛肉を乗せて、温泉卵を乗せたたら
          ちょっと満腹満足の丼ですっ(^^ゞ


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

     
     メチャうまっ!食欲増進間違いなしっ!

     玉ねぎとの相性も抜群ですっ(^^ゞ
     
     温泉卵と絡めて食べると、辛さはまろやかになりますっd(ゝд◕✿ฺ)
     
     そのままでも酒肴になっちゃいますっ(^^ゞ

     我が家は、いきなり白米って事が少ないので

     取りあえずお皿に入れてみましたが、DANNAさんは

     珍しく〆飯じゃなく、早々にご飯にかけて食べてましたっ(笑)

     満腹満足の丼(*^^)σどうぞっ♪♪ 

     
             
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Comment

NoTitle 

今カレー食べてたんだけど
牛丼食べたくなってきたぁ~

これは豚でもおいしいのかしらん♪
牛も好きだけど豚の方が好きなんだぁ~☆

ナムルもいいよねっ☆

あ~ご飯がモリモリ食べれそう~ヽ(≧▽≦)ノ
  • posted by hana 
  • URL 
  • 2010.11/17 13:04分 
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NoTitle 

食欲増進するわっ!!!
辛いとお酒も進し(^u^)
ワタシはナムルとお肉で焼酎呑もうかな♥(妄想中☆)
温泉タマゴも捨てがたいわ~(^^♪


☆本当皮下脂肪を確実に溜めこもうとしてるよ~☆
どうしたものか?っていう位の食欲なんですけど。。。(笑)

牛すじウマ~だよね^^
週末の買い出しにぜひ
牛すじ入れてやって~(^v^)
焼酎ガブ呑みよ♪

牛すじカレーもきになるよね^^
とろとろの牛すじとカレー合うんだろうね♪
  • posted by ヨシ 
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  • 2010.11/17 16:25分 
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hanaさんへっ・・・^^ 

あっ!
我が家も牛肉使う事、少ないのよぉっ!
豚肉でも、間違いなくおいしいと思いますっ(●^o^●)
ナムルを付けると、ちょっと手をかけた分、豪華になりますっ(笑)
豚肉だったら、きっとキャベツが合うねっ゚+.(めmめ)。+.゚+・

本当は、丼にした写真を撮りたかったんだけど・・・
DANNAさんがいると、待ってくれるんだけど
何故かσ(・・*)アタシあせっちゃって、ちょっと落ち着いて写真が撮れないっ^^;
hanaさんの旦那さんは、写真も撮ってくれるので
羨ましいなぁっ(人´∀`)*:゚☆
  • posted by you 
  • URL 
  • 2010.11/18 07:19分 
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ヨシさんへっ・・・^^ 

ナムルとお肉で焼酎すすむよっ(●^o^●)
σ(・・*)アタシの温泉タマゴのマイブームは続いてて
必須ですっ(`・ω・´)シャキーン
半熟トロトロのポーチドエッグでもOKよっ❤

‘牛すじ’作るわっ〃8(≧∀≦)8〃
牛すじカレーも間違いなく、おいしいよねぇっ!
ちょっと多めに買い出し( ..)φメモメモ

食欲は止まらないねぇっ<(;~▽~)イヤァ、、
寒くなるとフットワークが悪くなっちゃうので
モムチャンに励むしかないかなっ゚+。(*-ω-)(-ω-*)。+゚ゥンゥン
あっ!ヨシさん腰大丈夫ですかっ!?
楽してナイスボディにならないかなぁっ。。。
  • posted by you 
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  • 2010.11/18 07:34分 
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NoTitle 

今日久しぶりに牛丼が食べたくなって朝ごはんに牛丼を作ったのよ(*^^*)
私が辛いのが駄目だからピリ辛じゃないけれど^^
久々の薄いお肉を使って美味しかったわ~
玉葱も多く使ってちょっとヘルシー気味にね(^_-)---☆Wink
  • posted by チロママ 
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  • 2010.11/18 22:56分 
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NoTitle 

牛丼の”具”ですか。。
牛皿にして欲しかったです。。(笑
  • posted by 酒呑親爺 
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  • 2010.11/18 23:09分 
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チロママへっ・・・^^ 

やっぱり、懐かしくなるのね~っ☆(❀◜♢◝❀)
玉ねぎは必須ねっ゚+。(*-ω-)(-ω-*)。+゚ゥンゥン
σ(・・*)アタシも辛いの苦手だったのに、最近ピリ辛が
多くなってるのに気付いてたっ!?
好き嫌いもないし、もうコワイ物なしよぉっ(笑)

こちらは、朝晩は冷えて冬の訪れが近くなってきてるのを
肌で感じますっ。゚(T^T)゚。
寒いのはメチャメチャ苦手なので、フットワークが悪くなってくるよ~っo( ̄_ ̄|||)o
帰国予定は決まったかなっ!?
  • posted by you 
  • URL 
  • 2010.11/19 06:37分 
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酒呑親爺さんへっ・・・^^ 

あぁ~っ!
<(;~▽~)イヤァ、、やっぱりっ!?

σ(・・*)アタシは牛丼の具で晩酌して
DANNAさんは、牛丼にして食べたんですけど
我が家の食卓が、見えちゃいましたねっ(笑)

新しいバージョンは、丼にしてアップしますっ(^^ゞ
食べたくなったら、奥さまにお願いして作ってもらってくださいっ(o^∇^o)ノ
  • posted by you 
  • URL 
  • 2010.11/19 06:51分 
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15歳年上のDANNAさまと
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