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For Happy Life Style  ~365日晩酌 レシピNOTE~

「今日何しよぉっ・・・」「今晩何食べたいっ!?」そんな毎日の中から我が家のレシピNOTEがうまれましたっ!

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✿レンコンのサラダ仕立て✿

          
          レンコンのサラダ仕立て
          
          

     【材料】

       ・ レンコン 10cm位

       ・ ミョウガ 2本 (千切り)

       ・ 白髪ネギ 4cm分


     【合わせ調味料】

       ・ 醤油 大さじ2

       ・ 酢 大さじ1

       ・ 炒りごま 大さじ1


     【レシピ】

       ① レンコンは薄切りにし、フライパンを熱し油をひき
          レンコンが透き通るまで炒める

       ② 千切りにしたみょうがを、合わせ調味料と和えておく

       ③ 炒めたレンコンを器に盛り、②をかけ、白髪ネギを盛れば出来上がり♪


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


       『ヨシ家の食卓♪』のヨシさんのレシピで‘レンコンのサラダ仕立て’を

       作りましたっ(o^∇^o)ノ

       薬味大好きな我が家にとって、箸やすめにならないくらい

       あっと言う間に食べちゃいましたっr(^^;)

       たっぷりミョウガと、レンコンのシャキシャキ感。。。

       さっぱりとしてて、絶妙な一品ですっ❤

       これ食べると、きっとミョウガの と・り・こ・ねっ♡キュ━:*(〃∇〃)*:━ン♡

       簡単に作れておいしいので、定番になる事間違いなしの一品ですっ♪

       ちなみに、ヨシさん考案の‘梅ぇ~みょうが’も.+:。(・ω・)b゚.+:。グッですっ! 

       ↑ ‘COOK PAD’ でも紹介されていますっ(●^o^●)


       ✿梅ぇ~みょうが✿

     【材料】

       ・ 梅干 2個

       ・ みょうが 3本 (千切り)


     【合わせ調味料】

       ・ 醤油 小さじ1

       ・ みりん 小さじ1

       ・ 砂糖 小さじ1


     【レシピ】
 
       ① 梅干しを種から外し、たたきにします

       ② たたいた梅に、合わせ調味料と千切りにしたみょうがを
          加えたら出来上がり♪


       ヨシさんは、茹でた鶏のささみに乗せて食べてましたっ♪

       呑んべぇだけの一品ではなく、ご飯にも合いますよぉっ(pq*´∀`)

       ちなみに残った梅干しの種は、焼酎の中にポチャっとねっ❤

       ↑ これ、受け売りでしたっ!!(ノ≧∀)ノ      




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Comment

No title 

茗荷すき~♪♪♪
蓮根もシャキシャキがたまらない~♪

うむむ。。。
今日、材料を買って早速作ってみよう。。。

梅ぇ~みょうがも絶対美味しいよねっっ❤
間違いない(*≧艸≦)
  • posted by hana 
  • URL 
  • 2010.03/20 13:44分 
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No title 

ミョウガアレンジ素敵~e-349
れんこん好きの我が家にとってはいいかもe-266
夏にビールと一緒におつまみでってたまらないねっ!

勝手に、youさんの「揚げ出し豆腐・・・ピリ辛牛肉あんかけ」を紹介しちゃいましたe-454
youさんお勧めの豆板醤の代わりに味噌で味付け絶品だったよe-349
このあんかけを使って今夜はもう一品いっちゃいま~すi-184
  • posted by しゅりまむ 
  • URL 
  • 2010.03/20 17:30分 
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No title 

やっぱり紹介してもらうのって、
嬉しい半分・恥ずかしいの半分。。。^^
ウマウマって思ってもらえると、すっごく嬉しいよ~♪
作ってくれてアリガトウ(^_-)-☆

薬味好きとして、最近の野望は自宅で大葉を栽培~^^
  • posted by ヨシ 
  • URL 
  • 2010.03/20 22:32分 
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こんばんわ 

レンコン!大好き!
シャキシャキした食感がいいのよね~
みょうがに白髪ねぎの薬味でヘルシーに仕上がるのね^^
ウチにピッタリ\(^▽^)/
  • posted by brazilpoa 
  • URL 
  • 2010.03/20 22:41分 
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hana さんへっ・・・^^ 

遅くなって(*_ _)人ゴメンナサイ

レンコンとたっぷりミョウガのコラボが.+:。(・ω・)b゚.+:。グッな一品っ!
毎日お酢を使う我が家の定番に入れちゃったくらい
ホント簡単で、おいしかったですっ♪
‘梅ぇ~みょうが’も、お豆腐に乗せたりしても絶対合うと
思いますっ(o^∇^o)ノ
やっぱり薬味って必須ですね~っ!
また、hanaさんお得意の和風のアイデアくださいっ(*^艸^*)♥
  • posted by you 
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  • 2010.03/22 07:07分 
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しゅりまむ さんへっ・・・^^ 

遅くなって(*_ _)人ゴメンナサイ

‘揚げ出し豆腐・・・ピリ辛牛肉あんかけ’見ましたよぉっ(〃'∇'〃)ゝ
ご紹介☆ヽ(▽⌒*)アリガトォ♪
この‘ピリ辛あん’・・・揚げ出し豆腐にだけじゃ
もったいないくらい、おいしくって使えるでしょっ(*^艸^*)♥

これから、薬味が活躍する季節になってきましたね~っ(人´∀`)*:゚☆
レンコンとミョウガ好きなら。。。
夏まで待たずに、ビールと一緒にどうぞっ!どうぞっ(*^^)σ゚ ♪♪ 
  • posted by you 
  • URL 
  • 2010.03/22 07:18分 
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ヨシさんへっ・・・^^ 

遅くなって(*_ _)人ゴメンナサイ

゚+。(ノ`・Д・)ノオォオォ。+゚ !
さすがヨシさんっって思いましたっ!
我が家の定番に入っちゃいましたよぉっ♪
薬味好き&お酢好き&梅好き。。。の我が家にピッタリな2品でしたっ!
(●^o^●)アリガトォ❤
また、アイデアもらっちゃいますっ(^^)ゝ
新居のお庭で、薬味栽培待ってま~すっ♡キュ━・:*(〃∇〃)*:・━ン♡
  • posted by you 
  • URL 
  • 2010.03/22 07:29分 
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brazilpoa へっ・・・^^ 

遅くなって(*_ _)人ゴメンナサイ

そちらにミョウガあるっ!?
ホントっ!ヘルシーな一品ですよね~っ(人´∀`)*:゚☆
レンコンのシャキシャキ感と、たっぷりミョウガが
ごっつい合うわ~っ(((≧∀≦**)))
↑ ちょっと方言入れてみましたっ^^;

パパさんも調子よくなってきてるので、ちょっと安心してますっ(__)
継続は力と愛なり。。。ですねっ(*^艸^*)♥
  • posted by you 
  • URL 
  • 2010.03/22 07:37分 
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15歳年上のDANNAさまと
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