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For Happy Life Style  ~365日晩酌 レシピNOTE~

「今日何しよぉっ・・・」「今晩何食べたいっ!?」そんな毎日の中から我が家のレシピNOTEがうまれましたっ!

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✿ゆかりの粉ふきいも&カリカリレンコンサラダ✿

          
          ゆかりの粉ふきいもとレンコンのカリカリサラダ


     【材料】

       ・ 新じゃがいも

       ・ ゆかり

       ・ レンコン

       ・ サラダ菜など、お好みの野菜etc


     【レシピ】

       ① ジャガイモを、ひたひたの水から茹でる

       ② 串が通るくらいまで茹でたら、ザルにあげお湯をきって
          同じ鍋に戻して、じゃがいもが粉がふくまで乾煎りする
          
       ③ ゆかりを絡めたら、ゆかりの粉ふきいもの出来上がりっ♪

       ④ レンコンをスライスして5分ほど酢水にさらす

       ⑤ ザルにあげ、キッチンペーパーでしっかり水気を
          取ったら油で揚げ、油を切って塩こしょうを振る

       ⑥ お好みの野菜と一緒に盛り付けたら出来上がりっ♪


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

       
       『 ヨシ家の食卓♪ 』 の ヨシさん が、偶然にも ‘ゆかり’ を使った一品を

       UPしていまして、ゆかりとダイコンを和えた酒肴にピッタリな

       一品を作っていましたっ゚+.(めmめ)。+.゚+・

       ‘ゆかり’って、しっかりお味がついてるし色目もキレイだから

       常備しておいて、アレンジしだいで色々と使えます~っ!!(ノ≧∀)ノ

       子供達が春休み突入で何かと忙しい時に、ゆかりの混ぜ込みおむすびを

       作っておくと、あっと言う間に、なくなっちゃいそぉっo(*≧ー≦)〇

       週末は、お弁当持ってお花見かなぁっ。。。

       
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Comment

NoTitle 

簡単でどこにでもある物で
ちゃちゃっと作れるなんて
素敵ぃ~(o'∀'人)
ゆかりかぁ~o(*>▽<*)o
好き好き~❤
・・・また蓮根がおいしそうだなぁ~♪♪

ゆかりのおむすびも
いいよね~ヽ(〃∀〃)ノ
好き好き~❤
  • posted by hana 
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  • 2010.03/31 07:52分 
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NoTitle 

新じゃがおいしいですよね~e-266
ゆかりと和えるんだ!なるほど!いいかも~e-451

確かにゆかりごはん子ども大好きe-415
酸っぱいの意外と食べるんだよねぇ~不思議e-351

れんこん大好き~e-415
今日れんこんのスライス揚げよっかな~e-420
  • posted by しゅりまむ 
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  • 2010.03/31 10:54分 
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NoTitle 

こんにちは~(^^)v

ゆかりの粉ふきいも、おいしそうです~(´♡ω♡`)
じゃがいもとゆかりってすごく合いそうっ☆
ゆかりのあの味が大好きなのでゆかりのおにぎりなんかも
何個でもパクパクたべちゃって( *´艸`)
さらにカリカリのれんこんのアクセントもいい感じ~(^^)v
ビールのおつまみにもぴったりだね!
彩りもきれいなサラダになってて本当においしそう♪

コメレス
お互いにいろいろと忙しいね><
でもうまく時間を見つけて趣味とかもぜひ楽しんでね。
私もそんなに時間を効率よく使うのは得意ではないんだけど
趣味とか気分転換しないとすごくストレスになっちゃって(^-^ა)
あ、でも体にはくれぐれも気をつけましょうね~(^^)v
  • posted by kikineko 
  • URL 
  • 2010.03/31 10:54分 
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hana さんへっ・・・^^ 

最近何かとバタバタしてて、手抜き続き~っr(^^;)

カリカリレンコンおいしいよね~っ(人´∀`)*:゚☆
ゴボウでも、ジャガイモでも、素揚げするの大好きっ❤
でも・・・もしかしてカロリーお高いかもっ((゚Д゚ll))!?
‘ゆかり’って和えものだけじゃなく、パスタとかにも使えて便利ですねっ♪

食欲の春~っ(*´ω`*)
あれっ!?一般に、食欲増進するのは秋でしたねっ^^;
  • posted by you 
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  • 2010.03/31 10:57分 
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しゅりまむさんへっ・・・^^ 

これなら、しゅりたん喜んでくれるかなぁっ。。。
こっち向いてくれるかなぁっ。。。(。・・。)ポッ
↑ お年頃かなぁっ・・・
でも、春休み楽しんでるみたいですねっ(^^♪
一緒にお料理やお手伝いして、楽しんでるのかなぁっ!?

‘ゆかり’って使える~っ!!(ノ≧∀)ノ
以前、ちくわと和えたのUPしたんだけど
パスタに使ったら.+:。(・ω・)b゚.+:。グッでしたっ!
カリカリレンコン作ってねっ❤
  • posted by you 
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  • 2010.03/31 11:09分 
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kikinekoさんへっ・・・^^ 

<(_ _*)> アリガトォ
お互い体に気をつけましょうねっ(^^ゞ
ホントっ!
何かと忙しいけど、時間をうまく使って趣味も楽しみたいですっ(o^∇^o)ノ
気分転換も必要だものねっ(゚-゚*)(。。*)(゚-゚*)(。。*) ウンウン
晩酌が楽しみで、ここで発散してるかもなっ^^;

‘ゆかりの粉ふきいも’お味が想像できると思うけど、おいしいですよね~っ♪
カリカリレンコンもおいし~いっ♪
ビールのおいしい季節になってきましたっ!
↑ 一年中おいしいんですけどねっ^^;
今週末は桜満開で、お花見日和でしょうね~っ!
ゆかりのおにぎり持って、お花見もイイなぁっ(((o(^。^")o)))ワクワク
  • posted by you 
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  • 2010.03/31 11:24分 
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NoTitle 

ゆかり×じゃがいも!!!さすが~(●^o^●)
レンコンの素揚げもめちゃくちゃ美味しそう♪
ちなみに我が家でもレンコン料理したのよん(*^^)v
明日UPしようかな・・・なんて思ってたの♪
失敗作だけど。。。^^
やっぱりお料理は手抜いちゃダメっていう教訓になったわ。。。\(◎o◎)/
  • posted by ヨシ 
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  • 2010.03/31 22:25分 
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  • posted by  
  •  
  • 2010.03/31 22:54分 
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ヨシさんへっ・・・^^ 

(((≧∀≦**)))UPできないような失敗もあるよね~っ!
何作ったのっ!?気になる~っ!

最近は何かと忙しくて、手抜きになってるっσ(・・*)アタシ
あっ!‘こんがり魚焼きパック’っての見付けて、レンジで3分強で
焼き魚が、ふっくら出来上がるのっ゚+.(めmめ)。+.゚+・
画期的な世の中になったわぁ~っ(人´∀`)*:゚☆
便利なものは使う手はないよっ!!(ノ≧∀)ノ

‘粉ふきいも&ゆかり’は、おこちゃま達好きかもよ~っ!
カリカリレンコン乗せると、カリカリレンコンが先になくなっちゃうかもねっ(o^∇^o)ノ
  • posted by you 
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  • 2010.04/01 09:27分 
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  • posted by  
  •  
  • 2010.04/01 23:25分 
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ゆかりデビュー♪

大変遅れてヨシゆかりデビューいたしました♪ 大根に和えただけなんだけど、色がきれいで 簡単でウマウマ~(^u^) いいおつまみ...

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