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For Happy Life Style  ~365日晩酌 レシピNOTE~

「今日何しよぉっ・・・」「今晩何食べたいっ!?」そんな毎日の中から我が家のレシピNOTEがうまれましたっ!

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✿ピリ辛肉味噌✿

          
          肉味噌


      【材料】

       ・ 鶏挽肉 200g

       ・ 唐辛子 適量

       ・ 白ゴマ 適量


     【漬け込みタレの調味料】

       ・ 醤油 大さじ1

       ・ 酒 大さじ1

       ・ コチュジャン 大さじ1

       ・ ごま油 大さじ1 

       ・ 唐辛子 適量


     【調味料】

       ・ 水 100cc

       ・ 液味噌 大さじ2

       ・ 砂糖 大さじ1

       ・ 玉ねぎ 1/2個 (みじん切り)
       
       ・ 白ゴマ 適量

   
     【レシピ】

       ① 鶏挽肉を漬け込みタレの調味料に混ぜ、しばらく置いて
          下味をつける

       ② フライパンで挽肉を炒め、パラパラになったら玉ねぎの
          みじん切りを入れて炒める
 
       ③ 調味料を入れて、火が通ったら最後に白ゴマを入れたら
          出来上がりっ♪
       

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


       万能な肉味噌を作りましたっヽ(*'0'*)ツ

       炊きたてのご飯に相性抜群ですっ(((≧∀≦**)))

       ピリ辛味噌が、間違いなくご飯がすすみますっ♪

       食べ過ぎ注意かもっil||li(A´・ω・)ャ'`゙ィ

       お豆腐に乗せたり、うどんやソーメンに乗せたり

       チャーハンに入れたり・・・

       (*^^)σお好みで、どうぞっ♪♪ 

       DANNAさんは、もう少し辛みが欲しいと言って

       唐辛子かけていましたっ((゚Д゚ll))

       辛みってマヒするのねっ。。。

       
       
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Comment

NoTitle 

肉味噌、奇遇~❤
とってもおいしそぅ~❤❤❤

色も鮮やかで食欲そそるぅヽ(´∀`)ノ

ピリ辛っていいよねぇ~ヽ(≧▽≦)ノ
  • posted by hana 
  • URL 
  • 2010.05/21 09:06分 
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hanaさんへっ・・・^^ 

偶然でしたねっ☆・゚:*メッチャ(´ω`*人)ゥレシ
hanaさんの蓮華バージョン、マネっこしたかったなっ。゚(T^T)゚。
メチャメチャ可愛かったですっ❤
盛り付け方ひとつで、同じお料理でも違ってみえますねっ(__)

hanaさんプロだから。。。
これからも、目の保養と妄想(想像)でいただきますっ〃8(≧∀≦)8〃
お近くだったら、想像だけでなく味わえるのになぁっ。。。
いつもステキな器も手に取って見てみたいですっ゚+.(めmめ)。+.゚+・
  • posted by you 
  • URL 
  • 2010.05/21 09:33分 
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NoTitle 

おはようございまーす!

肉みそ、おいしそうだわー☆
なんだかそのままでいただいてもおいしそうだし、
ご飯のおともとか、ホントいろいろアレンジが効いて
万能なおかずなのねっ(→ܫ◕)
ラーメンにどさっとのせて食べてみたいなっ(´▽`*)

辛いのって慣れてくるとどんどん辛いの
食べられるようになってきたりするよね(→ܫ←)♡
でもピリ辛は食も進むしねっ☆

コメレス
沼津港、すごく最近人気あるよね~(。→∀←。)
まだまだ食べたいものいっぱいでまた行きたーい
って思っちゃったわ~♪

そして赤い糸ってホント不思議よね(→ܫ◕)
意外なところで結ばれてたり♪
  • posted by kikineko 
  • URL 
  • 2010.05/21 11:28分 
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痛覚 

辛いのを感じるのは味覚ではありませんので、たしかにマヒするのでしょう。
辛みは痛覚ですから。いじめ過ぎにはご用心下さいませ。(亭主族のお願い。。(笑

冗談はさておき、これだけスプーンですくって食べると酒の肴になりそうですか?
いつものことですが、ピリ辛には弱いもので。
  • posted by 酒呑親爺 
  • URL 
  • 2010.05/21 12:51分 
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NoTitle 

葉っぱ系に巻いてムッシャムッシャ食べたいわ~♪
辛いの大好き(^u^)
昼にご飯にのせてもいいね~♪←妄想中・・・^^


☆youさんはだんだんホームベーカリーが欲しくなる~~^^
普通にホームベーカリーにおまかせで焼けばよかったよ。。。
最後は酔っ払い&睡魔にやられてたよ。。。
ひじき×鮭おすすめよ~♪
今日もお仕事頑張れ(^o^)丿
  • posted by ヨシ 
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  • 2010.05/21 14:08分 
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あら,すてき(^o^) 

万能肉みそ,こりゃまた,なんて素敵!
中華麺つかって,キュウリや長ネギと一緒にのせれば,ジャ-ジャ-麺風? 
肉味噌がうまいから,絶対OKだと思うんですけど。
万能なのに作りやすそうなのが,魅力ですね~。
粋豚も,この週末にトライします!!
  • posted by 粋豚(すいとん) 
  • URL 
  • 2010.05/21 20:30分 
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kikinekoさんへっ・・・^^ 

熱々ご飯に、乗せて食べ過ぎたわぁっil||li(A´・ω・)ャ'`゙ィ
これアレンジが効いて.+:。(・ω・)b゚.+:。グッ!
ラーメンってのは気が付かなかったわっ!
またまた、食欲が止まらないっ〃8(≧∀≦)8〃

PS・・・写真見てても、是非行きたいって思える
所ですねっ゚+.(めmめ)。+.゚+・
次回の旅行の候補に入れておこぉっ♪
気候のイイ時期にツアーがあればイイんだけどなぁっ。。。

新婚さんの幸せお裾分けしてもらっちゃったなっ❤
  • posted by you 
  • URL 
  • 2010.05/21 20:56分 
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酒呑親爺さんへっ・・・^^ 

゚+。(ノ`・Д・)ノオォオォ。+゚ !
さすが雑学王っ!
だから、マヒするのね。。。
確かに英語では辛みを‘HOT’って言うものねっ((゚Д゚ll))
知り合いで‘COCO壱のカレーの10辛’を食べる人いるのっ!
体に良くないかもね~っo( ̄_ ̄|||)o

肉味噌スプーンですくって食べてもOKだけど
お味が濃いので、やっぱり豆腐に乗せてりして食べた方がおいしいかもっ^^;
熱々ご飯には、ピッタリですよっ(人´∀`)*:゚☆

  • posted by you 
  • URL 
  • 2010.05/21 21:04分 
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ヨシさんへっ・・・^^ 

ピリ辛肉味噌おいしいよぉっ(●^o^●)
ヨシさんも玄米食べてるのねっ!
↑ 一緒っ♪ 一緒っ♪

酔っ払い&睡魔にやられながら焼いたのはナゼっ!?
アカンっ!ホームベーカリーが欲しくなってきたわっ((゚Д゚ll))
焼き立てパンは最高だろうなぁっ(人´∀`)*:゚☆←妄想中っ。。。
デジカメ諦めた所なのに。。。
あっ!先月AQUOS買ったのエコポイントが帰ってくる~っ!!(ノ≧∀)ノ
検討っ!検討っ!(←商品券にしたからっ^^;)

PS・・・ひじき×鮭ふりかけ作ったよっ♪
おいしくいただきましたっ!☆゚.+:。゚ァリv(oゝω・o)vガト゚.+:。゚☆
記事書いたらアップするので、お楽しみにっ^^
  • posted by you 
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  • 2010.05/21 21:15分 
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粋豚(すいとん)さんへっ・・・^^ 

このピリ辛肉味噌、超簡単っ♪
中華麺に、キュウリや長ネギと一緒にのせればジャ-ジャ-麺風に
なるじゃないっ゚+.(めmめ)。+.゚+・
アイデア☆゚.+:。゚ァリv(oゝω・o)vガト゚.+:。゚☆
アレンジがきく万能ピリ辛肉味噌っ❤
σ(・・*)アタシも中華麺買ってこようっ( ..)φメモメモ

薄着になる季節がやってきましたっ!
食べ過ぎにご注意ねっ<(;~▽~)イヤァ、、
  • posted by you 
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  • 2010.05/21 21:22分 
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NoTitle 

にゃはははは!
ヨシさんの小悪魔な囁きは健在だね~(笑)

youさん家の肉味噌も美味しそう~♪
肉味噌って何にでも合うし食欲もでていいよね~
しかもそれぞれの家庭の味があるから
ご近所だったら、おそそわけして楽しめるのに~

あっ・・・今の私は一人もんで寂しいから
皆の家に入り浸りしちゃいそう・・・(´-ω-`;)ゞポリポリ
  • posted by neene 
  • URL 
  • 2010.05/23 16:28分 
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neeneさんへっ・・・^^ 

あっ!neeneさんもヨシさんの小悪魔な囁きで
ホームベーカリーが欲しくなるよっ∑(・д・ノ)ノビクッ

肉味噌って、それぞれの家庭の味があるよね~っ!
我が家も、何パターンかあるのっ(*^艸^*)♥ウフフ
でも、これが一番好きかなぁっ。。。
超万能っ(人´∀`)*:゚☆

neeneさん皆の家に入り浸りしちゃってくださいっ(o^∇^o)ノ
呑んべぇの方は、大歓迎で迎えてくれますよっ♪
お泊りセット持ってきて、呑み明かしましょっ!!(ノ≧∀)ノ
  • posted by you 
  • URL 
  • 2010.05/24 07:00分 
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