✿白菜と厚揚げのあんかけ✿

　　　　　　　　　　
　　　　


　　　　　【材料】

　　　　　　　・　白菜　適量

　　　　　　　・　鶏挽肉　１００ｇ

　　　　　　　・　絹厚揚げ　１枚

　　　　　　　・　長ネギ　（みじん切り）　約１０ｃｍ

　　　　　　　・　生姜　（みじん切り）　半片分

　　　　　　　・　万能ネギ　適量


　　　　　【調味料】

　　　　　　　・　中華スープ（顆粒）　小さじ１と１/２

　　　　　　　・　水　３００ｃｃ

　　　　　　　・　酒　大さじ１

　　　　　　　・　醤油　大さじ１

　　　　　　　・　みりん　大さじ１

　　　　　　　・　塩　少々


　　　　　【レシピ】

　　　　　　　①　ライパンに生姜と長ネギを入れ、香りが出たら
　　　　　　　　　　挽肉を入れて炒める

　　　　　　　②　挽肉の色が変わったら、先に白菜の芯の部分を炒め
　　　　　　　　　　最後に葉の部分を加えて炒め合わせる

　　　　　　　③　厚揚げと調味料を入れ、ひと煮たちさせ、水溶き片栗粉で
　　　　　　　　　　とろみを付けたら出来上がりっ♪

　　　　　　　

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　　　　　お鍋に使った残りの白菜を使って作った一品ですっ(^^♪

　　　　　白菜を約１ｃｍのみじん切りにしてもＯＫっ！

　　　　　火を通しすぎるとシャキシャキ感がなくなるので、煮込み時間も

　　　　　短くって、簡単に作れる一品ですっ(o^∇^o)ﾉ

　　　　　お好みで、唐辛子や山椒粉をかけるとグッと大人のお味に

　　　　　なっちゃいますっ!!(ﾉ≧∀)ﾉ

　　　　　ちょっと多めに作っても、プラス少量の‘だし醤油’を加えると

　　　　　おうどんの具にもバッチリ合うんですっ（（（≧∀≦**）））
　　　
　　　　　もしも白菜が余ってたら、おすすめの一品ですっ❤