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For Happy Life Style  ~365日晩酌 レシピNOTE~

「今日何しよぉっ・・・」「今晩何食べたいっ!?」そんな毎日の中から我が家のレシピNOTEがうまれましたっ!

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✿厚揚げのきのこ和風あんかけ✿

          
         厚揚げのきのこ和風あんかけ


     【材料】
 
       ・ 絹厚揚げ 2枚

       ・ しめじ 1パック

       ・ えのき 1パック

       ・ 万能ネギ 適量

   
     【調味料】

       ・水 200ml

       ・ほんだし 小さじ2

       ・塩 小さじ1

       ・水溶き片栗粉 適量

       ・塩・こしょう 少々


     
     【レシピ】

       ① 厚揚げに熱湯をかけ、油抜きをする

       ② しめじは石づきを取り、えのきも石づきを取り半分に切る

       ③ お鍋に水を沸かし、調味料を入れ、きのこ類を煮る

       ④ きのこに火が通ったら、片栗粉でとろみをつけ万能ネギを
          ちらしたら出来上がり♪


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


     『 ヨシ家の食卓♪ 』 の ヨシさん考案の ‘ 肉だんごのきのこあんかけ和風 ’を

     厚揚げに変えて作ってみましたっ(o^∇^o)ノ    

     肉だんごをつくる時は・・・

       ① 塩・こしょう・卵(1個)をお肉(300g)とよく
          粘りがでるまで混ぜあわせます。
    
       ② ①を団子状にして焼きます。
          裏返して、蓋をして蒸し焼きにします。

     まん丸じゃなくってもOKみたいですよぉっ(((≧∀≦**)))

     黒コショウをひとふりして、ピリッと大人のお味にっ(*^^)σどうぞっ♪♪ 

     〆のご飯にもピッタリっ☆゚.+:。゚ァリv(oゝω・o)vガト゚.+:。゚☆

     ↑ これが、太る元なんですけどね~っ!

     σ(・・*)アタシは、お昼ご飯にいただきますっ*.゜。(*-ω人).゜。*

     
   
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Comment

NoTitle 

厚揚げ・きのこ・和風、すべて私の好きなものです(^^)
これは美味しいに決まってますね~。
お酒にもごはんにも合いそうです♪
  • posted by えりぷー 
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  • 2010.07/23 09:43分 
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(*^_^*) 

日本酒にピッタリですね,旨そう旨そう♥
キノコ和風あんかけで,挽肉団子も厚揚げも,両方試してガッツリ食べてみたいです。

☆筋肉痛は,完治。
ありがとうございます,バッチリ元気です。
先日は,増水した梓川の清冽な流れと,穂高の山並み,
濃い緑と小鳥の鳴き声を楽しんできました。
朝晩涼しくて(歩き疲れて?)グッスリ気持ちよ~く眠れました。
  • posted by 粋豚(すいとん) 
  • URL 
  • 2010.07/23 10:57分 
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えりぷーさんへっ・・・^^ 

でしょっ!でしょっ!
きのこ類は火が通るのが早いので、これも短時間で
出来ちゃいますっ〃8(≧∀≦)8〃
厚揚げ・きのこ・和風・・・
想像しても、おいしい~って分かっちゃいますよね~っ!
酒肴に(*^^)σどうぞっ♪♪ 

毎週のように‘絹厚揚げ’買ってるんですけど
そろそろ冷奴食べたいですねっ゚+.(めmめ)。+.゚+・
↑ これぞ救世主だった事を思い出したわっ!
  • posted by you 
  • URL 
  • 2010.07/23 11:52分 
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粋豚さんへっ・・・^^ 

ガッツリ食べてくださいっ〃8(≧∀≦)8〃
間違いなく、お箸がすすみますからっ♪
あらっ・・・
すすむのは、お酒だったかなっ!?(笑っ)

粋豚さん、自然と触れ合ってらっしゃるんですね~っ(人´∀`)*:゚☆
都会から離れて、大自然と向き合えるなんてステキですねっ!
またまたσ(・・*)アタシの妄想癖が出ちゃいます(///o///)ゞ
性格も自然と、おおらかな器の大きい人になりそうですねっ!
写真なんかが見られないのは残念ですが
σ(・・*)アタシの妄想で堪能させていただきますっ(。uωu。)
  • posted by you 
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  • 2010.07/23 12:02分 
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NoTitle 

こんにちは(*^^)v

厚揚げのきのこ和風あんかけ、ヘルシーな感じが( ´∀`)bグッ!だわー(→ܫ←)♡
もちろん、肉だんごの方もおいしそうだけど、最近
旅行で食べ過ぎた我が家にはまずは厚揚げかしら♪きのこのあんかけもあっさりとしておいしそう!

コメレス
3日間だけだけど楽しかったよ(*^^)v
韓服も一度着てみたかったし、今回はそれも
実現できて大満足ですっ(。→∀←。)
もちろん、おいしいものをいろいろ食べてきたよー。
  • posted by kikineko 
  • URL 
  • 2010.07/23 13:37分 
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NoTitle 

厚揚げでも美味しそう~♪
作ってくれて嬉しいよ~♥♥
いい酒の肴になったかな???^^


☆たま~に油っこいものが食べたくなるんだよね~♪
 だいたい食べ終わると後悔するんだけど(汗)
 部位があるの知らなかったでしょ(^_-)-☆
 ワタシも初耳なんだけどね♪

 デジイチ難しいけど楽しいよ♪
 まだまだ研究中☆
  • posted by ヨシ 
  • URL 
  • 2010.07/23 14:31分 
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NoTitle 

▽・ェ・▽ノ""コンバンワン♪

厚揚げ美味しそう♪
あんかけ美味しいよねぇ(≧∇≦)
あのトロッとにやられちゃいます(笑)
すんごくヘルシーだし今の季節にピッタリやわ~♪
(ただいダイエッター)

コメレス
毎日3食突入です(ノ◇≦。) ビェーン!!
先は長いなぁ。。。

たこ焼器…箱から出したら伝授するね(ノ∀≦。)ノぷぷ-ッ笑
(アハハ~今度レシピのせます)
  • posted by ataru 
  • URL 
  • 2010.07/23 18:29分 
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NoTitle 

こんにちはe-454

こういうさっぱり系大好きですe-266
厚揚げもいろいろなバリエーションのお料理ができるから
侮れませんねe-451

たっぷり薬味で食べたいですe-415
  • posted by しゅりまむ 
  • URL 
  • 2010.07/23 18:34分 
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NoTitle 

厚揚げ大好きぃぃぃ☆
いいよねぇ☆★☆★

キノコも好きだなぁぁ~♪

好きなものだらけで
お腹すいてきた・・・(〃ω〃)
  • posted by hana 
  • URL 
  • 2010.07/23 23:00分 
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kikinekoさんへっつ・・・^^ 

厚揚げ使ったら、きっとヘルシーでしょっ(*^ー゚)v ブイ♪
あっさり系だけど、黒胡椒でピリっと一味きかせて
おいしくいただきましたっ(o^∇^o)ノ
DANNAさんは、やっぱり〆にご飯にかけて食べていましたっ((゚Д゚ll))
↑ これが、太る元って気付いてても、やめられないみたいですっ^^;

韓服似合ってたよぉっ❤
身長150cmのσ(・・*)アタシが着たら、ひきずるかしら・・・
おいしい物たくさん食べて、満喫されたみたいで
発散になったみたいですねっ(。✪‿✪。)
少し涼しくなったら、お出掛けしたいなぁっ。。。

  • posted by you 
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  • 2010.07/24 06:36分 
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ヨシさんへっ・・・^^ 

バッチリ酒肴になったよっ☆゚.+:。゚ァリv(oゝω・o)vガト゚.+:。゚☆
いつも、鶏だんごは作って冷凍してるんですけど
使いきってしまってたので、急きょ厚揚げバージョンにしましたっ♪
‘韓国風肉じゃが’もマネっこさせていただきますよぉっ(●^o^●)

゚+。(*-ω-)(-ω-*)。+゚ゥンゥン KFCたまに食べたくなるよね~っ!
‘部位がある’って雑学は盛り上がりましたっ(((≧∀≦**)))

デジイチいいなぁっ(人´∀`)*:゚☆
また、懲りずに日曜に見に行ってきますっ^^;
↑ 店員さんに嫌がられるかなぁっ。。。
  • posted by you 
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  • 2010.07/24 06:45分 
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ataruさんへっ・・・^^ 

あのトロッとあんに、やられちゃいますよね~っ(人´∀`)*:゚☆
日々暑いのに、食もビールもすすむ日々ですっ!
ちなみにσ(・・*)アタシも万年ダイエッターですっ^^;

四国に住んでるから、きっと同じ材料が手に入ると思うのっ゚+.(めmめ)。+.゚+・
たこ焼きレシピ伝授してねっ(((o(^。^")o)))ワクワク

毎日3食っ!ついに夏休み来ましたね~っ(゚-゚*)(。。*)(゚-゚*)(。。*)
でもataruさんマメだから、きっとうまく乗り越えられると
思いますっ(o^∇^o)ノ
イイ想い出が残る夏休みになるとイイですねっ❤
  • posted by you 
  • URL 
  • 2010.07/24 06:57分 
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しゅりまむさんへっ・・・^^ 

絹厚揚げって便利だし、ボリュームもあって使い勝手がよくって
毎週買ってしまいますっ(^^ゞ
調理時間も短くってすむし、お安いしっ♪
イイ事だらけじゃないのっ゚+.(めmめ)。+.゚+・
プラスたっぷりの薬味は、欠かせませんよね~っ(人´∀`)*:゚☆

しゅりまむさんお忙しそうで、バテてませんかっ!?
毎日暑い日が続いてますので、無理しないようにしてくださいねっ<(_ _)>

今日こそ、食べるラー油作りますよぉっ(((o(^。^")o)))ワクワク
  • posted by you 
  • URL 
  • 2010.07/24 07:07分 
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hanaさんへっ・・・^^ 

アップしてから気が付いたのっ。。。
小さく切ってhanaさん流に、蓮華にのせるとよかったかなぁってっ。゚(T^T)゚。
σ(・・*)アタシのお料理は、盛り付けと言うより、いつも
ざっくり乗せただけになっちゃってますねっ^^;
プラス薬味で彩りカバーって感じですっ!
ここのセンスないのよね~っ!
最終判断は、おいしかったらイイかなぁって・・・・(笑っ)
これじゃ進歩しないねっ!
見習いますっ<(_ _)>
  • posted by you 
  • URL 
  • 2010.07/24 07:17分 
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NoTitle 

こんばんわ
最近はお友達と会う時間が多くてなかなかPCの時間が取れません><
またゆっくりお邪魔しに来ますね^^
  • posted by チロママ 
  • URL 
  • 2010.07/24 22:04分 
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チロママへっ・・・^^ 

は~いっ(o^∇^o)ノ
元気でやってたらいいんですよぉっd(ゝд◕✿ฺ)
楽しんでるみたいで、安心していますっ!
こちらは毎日猛暑続きで、少々バテ気味ですが
元気でやってますっ(^^ゞ

産休で休みの方が、お盆明け復帰の予定が
年末まで休むみたいなので、σ(・・*)アタシお休みが日祝って生活が
続きそうですっ<(_ _)>
マイペースな更新になりますが、よろしくっ(^^♪
  • posted by you 
  • URL 
  • 2010.07/25 07:07分 
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Author:air you you
15歳年上のDANNAさまと
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