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For Happy Life Style  ~365日晩酌 レシピNOTE~

「今日何しよぉっ・・・」「今晩何食べたいっ!?」そんな毎日の中から我が家のレシピNOTEがうまれましたっ!

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✿梅と大葉のレタスチャーハン✿

          
          梅と大葉のレタスチャーハン
       
      

     【材料】

       ・ ご飯 お茶碗2杯分

       ・ 卵 2個

       ・ レタス 適量

       ・ 梅 3個

       ・ 大葉 5枚

       ・ 長ネギ 1/4本

       ・ ちりめん 適量
    
       ・ 万能ネギ 適量


     【調味料】       

       ・ 塩こしょう 適量
       
       ・ ダシ醤油

       ・ 白ゴマ 適量


     【レシピ】

       ① 長ネギはみじん切り、大葉は荒い千切り、梅は種を外し
          軽く包丁でたたいて粗く切っておく
          レタスは、食べやすい大きさに手でちぎっておく

       ② フライパンを強火で温めサラダ油大さじをひき
          長ネギとちりめんを炒め、ご飯を加え卵を入れる       

       ③ 木べらでご飯を崩しながらパラパラに炒め、塩こしょう
          梅、ダシ醤油を加える

       ④ 大葉を加え、仕上げにレタスを加えてシナっとするまで炒める

       ⑤ 器に盛りつけて、白ゴマと万能ネギをふったら出来上がりっ♪



・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


     我が家は、週に1度くらいしかご飯を炊かないのですが、1回に

     2合炊いても余るので、ラップに包んで小分けにして冷凍していますっ!

     たいていは、ちょこちょこDANNAさんの〆ご飯になっているのですが

     今日はお休みで、冷凍室にご飯も余っていたのでDANNAさんが

     梅と大葉のレタスチャーハンを作ってくれましたっ(●´ω`●)ゞ

     急いで写真を撮ったので・・・

     何だか乗ってるレタスが多いですけど、そこはご愛敬という事でっr(^^;)

     あっさり、シンプルな中にも梅のアクセントがきいておいしく

     いただきましたっ<(_ _*)>ごちそうさまでしたっ!



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Comment

NoTitle 

レタスも梅も好きなので、とっても魅力的なチャーハンです♪
最近はレタスは炒めて食べるのが好きになってきてます(^^)一玉なんてあっという間ですよね~
  • posted by えりぷー 
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  • 2010.08/02 10:31分 
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(^^)/ おはようございます 

シンプルでサッパリ,すごく美味しそうなチャ-ハンですね♪
DANNAさまが作ってくださるなんて,素敵❤

週末,キャベツ豚肉大葉巻き&韓国風肉じゃが(粋豚はインゲン入れてみました)を作ってみました。
お野菜しっかり食べて,美味しい晩酌でしたよ~。
粋豚は料理センスなくて困ってるんですが,最近はウチの呑兵衛さん,喜んでくれてます❤
  • posted by 粋豚(すいとん) 
  • URL 
  • 2010.08/02 10:58分 
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えりぷーさんへっ・・・^^ 

レタスってサラダにしか使い道がないと思っていたσ(・・*)アタシ。。。
炒めるとホント1玉なんて、あっという間でしたっ!
炒めてもシャキシャキ感が残ってて、おいしくいただきましたっヽ(*'0'*)ツ

|・ω・`)コッチョリ横目で見てて大丈夫かなぁって思ってましたが
「写真撮るよっ!」って言うと何だか張り切って
フライパン振ってましたっr(^^;)
↑ (*・・)σアナタ写真撮るのは、お料理ですからっ(笑っ)
あっさりした夏向けのおいしいチャーハンでしたっ!
また、おだてて作ってもらおっ(*^艸^*)♥ウフフ
  • posted by you 
  • URL 
  • 2010.08/02 11:40分 
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粋豚さんへっ・・・^^ 

いつのまにかお休みの日は、DANNAさんが作るのが定着してまして・・・r(^^;)
ゆっくりしてる日は、夕方から、ちょこちょこ作りながら呑んで
まったり過ごしていますっ(^^ゞ

‘キャベツ豚肉大葉巻き’作ってくれて☆゚.+:。゚ァリv(oゝω・o)vガト゚.+:。゚☆
お口に合ったかなっ!?
‘韓国風肉じゃが’おいしいよね~っ!!(ノ≧∀)ノ
インゲンいいなぁっ!食感が好きなのっ❤
今度入れてみよっ( ..)φメモメモ
粋豚さんもレパートリーが増えてますね~っ(人´∀`)*:゚☆
旦那様の喜ぶ顔見るの、幸せでしょっ(*^艸^*)♥ウフフ
  • posted by you 
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  • 2010.08/02 11:52分 
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NoTitle 

素敵なDANNA様だね~♥
お料理してくれるなんて羨ましいわ♪
しかも美味しそう(^u^)
レタス×梅干し・・・ヨダレが出ちゃいそ~☆タラ~(笑)


☆うん♪富士山周辺は涼しかったよ♪
 youさん家の息子は野球少年なんですね~♥
 なんだか青春な感じ♪
 勉強そっちのけでもスポーツしてる方がかっこいい☆
 やはり大きくなると離れていくものなんだね・・・。
 嬉しさ反面、寂しさ反面かな・・・。
  • posted by ヨシ 
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  • 2010.08/02 16:51分 
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ヨシさんへっ・・・^^ 

暑い日にでも、さっぱりいけちゃうチャーハンでしたっ(^^ゞ
ちりめんと梅の塩分があるから、ダシ醤油も少しでOK
みたいですっ(。uωu。)
たまには、ご飯物で呑むのもイイなっr(^^;)
↑ やっぱり呑むのよっ(笑っ)
作ってもらえると、余計おいしく感じちゃいますっ!!(ノ≧∀)ノ

PS・・・ヨシ家のおこちゃま達は、これからどんな習い事
 するのかなぁっ・・・
 運動系をやってると、男の子はしっかりするよっ!
 ちなみに姪はピアノを習ってますっ♪
 姫ちゃまは、これからどんな物に興味を示すのかなぁっ・・・
 子供って無限の可能性を持ってますから、楽しみですねっ(((o(^。^")o)))ワクワク
  • posted by you 
  • URL 
  • 2010.08/02 21:45分 
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NoTitle 

さっぱりとしてて美味しそう~
レタス・・・結構大きいよね
美味しそう~

我が家は最近大根の葉でいろいろ作ってます^^
  • posted by チロママ 
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  • 2010.08/03 00:13分 
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チロママへっ・・・^^ 

やっぱり目の付けどころが、さすがだわっ!
‘大根の葉’ってビタミン豊富だし、美肌にもイイみたいですよぉっ゚+.(めmめ)。+.゚+・
                    ↑ ここ重要っ!
スーパーでは、大根の葉はカットされてるけど
日曜市や道の駅なんかで、葉がついて売ってると即買いですっ!!(ノ≧∀)ノ

‘梅と大葉のレタスチャーハン’さっぱり系でしたが
レタスを炒めてもシャキシャキ感が残ってて、おいしくいただきましたっ(。uωu。)

こちらは、まだまだ暑い日が続きそうですっ(´Д`ა)
  • posted by you 
  • URL 
  • 2010.08/03 06:53分 
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NoTitle 

こんにちは~☆

わー、これダンナさま作!?
すごいなあ、お料理上手なダンナさま~(^^)v
うらやましいですっ(→ܫ◕)

レタスってもちろんサラダでもおいしいけど、チャーハン
とかスープとかちょっぴり火を通したのもおいしいよねっ♪
さらに梅&大葉がさっぱりで夏にはぴったりな
チャーハンだわ~(*→ܫ◕ฺ) ♬♫ ♩
お休みの日のランチとかにいいかも!

コメレス
ちょっぴりご無沙汰、ごめんね!
そうそう、、、日本人の多い海外の観光地、
よく怪しい日本語多いですよね(笑)
日本語でも全然意味が分からなかったりとかー( *´艸`)
でもそれもまた海外旅行ならではですよね。
  • posted by kikineko 
  • URL 
  • 2010.08/03 15:25分 
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kikinekoさんへ・・・^^ 

DANNAさん作ですっ(^^ゞ
冷蔵庫見て「レタスチャーハンにしよう」と思ったみたいですっ!
σ(・・*)アタシレタスってサラダにしか考えてなかったわっ!
DANNAさんは、基本創作料理が多いですね~っr(^^;)
↑ きっと夜中に見た料理番組から思いついたり
するんでしょうけどねっ!!(ノ≧∀)ノ
おいしくいただきましたっ(。uωu。)
ちょっぴり火を通したスープもありねっ゚+.(めmめ)。+.゚+・

PS・・・どこ行っても、日本人の多い海外の観光地って
 怪しいとこありますよね~っ!!(ノ≧∀)ノ
 そこも、また旅の想い出ねっ(((o(^。^")o)))ワクワク
 また、どこでもイイから海外旅行行きたいなぁっ・・・
  • posted by you 
  • URL 
  • 2010.08/03 21:56分 
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NoTitle 

旦那さん作なんていいわぁ♪
素敵だわぁ~( b^ェ^)b
あたしも休みの日は
旦那に作ってもらいたい~^^
仲良しなんだね~o(*>▽<*)o

チャーハン大好き(∩´∀`)∩
おいしそう♪
  • posted by hana 
  • URL 
  • 2010.08/03 22:36分 
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hanaさんへっ・・・^^ 

「写真撮るよっ!」って言うと何だか張り切って
フライパン振ってましたっ(((≧∀≦**)))
↑ (*・・)σアナタ写真撮るのは、お料理ですよっ(笑っ)

週1回でも、作ってもらえると助かりますっ(。uωu。)
毎日献立考えるのも、朝から作るのもイヤになる時
ありますからっ。。。。゚(T^T)゚。

‘梅と大葉のレタスチャーハン’あっさりしてる中にも梅のパンチがきいてて
レタスのシャキシャキ感とマッチして、おいしくいただきましたっ♡(♥ó㉨ò)ノ♡感謝感謝っ。。。
hanaさんの旦那様もお料理上手ですねっ(人´∀`)*:゚☆
また、一緒にhanaさんのお料理見せていただきますっ(^^ゞ
↑ 時々横で見てたりしてるんですよっ(*^艸^*)♥ウフフ
  • posted by you 
  • URL 
  • 2010.08/04 07:21分 
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