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For Happy Life Style  ~365日晩酌 レシピNOTE~

「今日何しよぉっ・・・」「今晩何食べたいっ!?」そんな毎日の中から我が家のレシピNOTEがうまれましたっ!

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✿マグロの柚子胡椒マヨ和え✿

    
          マグロの柚子胡椒マヨ和え



    【材料】

       ・ マグロ 

       ・ ししとう (付け合わせ) 


      【調味料】・・・合わせておく

       ・ 柚子胡椒 小さじ2

       ・ マヨネーズ 大さじ1


     【レシピ】

     ① マグロは、キッチンペーパーで水気を拭いて
          一口大に切って薄力粉をまぶす

     <ポイント>       
       薄力粉をまぶすことで、薄力粉が魚の水分を吸収してくれるので
        冷めても水分が外に出にくくなるんですっ!(受け売りですっ^^;)

     ② フライパンに油をしき、マグロを並べて強火で焼き
        全体に焼き目がついたら取り出し、合わせ調味料で和えたら
        出来上がりっ♪

     ③ ししとうはヘタの先を切り落とし、竹串などで数か所穴をあけ
        塩を振って強火で炒め、少し焼き目がついたら取り出し
        マグロに添えたら出来上がりっ♪

    
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

     
     以前TVで ケンタロウさん が作っていたのを ( ..)φメモメモ

     してたのを思い出して、DANNAさんが作りましたっ(●^o^●)

     熱いうちに、調味料と和えるとからみやすくって.+:。(・ω・)b゚.+:。グッ!

     この時期の、ししとうもおいしいっ❤

     以前、マグロにマヨネーズを乗せて食べるとトロになる・・・

     そんな事を聞いたような。。。σ(^‥^=)ん?

     それは試した事はないのですが、マグロに柚子胡椒マヨ和え

     バッチリ合いますよっ(((≧∀≦**)))
     
     簡単で酒肴にピッタリな一品でしたっ<(_ _*)> アリガトォ
        

     
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Comment

NoTitle 

またまた旦那さんが作ってくれたのねっ♪
素敵ねぇ~ヽ(≧▽≦)ノ

柚子胡椒マヨ大好き♪
鮪と合わせりゃ~間違いなしねっo(*>▽<*)o

こんなおいしそうなお料理を作ってもらえる
youさんは幸セ者ダ(o'∀'人)
  • posted by hana 
  • URL 
  • 2010.08/16 14:26分 
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ただいま~♪ 

マヨ×ゆず胡椒合うでしょ~♥
しかもマグロ・・・聞いただけで
ヨダレが出そう・・・(笑)
試したことはないけどトロになりそう(^u^)


☆ひたすら呑んで終わってしまったような・・・^^
やはり海系は魚がおいしいね♪
埼玉には海ないからさっ!!!

モムチャンダイエット気になるでしょ~^^
なんでも1日15分でいいらしいよ♪
あとでアマゾンでポチだね♥
買って試したらまた報告します♪
  • posted by ヨシ 
  • URL 
  • 2010.08/16 21:24分 
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NoTitle 

DANNAさんが、ケンタロウを見て、メモするの??
すごすぎる。。
しかも、思い出したのもDANNA様??
親爺には、無理っす。
  • posted by 酒呑親爺 
  • URL 
  • 2010.08/16 22:47分 
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hanaさんへっ・・・^^ 

超簡単なので、σ(・・*)アタシでも作れたんですけど
マグロさばいていたので、ついでに作ってもらっちゃいましたっr(^^;)
‘柚子胡椒マヨ’って何にでも合うよね~っ!!(ノ≧∀)ノ
マグロに和えたのはアイデア賞だわっ❤

>こんなおいしそうなお料理を作ってもらえる
youさんは幸セ者ダ(o'∀'人)
こんな事言ってもらっちゃうと、DANNAさん調子に乗って
また腕ふるっちゃうよぉっ<(;~▽~)イヤァ、、
hanaさんの旦那様の方がセンスもお料理もお上手なので、お恥ずかしいですっ^^;
  • posted by you 
  • URL 
  • 2010.08/17 07:37分 
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ヨシさんへ・・・^^ 

お帰り~っ(((≧∀≦**)))
楽しいイイ想い出ができたね~っ♪
日焼けしちゃったかなっ!?

柚子胡椒マヨ和え。。。呑めるよっ(*^ー゚)v ブイ♪
‘マグロにマヨネーズを乗せて食べるとトロになる’っての
調べてみたら、マグロの赤身のマグロとマヨを袋に入れて揉んで冷蔵庫で寝かして
マヨをキッチンペーパーで拭き取るとトロになるんだって・・・
動画見たけど、ちょっとチャレンジできないねっr(^^;)
↑ 食べたかったら最初からトロ買うねっ(笑っ)

σ(・・*)アタシも‘モムチャンダイエット’欲しいなぁっ゚+.(めmめ)。+.゚+・
今までのDVDよりお手軽そうっ!
報告待ってるよぉっ(o^∇^o)ノ
  • posted by you 
  • URL 
  • 2010.08/17 07:50分 
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酒呑親爺さんへっ・・・^^ 

<(;~▽~)イヤァ、、
( ..)φメモメモ してたのはσ(・・*)アタシなんだけど
マグロさばいてたので、ついでに作ってもらっちゃいましたっ❤

お料理番組の好きなDANNAさんですっ(^^ゞ
作る時は、いつも見よう見まねで、感覚で作ってるみたいなので
二度と同じ味が出来ない事が多々ありですっ( ̄∇ ̄;;)aカキカキ
親爺殿は、奥さまの愛情料理がササっと出てくるので
幸せ者ですね~っ(人´∀`)*:゚☆
  • posted by you 
  • URL 
  • 2010.08/17 08:03分 
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15歳年上のDANNAさまと
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