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For Happy Life Style  ~365日晩酌 レシピNOTE~

「今日何しよぉっ・・・」「今晩何食べたいっ!?」そんな毎日の中から我が家のレシピNOTEがうまれましたっ!

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✿ブリの甘酢炒め✿

          
          ブリの甘酢炒め



     【材料】

       ・ ブリ 3切れ

       ・ 人参 1/3本

       ・ 玉ねぎ 1/2個

       ・ ピーマン 2個

       ・ えのき 1袋


     【甘酢タレ】 ・・・合わせておく

       ・ 水 50cc

       ・ 醤油 大さじ2

       ・ 酢 大さじ2

       ・ 砂糖 大さじ2

       ・ 片栗粉 小さじ1

   
     【レシピ】

       ① ブリは一口大に切り、酒をふってしばらく(10分位)置き
          キッチンペーパーで水気を拭き取り       
          塩こしょうをし、片栗粉をまぶし多めの油で揚げ焼きにする

       ② ニンジンを乱切りにして、約2分熱湯で下茹でしておく

       ③ フライパンに油をひき、野菜を加え炒める

       ④ ブリを加え、合わせておいた甘酢タレを加えて混ぜ
          とろみがついたら出来上がりっ♪


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


     甘酢炒めにブリなんてっ・・・σ(^‥^=)ん?

     っと思った(*・・)σアナタっ!

     これが、めちゃめちゃ゚.+:。d(ゝc_,・*)゚.+:。GOODっ!

     冷凍してたお魚が、白身と思ってたらブリだったので

     急きょ、ブリの甘酢炒めになりましたっm(*v v*)m

     ちょっと、ひと手間でお魚の臭み取りが必要ですが

     おいしくいただく為よっ゚+。(*-ω-)(-ω-*)。+゚ゥンゥン

     下処理ついでに、骨も取り除いて食べやすくしましたっ!

     おいしい晩酌でしたっ (◡‿◡*)❤


      
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Comment

NoTitle 

おいしそ~おいしそ~♪

あたしは白いご飯と一緒に
頂きたいわぁ♪
まだ朝ごはん食べてないから
お腹すいてきた・・・(*≧∀≦)ゞ

ちょっと朝ごはん食べてくるっ(o'∀')ノ
  • posted by hana 
  • URL 
  • 2010.10/08 08:10分 
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NoTitle 

今日も美味しそう~^^
甘酢炒め!今度チャレンジしてみるわ~
今日はさばの味噌煮でした(^O^)
  • posted by チロママ 
  • URL 
  • 2010.10/08 08:11分 
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hanaさんへっ・・・^^ 

新米の時期ですっ (◡‿◡*)❤
白いご飯にも、バッチリ合いますよぉっ(●^o^●)
あっ!食後のモムチャンは、やめましょっ(笑)

PS・・・オシャレな隠れ家的なパン屋さんの外観、見てみたいなぁっ!
  将来の我が家のお庭のイメージ(妄想)を考えていますっ(*^艸^*)♥ウフフ
  オシャレにお花と薬味を植えたいなっ。。。 (◡‿◡*)❤
  今もベランダで、プランターに植えてるんですけどねっ!     
  • posted by you 
  • URL 
  • 2010.10/08 08:28分 
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チロママへっ・・・^^ 

お久~っ(((≧∀≦**)))
少しは落ち着いたかなっ!?
引っ越し先の環境は、どうですかっ!?

さばの味噌煮もイイね~っ(●^o^●)
サバ売ってるんですね~っ!
切り身っ!? ←ちょっと気になりましたっ^^;
甘酢炒め、超簡単でしょっ!
是非、作ってみてね~っ(^^ゞ

PS・・・「チロクンとハニーちゃんのBabyは無理」って
 聞いちゃって、残念に思っていますっ。゚(T^T)゚。
 楽しみにしてたのになぁっ。。。
  • posted by you 
  • URL 
  • 2010.10/08 08:36分 
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NoTitle 

ブリも甘酢も好きなので、これは私のストライクゾーンど真ん中です♪
我が家の冷蔵庫には肉・魚を大量に冷凍しているのですが、あとで何だったか忘れてしまって解凍してから気づくってことがあります(^^;)
  • posted by えりぷー 
  • URL 
  • 2010.10/08 09:23分 
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えりぷーさんへっ・・・^^ 

イイネイイネ(゚(゚∀゚(☆∀☆)゚∀゚)゚)イイネイイネ!!
お魚好きのえりぷーさんに気に入ってもらえて嬉しいですっ(///o///)ゞ
いつも、新鮮な魚が届いてるの羨ましいですっ゚+.(めmめ)。+.゚+・

我が家の冷凍庫も、小分けしたタッパ類が大量に存在してますっ(__)
マメに小分けにするくせに( ..)φメモメモ しておこうと思いながら
そこははぶいちゃうσ(・・*)アタシでしたっ^^;
ちなみにDANNAさんは、何でも冷蔵庫に入れる癖があって
ビックリする時がたまにありますっ(笑)
  • posted by you 
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  • 2010.10/08 09:44分 
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NoTitle 

こんにちは~☆

これ、すごくおいしそう!
ブリと甘酢がとっても合いそう(*^_^*)
お魚はこういうしっかりした味付けにしたの
好きなんですー♪
魚&甘酢系好きなうちのダンナさまもきっと
こういうのは大喜びだわ(^-^)
一緒にお野菜もしっかり食べられていいですねっ!
これからの季節はぶりも脂がのっておいしくなるし
ぶり料理も増えそうです♪

コメレス
写真、見ていただいてありがとう☆
美観地区は結婚式(前撮りも)も人気スポットなんですよ。
お日柄のいい土日なんかだとyouさんももしかしたら
花嫁さんに遭遇できるかもっ(*^^)v
保育所は大原美術館のすぐ裏にあって、前撮りの時にも
ちょこっと寄って園児たちと写真撮りました(笑)
私は倉敷出身ではないのであまり今まで倉敷には
縁はなかったんですが、結婚を機に倉敷に行く機会も
多くなって大好きになりましたよ。
  • posted by kikineko 
  • URL 
  • 2010.10/08 09:55分 
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kikinekoさんへっ・・・^^ 

後で思えば白身魚より、ブリにして正解だったかもっ(☉∀☉) !
甘酢でシッカリしたお味で、お野菜もたくさん取れるので
ご飯にもビールにも合って.+:。(・ω・)b゚.+:。グッねっ♪

美観地区・・・やっぱり人気スポットなんですねっ!
今まで2回行ったけど、また行きたいって思う場所ですっ!
同じ場所でも、季節によって違う景色が見られる
癒しの空間ですっ (◡‿◡*)❤

もみじに白無垢ってステキでしたっ゚+.(めmめ)。+.゚+・
花嫁さんに遭遇できたら|・ω・`)コッチョリ撮っておこっ❤
陶器のお店も楽しみにしてるんですっ(((o(^。^")o)))ワクワク
また、ステキなお店があったら、教えてくださいねっm(*v v*)m
  • posted by you 
  • URL 
  • 2010.10/08 10:46分 
  • [Edit]
  • [Res]

NoTitle 

ぶり全く問題ないでしょ~♪
とっても美味しそう(^u^)
ワタシの酢使いはyouさんから学んでるわ(●^o^●)
料理のひと手間は必要よ♥
晩酌のためにね♥


☆3連休、初日9日はチビ兄ちゃんの運動会なので
今夜は深酒出来ないわ。。。(笑)
豚で申し訳ないけど、
おいしく頂きました(^u^)ご馳走様♥

レシート凄いでしょ♪^^
  • posted by ヨシ 
  • URL 
  • 2010.10/08 12:45分 
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  • [Res]

ヨシさんへ・・・^^ 

☆・゚:*メッチャ(´ω`*人)ゥレシ ❤
豚で上等よっ!おいしそぉでしたっ☆゚.+:。゚ァリv(oゝω・o)vガト゚.+:。゚☆
我が家の酢の消費量は、きっと並みじゃないよっ(笑)
おいしく晩酌する為に、ひと手間は必要よねっ゚+。(*-ω-)(-ω-*)。+゚ゥンゥン
‘居酒屋ヨシ’の新たなレパートリーお待ちしていますっ(*^艸^*)♥ウフフ

チビ兄ちゃんの運動会晴れるとイイねっ(^^ゞ
一番になれるかなぁっ。。。(((o(^。^")o)))ワクワク
お弁当が一番の楽しみかなっ!?

レシート凄いねっ(◎o◎)
以前も‘フィーバー’してるレシートあったよねっ!!(ノ≧∀)ノ
↑ もしかして‘フィーバー’って・・・((゚Д゚ll))死語っ!?
  • posted by you 
  • URL 
  • 2010.10/08 13:05分 
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15歳年上のDANNAさまと
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