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For Happy Life Style  ~365日晩酌 レシピNOTE~

「今日何しよぉっ・・・」「今晩何食べたいっ!?」そんな毎日の中から我が家のレシピNOTEがうまれましたっ!

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✿塩昆布蒸ささみとごぼうのわさびマヨ和え✿


          ささみとごぼうのわさびマヨ和え


     【材料】

       ・ ささみ 2本

       ・ ごぼう 1/3本

       ・ 塩昆布 10g

       
     【調味料】

       ● 白だし 大1
       ● 酢 小1
       ● 砂糖 小1

       ◎ マヨネーズ 大1
       ◎ わさび 小1/3
       ◎ 白炒りごま 大1


     【レシピ】

       ① ささみの筋を取り、左右交互に(細い方太い方逆に)並べて
          耐熱皿にのせ、その上に塩昆布をのせて酒をかける

       ② ラップをして600wで2分加熱し、荒熱が取れるまで
          そのままラップしたままおいておく

       ③ ごぼうを、斜め薄切りにして細切りの千切り状にして
          水にさらし、沸騰で約2分茹でる

       ④ 荒熱がとれたささみを②のお皿の中で細かくさく

       ⑤ ●をボールに混ぜ合わせて用意し、茹であがったごぼうを
          ザルにあけ水気をよく切り加え混ぜ、④も合わせる

       ⑥ ◎も加えて(マヨとわさびを先に混ぜてから)後はサクッと軽く混ぜ
          器に盛り、万能ネギを散らしたら出来上がりっ♪


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


     またまた、どなた様かの‘つくれぽ’ですっ!

     ドウモ*.゜。(*-ω人).゜。*アリガト

     我が家にピッタリな、超うまうまの一品でしたっ゚+.(めmめ)。+.゚+・

     こんな一品作る方は、間違いなく呑んべぇさんでしょっ!!(ノ≧∀)ノ

     ワサビの量を調節すると、おこちゃまでも食べられるおいしさですっ❤

     ★★★★★5つ星いただきましたっ!

     朝作って夜にいただくと、少しワサビの風味が飛んでたのが

     残念だったので、次回は下ごしらえしておいて帰宅してから

     合えると.+:。(・ω・)b゚.+:。グッねっ!
     

     

   
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Comment

NoTitle 

ホント・・・きっと作った方は
のんべえさんねっ☆
わさびのぴりっとしたのが
たまらないー!!!
お酒がすすみそーヽ(〃∀〃)ノ

ちびっこでも調整すれば
食べれるってのがまた素敵ねん( b^ェ^)b
  • posted by hana 
  • URL 
  • 2010.10/27 08:14分 
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NoTitle 

のんべえの心をワシ掴みのおつまみですね~(^^)
間違いなく美味しいでしょうねっ。
ワサビマヨも大好きなので、今すぐ食べたくなってきました~。
  • posted by えりぷー 
  • URL 
  • 2010.10/27 08:30分 
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hanaさんへっ・・・^^ 

簡単に作れておいしい酒肴は、大歓迎っ〃8(≧∀≦)8〃
σ(・・*)アタシの好きなゴボウが入ってて、食感もしっかりあって
ササミを使ってるのでヘルシーなのも.+:。(・ω・)b゚.+:。グッよっ!

朝作っていくと、ワサビの風味がまろやかになってるので
お好みで調節が必要ねっ(^^ゞ
これ食べたら、考えた方は絶対呑んべぇさんに
間違いないと確信しますよぉっ(●^o^●)
  • posted by you 
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  • 2010.10/27 08:39分 
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えりぷーさんへっ・・・^^ 

あっ!
さすが呑んべぇ会の会員っ!
ビビビってきたでしょっ(((≧∀≦**)))
これは、えりぷーさんに気に入ってもらえる一品が出来ましたっ!
って・・・σ(・・*)アタシの考案じゃなかったわっ^^;
考案された方に感謝ねっm(*v v*)m
‘簡単おいしい一品’は基本ねっ゚+。(*-ω-)(-ω-*)。+゚ゥンゥン
  • posted by you 
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  • 2010.10/27 08:45分 
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NoTitle 

朝からの仕込みご苦労様です♥^^
どなた様でしょうね~?(笑)
こりゃお酒が進みそう~(^u^)
マヨ×わさびって新しいウマさな感じがするのは
ワタシだけ???
あぁ~ごぼう買ってくれば良かったぁ!!!


☆ピリ辛って難しいよね?
ワタシは辛い物好きだから、
辛さの度合いが分からないのよ。。。
辛くないって言って子供に食べさせると
辛いなんて事しょっちゅうあるし♪

本当急に寒くなったね。。。
お互い体調崩さないようにしないとだね♥


  • posted by ヨシ 
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  • 2010.10/27 13:42分 
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NoTitle 

ゴボウ使いの達人ですね!
酒肴にお野菜あると、ヘルシ-気分でお酒がススみます。
豚汁やきんぴらだけじゃなくて、じゃんじゃんゴボウ使って美味しく晩酌。
いいですよ~(^^)/
あっ、この前ゴボウの素揚げのサラダ作ったら、
「珍しい、美味しい」って、
ウチの呑兵衛さんに大うけでした。
  • posted by 粋豚(すいとん) 
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  • 2010.10/27 19:10分 
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NoTitle 

ヘルシーな材料にわさびがアクセント!
いいわね~
主人はささみが嫌いだけど変化をつけると食べてくれるから今度材料を買ってこよう~

ポルトアレグレではささみは売ってなかったけれどサンパウロではsasamiとパックに表示されて売ってるし、朝市に出るお肉やさんも日本人をみると『ささみ』と声をかけてくるのよ~

こちらは暑くなってきましたが、日本は今日と~っても寒かったらしいね><
年末に帰る時は厚手を持って帰るわね!
  • posted by チロママ 
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  • 2010.10/27 20:58分 
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ヨシさんへっ・・・^^ 

毎朝ガンバってますっ!アリ(●´・ω・)(●´_ _)ガト♪
帰宅してから作れないからねぇっ!
って言うか、作る気力がないのよねぇっ^^;

マヨ×わさびって新しいウマさだよっ(●^o^●)
昔は、こんな使い方した事なかったものっ゚+。(*-ω-)(-ω-*)。+゚ゥンゥン

‘ピリ辛’って難しいよぉっ!
嫌いな物が入ってると、どんな小さく刻んで調理しても
分かっちゃうって聞いた事あるし。。。
きっとおこちゃまは、少しでも敏感なのねっ!

ホントっ!急激に冷えてきましたねぇっ。゚(Pд`q)゚。
またまた、‘ホットカーペット女’になりそぉねっ!
お互い、体調崩さないようにしよぉねっ (◡‿◡*)❤
  • posted by you 
  • URL 
  • 2010.10/28 07:56分 
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粋豚さんへっ・・・^^ 

ホントっ!
またまたゴボウですねぇっ(((≧∀≦**)))
あっ!豚汁ってのがあったねぇっ!
我が家は味噌汁作らないけど、豚汁だけは作るのよっ♪
今晩冷えこみそうだし、温かい豚汁ってイイねぇっ(人´∀`)*:゚☆
今晩豚汁に決定っ!
今日寝過ごしちゃって、只今より仕込みしますっ(^^ゞ

‘ゴボウの素揚げのサラダ’おいしいですよねぇっ゚+.(めmめ)。+.゚+・
旦那様に喜んでもらえたら、またガンバロって思っちゃいますねっ(*^艸^*)♥ウフフ
  • posted by you 
  • URL 
  • 2010.10/28 08:11分 
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チロママへっ・・・^^ 

これは、きっとパパさん食べてくれると思いますよっ(●^o^●)
でも塩昆布って塩分高そうだから、気を付けないとねっ!

>朝市に出るお肉やさんも日本人をみると『ささみ』と声をかけてくるのよ~・・・
って事は日本人は、よっぽどササミ好きって思われてるのかなっ!?

そちらとは季節が違うものねぇっ!
今日は朝から雨が降ってて寒い朝ですっ。:*゚(´Д⊂)゚*:。
12月にはグッと気温が下がるみたいなので
帰国する時には、絶対防寒着が必要よっ!
また、連絡してねっ(^^ゞ
  • posted by you 
  • URL 
  • 2010.10/28 08:22分 
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