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For Happy Life Style  ~365日晩酌 レシピNOTE~

「今日何しよぉっ・・・」「今晩何食べたいっ!?」そんな毎日の中から我が家のレシピNOTEがうまれましたっ!

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✿カボチャのあんかけそぼろ煮✿ ★★★★★

          
          カボチャのあんかけそぼろ煮



     【材料】

       ・ 鶏挽き肉 100g

       ・ カボチャ 1/4個

       ・ いんげん 1パック
       
       ・ 長ネギ (みじん切り) 5cm程度

       ・ 万能ネギ 適量

       ・ 生姜 (みじん切り) 1/2片


     【調味料】

       ・ 醤油 大さじ2

       ・ 砂糖 大さじ1

       ・ みりん 大さじ1

       ★ 水溶き片栗粉 小さじ1 (水と片栗粉1:1)


     【レシピ】

       ① カボチャを3~4cmくらいの大きさに切り、ピーラーで
          面取りをし、皮の部分も少し取っておく

       ② フライパンで長ネギと生姜を炒め、香りがでたら挽肉を入れ
          パラパラになるまで炒める
       
       ③ 肉に火が通ったら、カボチャを炒め、全体に油が回ったら
          水(150cc)を入れ、沸騰したら合わせ調味料を入れ
          落としぶたをし、約5分くらい煮る

       ④ 煮汁が減ってきたら下茹でしたインゲンを加え、水溶き片栗を加え
          ひと混ぜしたら出来上がりっ♪


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

     
     ちょっと、お味濃い目のそぼろ煮ですが、ご飯にも酒肴にもピッタリな

     ★★★★★ 5つ星の一品ですっ❤

     σ(・・*)アタシは挽肉を使うお料理は、なるべく鶏挽肉を使っていますっ!

     これで少しはカロリーオフっ(*^艸^*)♥ウフフ

     あんかけにする事で、トロっと熱々あんがカボチャに絡んでおいしく

     いただけますっ(人´∀`)*:゚☆

     お好みで、七味をふって(*^^)σどうぞっ♪♪ 

     
     
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15歳年上のDANNAさまと
 365日晩酌っ❤
 
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