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For Happy Life Style  ~365日晩酌 レシピNOTE~

「今日何しよぉっ・・・」「今晩何食べたいっ!?」そんな毎日の中から我が家のレシピNOTEがうまれましたっ!

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✿すし酢で春雨サラダ✿ ★★★★★

          
          春雨サラダ
          
        


     【材料】

       ・ 春雨 約50g

       ・ ささみ 1本

       ・ きくらげ 約大さじ1

       ・ クラゲ 約大さじ1

       ・ 卵 1個

       ・ キューリ 1本

       ・ ハム 4枚

   
     【調味料】

       ・ すし酢 ( 甘口 ) 大さじ3

       ・ 醤油 小さじ1

       ・ ごま油 少々

       ・ 練からし 適量

       ・ 白煎りごま 適用


      【レシピ】

       ① 下ごしらえ・・・ささみに酒 ( 小さじ1 ) をかけラップをして
          レンジで1分チンして、手で裂いておく
         春雨をお湯で戻して、しかり水切りをしておく
         きくらげをお湯で戻して洗っておく
         クラゲを何度か水を変えて塩抜きをしておく
         卵を炒り卵にする
         キューリを斜め薄切りにして細切りにする
         ハムを薄切りにする

       ② 合わせ調味料の中に切った材料を入れて和えたら出来上がりっ♪


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


     ポイントは・・・ ‘ すし酢 ( 甘口 ) ’ を使う事っ(●^o^●)

     絶対に失敗なく作れる我が家の定番の春雨サラダですっ(☉∀☉)!

     きくらげとクラゲのコリコリ食感とシャキシャキューリに

     ふんわり卵と春雨が絡まって、メチャクチャおいしい

     ★★★★★ 5つ星のσ(・・*)アタシの自慢の春雨サラダですっ(^^ゞ
          
      練りからしの量はお好みなので、ご注意くださいっヾ(;´▽`A``アセアセ



 
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15歳年上のDANNAさまと
 365日晩酌っ❤
 
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