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For Happy Life Style  ~365日晩酌 レシピNOTE~

「今日何しよぉっ・・・」「今晩何食べたいっ!?」そんな毎日の中から我が家のレシピNOTEがうまれましたっ!

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✿かぶの三杯酢✿

          
          かぶの三杯酢



     【材料】

       ・ かぶ 3個

       ・ だし昆布 約5cm

       ・ 唐辛子 (小口切り) 2本分
     

     【合わせ酢の調味料】

       ・ 米酢 大さじ4

       ・ 醤油 大さじ2

       ・ 砂糖 大さじ1/2 

       
     【レシピ】 
      
       ① かぶの皮をむき、横半分に切って、割り箸で台をつくり
          縦と横に3mm幅で切れ目を入れて、食べやすい大きさに切る

       ② かぶをボールに入れ軽くもみ、塩を振ってしんなりするまで置く
          (約30分くらい)

       ③ しんなりしてきたら、しっかり手で水気を絞って合わせ酢の中に入れ
          小口切りにした唐辛子と5mm幅に切ったダシ昆布を入れ
          重石をして冷蔵庫で寝かす

       ④ 約3時間後くらいから、おいしくいただけますっ♪


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


     今年も作りましたっ!

     定番の三杯酢漬けですっ♡キュ━・:*(〃∇〃)*:・━ン♡


    
     1年って早いですねっ・・・

     振り返れば、飽き性のσ(・・*)アタシがよくブログ続いたなぁって

     思いますっ!

     これも、みなさんのお陰ですっ (◡‿◡*)❤

     来年も引き続き、小鉢でおいしく晩酌したいと思いますっ!

     今後ともよろしくお願いしますっm(*v v*)m



     コメ欄お休み中ですっ(*_ _)人ゴメンナサイ
     



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15歳年上のDANNAさまと
 365日晩酌っ❤
 
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