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For Happy Life Style  ~365日晩酌 レシピNOTE~

「今日何しよぉっ・・・」「今晩何食べたいっ!?」そんな毎日の中から我が家のレシピNOTEがうまれましたっ!

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✿田作り✿

          
          田作り


     【材料】

       ・ ちりめん(大) 100g

       ・ 白ゴマ 適量
  

    【調味料】

       ・ 醤油 大さじ1.5

       ・ 酒 大さじ1

       ・ みりん 大さじ1

       ・ 砂糖 大さじ2


     【レシピ】

       ① フライパンでちりめんがカリっとなるまで乾煎りする

       ② ザルにあげ、少し振るって粉を落とす

       ③ フライパンに調味料を沸かし、振るっておいたちりめんを
          戻し、調味料と絡める

       ④ 油を薄く敷いたバットに広げ、荒熱を取って白ゴマを
          振ったら出来上がりっ♪


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


  ✿明けましておめでとうございますっ✿


今年もよろしくお願いしますっm(*v v*)m



     ∩
     | | /二⊃  
   ミ ゚ ・゚ ミ
   (O    iつ
  C,,_,,,__,,,ノ
    ∪∪

                
               
     今年ひとつめは、田作りですっ(P♥q´3)-♥

     ポイントは、乾煎りし過ぎると苦味が出るので

     乾煎りし過ぎない事かなっd(d・c_,・´。)

     あっ!後もうひとつのポイントは、調味料と絡めた後すぐに

     油を薄く敷いたバットに広げると、ちりめんがひっつきにくくて

     .+:。(・ω・)b゚.+:。グッですっ!

     この時期、お歳暮に‘和田島ちりめん’を大量にいただくので

     ごまめじゃなくって、大ぶりなちりめんで作りましたっ(^^ゞ

     お正月には‘田作り’なんて言うけれど、まぁ・・・つくだ煮なので

     お正月以外の日にも(*^^)σどうぞっ♪♪



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15歳年上のDANNAさまと
 365日晩酌っ❤
 
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