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For Happy Life Style  ~365日晩酌 レシピNOTE~

「今日何しよぉっ・・・」「今晩何食べたいっ!?」そんな毎日の中から我が家のレシピNOTEがうまれましたっ!

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✿キハダマグロ✿・・・室戸沖にて

               
               キハダマグロ

             キハダマグロ (ビンタ) 9月13日室戸沖にて・・・


               サシミ

              定番っ!お刺身でいただきましたっ(。✪‿✪。)


               マグロのずけ

                 残りは‘ズケ’にしましたっ(*ノωノ)

              醤油 酒 ダシ昆布 生姜 に漬けてますっ♪
                           

               ずけ丼

             一晩漬けた‘ズケ’を‘ズケ丼’でいただきましたっ❤

               
            【レシピ】
  
              ① (1合半のご飯に対して)
                  生姜のみじん切り一片分と、大葉の千切り5枚分を
                   炊きたてのご飯に混ぜ込む

              ② すしのこ大さじ1 寿司甘口酢 米酢 で合わせ
                  酢飯を作っておく   

              ③ ズケを酢飯の上にのせ、刻み海苔とゴマ、ネギをちらし
                  わさびをのせたら出来上がりっ♪


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


                DANNAさんが室戸沖で釣ってきたお魚っ!!(ノ≧∀)ノ

                やっぱり新鮮なお魚はおいしいっ❤

                今回の釣り(ジギング)は、小さめながら大量でしたっ!

                キハダマグロと本カツオの他に、1m以上あるシイラも

                釣ってましたっ(◎o◎)

                               
              
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15歳年上のDANNAさまと
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