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For Happy Life Style  ~365日晩酌 レシピNOTE~

「今日何しよぉっ・・・」「今晩何食べたいっ!?」そんな毎日の中から我が家のレシピNOTEがうまれましたっ!

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✿親鶏とコンニャクの味噌煮込み✿

          
          親鶏とコンニャクの味噌煮込み




     【材料】

       ・ 親鶏 200g

       ・ コンニャク 1枚

       ・ 玉ねぎ (すりおろし) 大さじ3

       ・ 生姜 (千切り) 半片

       ・ 生姜 (クズ) 適量

       ・ 長ネギ (クズ) 適量

       ・ 唐辛子 適量

       ・ 万能ネギ 適量


     【調味料】・・・A

       ・ 水 300cc

       ・ 酒 50cc


     【調味料】・・・B

       ・ 砂糖 大さじ1

       ・ 液味噌 大さじ3


     【レシピ】

       ① コンニャクを塩で揉み洗いし流水で洗い、スプーンで食べやすい大きさに
          ちぎり、熱湯で下茹でする

       ② お鍋に水と酒、生姜と長ネギのクズと玉ねぎのすりおろしとコンニャクと
          食べやすい大きさに切った親鶏を入れて火をつけ、途中アクを取る

       ③ ネギがクタクタになってきたら、生姜と長ネギのクズを取り出して
          生姜の千切りと唐辛子と砂糖と液味噌を加えて煮込んだら
          出来上がりっ♪

   
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

    
     これからの季節にピッタリな一品を、早々に作ってみましたっ(^^ゞ

     親鶏の好きな我が家の定番の味噌煮込みですが、もちろん牛スジでも

     と~ってもおいしくいただけますっ(●^o^●)

     いただく時にお好みで一味をふると、文句なしの酒肴でしょっ♡(。→ˇ艸←)

     牛スジで作る時は圧力鍋を使うと、もっと簡単に短時間で

     出来上がりますっ゚+.(めmめ)。+.゚+・

     今後も圧力鍋を活用した一品をアップしていきたいと思いますっ(o^∇^o)ノ

     お楽しみにっ♪




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15歳年上のDANNAさまと
 365日晩酌っ❤
 
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