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For Happy Life Style  ~365日晩酌 レシピNOTE~

「今日何しよぉっ・・・」「今晩何食べたいっ!?」そんな毎日の中から我が家のレシピNOTEがうまれましたっ!

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✿三つ葉とささみの薬味和え✿ ★★★★★

          
          三つ葉とささみの薬味和え



     【材料】

       ・ ささみ 1本

       ・ 三つ葉 1束

       ・ みょうが 1本

       ・ かつおぶし 適量


     【調味料】

       ・ ポン酢 大さじ2

       ・ 柚子胡椒 小さじ1/3

       ・ かつおぶし 適量


     【レシピ】

       ① お湯を沸かし酒(少々)を入れて火を止め、ささみを入れて蓋をして
          おき、火が通ったら食べやすい大きさに手でさく

       ② お湯を沸かし三つ葉を約20秒程茹で、冷水に取り約5cmの長さに
          切って水気を絞り、めんつゆ(小さじ1)を回しかけ約10分程
          馴染ませて手で絞る

       ③ 合わせ調味料に千切りにしたみょうが、三つ葉、ささみを合わせたら
          出来上がりっ♪


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

     
     三つ葉を大量にいただいたので、いつもの脇役じゃなぁって思って

     見付けた ★★★★★ 5つ星のレシピですっ! ドウモ*.゜。(*-ω人).゜。*アリガト

     シャキシャキの三つ葉とふっくらささみ、それにみょうががイイ感じに

     アクセントになって、おいしい一品でしたっ❤

     ポイントは・・・和える前に、三つ葉にめんつゆを回しかけて馴染ませて絞る

     ‘醤油洗い’をすると、和えた後も水っぽくならない和え物になるって

      φ(゚0゚*)ホォホォ

     お勉強になりましたっ<(_ _*)> アリガトォ

     

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15歳年上のDANNAさまと
 365日晩酌っ❤
 
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