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For Happy Life Style  ~365日晩酌 レシピNOTE~

「今日何しよぉっ・・・」「今晩何食べたいっ!?」そんな毎日の中から我が家のレシピNOTEがうまれましたっ!

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✿絹厚揚げのあんかけ✿

          
          絹厚揚げのあんかけ



     【材料】

       ・ 絹厚揚げ 2枚

       ・ しし唐 適量

       ・ かつおぶし 適量


     【調味料】

       ・ 水 100cc

       ・ 醤油 大さじ1

       ・ 酒 大さじ1

       ・ みりん 大さじ1

       ・ 砂糖 小さじ2

       ★ 水溶き片栗粉 (水小さじ1:片栗粉小さじ1)


     【レシピ】

       ① 厚揚げに熱湯をかけて油抜きをして、フライパンで焼き色がつくまで
          こんがり焼く

       ② お鍋に調味料を入れて沸かし、水溶き片栗粉でとろみをつける

       ③ 焼いておいた厚揚げを入れ、絡めたら出来上がりっ♪
          お好みで焼いたしし唐を添え、かつおぶしをかけて
          いただきま~すっ(^^♪


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


     お安くって、超簡単っ〃8(≧∀≦)8〃

     σ(・・*)アタシ。。。週1回の買い出しには、必ず絹厚揚げは

     買っちゃうんですっ!

     和洋中、何にでも使えてボリュームアップするし超便利っ(☉∀☉)!

     今日は、シンプルに作ってみましたっ(^^♪

     絹厚揚げを焼くと、外側がカリっとして中はフワフワなので

     面倒じゃない方は、焼いちゃってくださいっ(^^ゞ

     下茹でor熱湯をかけると余分な油も落ちるし、お味が染み込みやすく

     なるので、これだけは必須ですっ(`・ω・´)シャキーン

     後は、お好みで調理しちゃってくださいっ!

     


     
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Author:air you you
15歳年上のDANNAさまと
 365日晩酌っ❤
 
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