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For Happy Life Style  ~365日晩酌 レシピNOTE~

「今日何しよぉっ・・・」「今晩何食べたいっ!?」そんな毎日の中から我が家のレシピNOTEがうまれましたっ!

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✿手作りすだちポン酢&すだちドレッシング✿

             
               すだち

                 すだち・・・すだち・・・すだち・・・
   
               大量にすだちをいただきましたっ<(_ _*)>


               絞り機

                   すだちを横半分に切り

                こんな搾り機で搾って、茶こしでこして

            約1リットルのすだちの搾り汁ができましたっ(◎o◎)


               製氷機
  
               とりあえず製氷皿に入れて冷凍っ(*ノωノ)

               何か使えないかと考えて、ひらめいたのが

               ‘すだちポン酢’と‘すだちドレッシング’っ!

               作ってみましたっ(人´∀`)*:゚☆


          ✿すだちポン酢のレシピ✿

     
     【材料】

       すだちの搾り汁 100ml

       醤油 100ml

       みりん 大さじ2

       かつおぶし 約6g 

       切りダシ昆布 約3cm    

     
     【レシピ】
       ① すだちの搾り汁以外をボールに入れ、冷蔵庫で半日置く

       ② 茶こしでこして、すだちの搾り汁を入れて出来上がりっ♪


 
          ✿すだちドレッシングのレシピ✿    
     
     【材料&レシピ】 

       すだちの搾り汁 大さじ2

       オリーブオイル 大さじ3

       塩こしょう 適量

       砂糖 小さじ1/2

       混ぜ合わせるでけで出来上がりっ♪


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

       
       手作りすだちポン酢は大好評っ(((≧∀≦**)))

       我が家は、ちょっと酸っぱいかなってくらいがイイので

       お好みで、みりんで調節するのがおすすめっ.+:。(・ω・)b゚.+:。グッ

       ドレッシングは一回分と思って作りましたっ!

       温野菜にかけていただきましたっ❤

       ホント万能すだちっ・:*:・(● ̄ω ̄●)ウフフ・:*:・



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Comment

No title 

すだちドレッシングにすたちポン酢とってもいいね。
ハーブ教室では、よくハーブドレッシングやハーブを使った塩を作るけど
すだちを使ったドレッシングや ポン酢は、しんぷるだけど
香りがよく さっぱりしていて 幅広く料理の脇役て゛ 重宝してくれるよね。
ほんとうに万能すだちだね。
  • posted by ひろえ 
  • URL 
  • 2009.09/17 21:45分 
  • [Edit]
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No title 

すだちを思う存分味わえるね~~
いいなぁ^^
健康にもいいし、香りもいいし、食が進みそう!
手作りっていいよね(*^▽^*)
  • posted by チロママ 
  • URL 
  • 2009.09/18 02:07分 
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ひろえさんへっ・・・^^ 

ホント手作りだと自分好みに作れるんでおすすめっ♪
毎日のように使ってますよっ!!(ノ≧∀)ノ

ハーブは種類も香りもたくさんあって、奥が深いなぁっ・・・
ハーブの塩はお気に入りっ!お肉料理に合う~っ❤
今晩は、お肉料理にしようかなぁっヽ(☆vωv)ノ *:..
  • posted by you 
  • URL 
  • 2009.09/18 08:37分 
  • [Edit]
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チロママへっ・・・^^ 

面倒なのは大量のすだちを搾る作業かなぁっ・・・
1時間くらいは、ひたすら搾ってましたっ(◎o◎)
手はシワシワになっちゃいますが、すべては美味しくいただく為っ!
多少の努力(!?)は惜しみませんよぉっ^^;
ほんと万能すだちっ❤

  • posted by you 
  • URL 
  • 2009.09/18 08:44分 
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15歳年上のDANNAさまと
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