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For Happy Life Style  ~365日晩酌 レシピNOTE~

「今日何しよぉっ・・・」「今晩何食べたいっ!?」そんな毎日の中から我が家のレシピNOTEがうまれましたっ!

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✿イカの甘辛炒め✿


          イカの甘辛炒め




     【材料】

       ・ イカ (下処理済みのもの) 100g

       ・ 生姜 半片

       ・ 長ネギ 10cm

       ・ 万能ネギ 適量


     【調味料】・・・合わせておく

       ・ 醤油 大さじ1

       ・ 酒 大さじ1

       ・ 砂糖 小さじ2

       ・ コチュジャン 小さじ1

       ・ 豆板醤 小さじ1/2

       ・ 生姜 半片 (すりおろし)

       ・ 長ネギ 10cm (みじん切り)

       ・ 万能ネギ 適量 

       ・ 白煎り胡麻 適量
   
       ・ ごま油 小さじ1/2


     【レシピ】

       ① 合わせ調味料を混ぜ合わせ、下処理したイカを入れ
          もみもみして、しばらくおいておく
        
       ② 漬けておいたイカをフライパンで炒めたら出来上がりっ♪


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

     
     食欲そそる酒肴ですっ(*^艸^*)♥ウフフ

     超簡単で短時間で作れておいしいのが一番っ(*^ー゚)v ブイ♪
     
     週末まとめ買いをして、必殺小分け冷凍をしているσ(・・*)アタシっ!

     基本は約100g単位ですっ!

     以前は計りで100gづつ計ってたんですが、長年やってると

     最近は計らなくっても、だいたい100gが分かるんですっ(笑)

     買ってきたら、すぐに約100gづつに小分けして、ラップに包んで

     タッパーに入れて冷凍保存して、いつでも使いやすいようにしていますっ(^^ゞ

     最近は、砂肝もエビもイカも下処理して売ってくれてるので

     とっても使いやすくって感謝ですっ<(_ _*)> アリガトォ


     

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15歳年上のDANNAさまと
 365日晩酌っ❤
 
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