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For Happy Life Style  ~365日晩酌 レシピNOTE~

「今日何しよぉっ・・・」「今晩何食べたいっ!?」そんな毎日の中から我が家のレシピNOTEがうまれましたっ!

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✿カラフルチンジャオロース✿ ★★★★★

          
          カラフルチンジャオロース



     【材料】  

       ・ タケノコ 100g

       ・ 豚肩ロース 250g

       ・ ピーマン 2個

       ・ パプリカ (赤・黄色) 1個

       ・ 生姜 (千切り) 半片

       ・ ザーサイ 20g

   
     【調味料】・・・A

       ・ 水 大さじ3

       ・ 塩 小さじ1/2

       ・ コショウ 少々

       ・ 酒 大さじ1

       ・ サラダ油 大さじ1

       ・ 片栗粉 大さじ1


     【調味料】・・・B

       ・ 醤油 大さじ3

       ・ オイスターソース 小さじ1

       ・ 酒 大さじ2

       ・ 砂糖 大さじ1

       ・ 鶏がらスープの素 小さじ2/3

       ・ 水 100cc

       ・ 片栗粉 小さじ2


     【レシピ】

       ① 下ごしらえ・・・タケノコを細切りにする
          豚肉を細切りにし、 調味料A を合わせてもんでおく
          生姜を千切りにする
          ピーマンとパプリカを細切りにする

       ② 【ボウルに合わせ調味料を作る】
           調味料B を混ぜ合わせておく

       ③ フライパンにごま油に千切りのショウガを入れ、香りがでてきたら
          下味をつけておいた豚肉を炒め、野菜も炒める

       ④ タケノコとザーサイを加え、軽く炒めたら 合わせ調味料B を絡め
          お好みで粉山椒をふったら出来上がりっ♪


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


     TVでおいしそうなチンジャオロースを作っていたので

     ( ..)φメモメモ

     TVでは、油揚げをカリカリに焼いて最後に乗せて食感も

     UPさせていましたが、我が家にはなかったのではぶいていますが

     おいしいチンジャオロースが出来ましたっ❤

     ザーサイは常備しておくと、超隠し味になって.+:。(・ω・)b゚.+:。グッよっ!

     めちゃくちゃおいしい ★★★★★ 5つ星のチンジャオロース

     でしたっ! m(*v v*)m ゴチソウサマデシタ





          
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Author:air you you
15歳年上のDANNAさまと
 365日晩酌っ❤
 
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