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For Happy Life Style  ~365日晩酌 レシピNOTE~

「今日何しよぉっ・・・」「今晩何食べたいっ!?」そんな毎日の中から我が家のレシピNOTEがうまれましたっ!

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✿ナスビの薬味漬け✿

           
          ナスビの薬味漬け




     【材料】

       ・ なすび 1本

       ・ 長ネギ 約3cm

       ・ 生姜 半片

       ・ 万能ネギ 適量

       ・ 白煎りごま 適量


     【調味料】・・・合わせておく

       ・ 醤油 大さじ1

       ・ 酒 大さじ1

       ・ 酢 大さじ1

       ・ 砂糖 小さじ1


     【レシピ】

       ① 下ごしらえ・・・ナスビを輪切りにして水にさらし、キッチンペーパーで
          水気を取る
          長ネギと生姜はみじん切りにする

       ② フライパンにごま油を熱し、ナスを焼き色がつくまで焼き
          しんなりしたら、熱いうちに合わせ調味料に漬けて
          冷蔵庫で冷したら出来上がりっ♪

    

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


     お酢の効きすぎてるお料理の苦手なDANNAさんなのですが

     毎日何かとお酢を使った一品を作るので、お酢の量には気をつけて

     ちょっと控えめに作ったり、ミツカンの 『 やさしいお酢 』 や

     『 寿司酢 』 や 『 黒酢 』 を使って工夫してお酢料理を作っていますっ(^^ゞ

     お酢の効能・効果を調べてみましたっ! 

     胃液の分泌を促進して消化酵素の働きを活発にすることから【食欲を増進する】
     血管を拡張して血液の流れを良くして、血圧を下げる働きから【高血圧の予防】
     体を酸性体質からアルカリ性体質に改善することから【疲労回復作用】     
     などが挙げられます。
     その他にも【カルシウムの吸収率向上】
          【血中コレステロール値の上昇抑制】     
     といった、健康面での効能や効果がおおいに期待できるとされています。

     との事っ゚+.(めmめ)。+.゚+・

     イイ事づくめじゃないっ!

     美容にもイイそうなので、今後もお酢料理にご期待をっ(*^艸^*)♥



    
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15歳年上のDANNAさまと
 365日晩酌っ❤
 
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