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For Happy Life Style  ~365日晩酌 レシピNOTE~

「今日何しよぉっ・・・」「今晩何食べたいっ!?」そんな毎日の中から我が家のレシピNOTEがうまれましたっ!

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✿サバの胡麻煮✿


          サバの胡麻煮




     【材料】

       ・ サバ 2切れ


     【調味料】

       ・ 水 100ccカップ

       ・ 醤油 大さじ2

       ・ 酒 大さじ2

       ・ みりん 大さじ1

       ・ 砂糖 大さじ1
       
       ・ 生姜 (千切り) 半片

       ★ 酢 小さじ1

       ★ 白すりゴマ 大さじ2


     【レシピ】

       ① サバの皮の方に切れ目を入れ、鍋に調味料を沸騰させサバを入れ
          汁気が少なくなるまで落し蓋をして弱火で煮る

       ② 煮汁が少なくなったら酢と白すりゴマを加えひと煮立ちさせ
          1~2分煮たら出来上がりっ♪


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


     いつもの魚の煮つけに、すり胡麻を入れてみましたっ!

     メチャメチャおいしい煮つけが出来上がりましたよぉっ(*^艸^*)♥

     生姜とすり胡麻がお魚の臭みを消してくれて、お魚嫌いな方でも

     これならOKって言うくらい、おいしい煮つけですっ(^^ゞ

     ポイントは・・・最後の仕上げに ‘ ’ を入れると味が引き締まって

     おいしくなるって 『 うちごはん 』 の裏技で知ったので

     入れてみましたっ!ゴチソウサマデシタっ(●^o^●)
     

     
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15歳年上のDANNAさまと
 365日晩酌っ❤
 
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