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For Happy Life Style  ~365日晩酌 レシピNOTE~

「今日何しよぉっ・・・」「今晩何食べたいっ!?」そんな毎日の中から我が家のレシピNOTEがうまれましたっ!

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✿ブリの韓国風ソテー✿

          
          ブリの韓国風ソテー




     【材料】

       ・ ブリの切り身 3切れ

       ・ 長ネギ 1/2本

       ・ 生姜 半片


     【調味料】・・・合わせておく

       ・ 醤油 大さじ1.5
 
       ・ 酒 大さじ2

       ・ みりん 大さじ1

       ・ コチュジャン 小さじ1

       ・ 長ネギ (みじん切り) 1/2本

       ・ 生姜 (みじん切り) 半片

       ・ 白煎り胡麻 適量


     【レシピ】

       ① フライパンに少し多めのサラダ油を入れ、ブリを皮目から入れ
          両面に焼き色をつける

       ② ブリにほぼ火がはいったら、キッチンペーパーで余分な油を
          拭き取って、合わせておいた調味料を入れて絡ませたら
          出来上がりっ♪


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


     毎回レシピ名に悩む σ(・・*)アタシ。。。

     コチュジャン入れたから、何となく ‘ 韓国風 ’ ですっ(笑)

     最近 ‘ ジャン系 ’ にハマってるんですっ!

     豆板醤、テンメンジャン、コチュジャン・・・

     初心者の方は、この3種類から使い始めるのが

     最もハマるコツですっ!!(ノ≧∀)ノ

     一度ハマると、手放せなくなりますよぉっ!

     今後も和洋中と使っていきたいと思っていますっ(((o(^。^")o)))ワクワク

     おいしい酒肴を作るのが楽しみな呑んべぇでしたっ❤ルンっ❤




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Author:air you you
15歳年上のDANNAさまと
 365日晩酌っ❤
 
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