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For Happy Life Style  ~365日晩酌 レシピNOTE~

「今日何しよぉっ・・・」「今晩何食べたいっ!?」そんな毎日の中から我が家のレシピNOTEがうまれましたっ!

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✿牛肉ときのこのしぐれ煮✿

          
          牛肉ときのこのしぐれ煮
               
                       
     
     【材料】

       ・ 牛肉 200g

       ・ えのき 1袋

       ・ エリンギ 1パック

       ・ しいたけ 1パック

       ・ 生姜 (千切り) 1片 

       ・ 粉山椒 (お好みで) 適量


     【調味料】

       ・ 醤油 大さじ2

       ・ 酒 大さじ2

       ・ 砂糖 大さじ1


     【レシピ】

       ① えのきは半分に、しいたけは4等分に、エリンギは半分に
          切って、食べやすい大きさに手で裂く

       ② フライパンに油を入れ、生姜を炒める

       ③ 香りが出てきたら牛肉を入れて、色が変わってきたら
          きのこ類を入れて炒める

       ④ 調味料を入れて、汁がなくなるまで煮たら出来上がりっ♪

       ⑤ 粉山椒をかけて、いただきますっ<(_ _*)>


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


          ふわふわ卵を乗せて、しぐれ煮ご飯っ~゚+。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。+゚


          しぐれ煮ご飯


 
     【ふわふわ卵のレシピ】

       卵に少量のみりんと塩を入れて混ぜ、フライパンに流し入れて

       お箸で真ん中、真ん中へと卵をよせていきますっ!

       予熱で火が通るので、ちょっと早いかなってくらいで

       火を止めてOKっ.+:。(・ω・)b゚.+:。グッ!

       ふわふわ卵の出来上がりっ♪


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


       山椒は食べる直前にたっぷりかけて、いただきますっ(●^o^●)

       ご飯がすすむ事、間違いなしっ!!(ノ≧∀)ノ

       まぁ・・・我が家では、お酒の後の〆ですけどっ^^;

       これが太る元でしたっil||li(A´・ω・)ャ'`゙ィ    


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Comment

No title 

今夜も呑んでますか~???
お肉ときのこ類は合いますよね^^

山椒たっぷりで〆のご飯食べたいです♪
  • posted by ヨシ 
  • URL 
  • 2009.10/25 22:16分 
  • [Edit]
  • [Res]

No title 

お酒にも白ご飯にもいいよね~^^

(o^-^o) ウフッ
必ず〆がいるのね~^^
これなら私も〆に食べたくなります\(^▽^)/
  • posted by チロママ 
  • URL 
  • 2009.10/26 01:06分 
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  • [Res]

ヨシさんへっ・・・^^ 

呑んでますよぉっヾ(@^▽^@)ノ
実山椒の時期には‘ちりめん山椒’を作りますっ❤
今年は、早々に食べてしまたので、市販の粉山椒を
かけていただきましたっ!
ホントっ!お肉ときのこ合いますよねぇっ♪♫♪♬
食がすすむ一品でしたっ<(_ _*)>
  • posted by you 
  • URL 
  • 2009.10/26 07:39分 
  • [Edit]
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チロママへっ・・・^^ 

DANNAさんが白飯大好きなんですっ!
・・・・と言いつつ私もつられて食べてますがっr(^^;)
絶対痩せないワケがここにありっヾ(;´▽`A``アセアセ

我が家は、とにかく薬味が大好きなんですけど
そちらの薬味って、どんなのがあるのか興味深々ですっ!
  • posted by you 
  • URL 
  • 2009.10/26 07:51分 
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15歳年上のDANNAさまと
 365日晩酌っ❤
 
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