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For Happy Life Style  ~365日晩酌 レシピNOTE~

「今日何しよぉっ・・・」「今晩何食べたいっ!?」そんな毎日の中から我が家のレシピNOTEがうまれましたっ!

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✿カンパチ・マグロ・シイラ✿・・・室戸沖にて

              
               シイラ・カンパチ

        10月12日・・・室戸沖にて、DANNAさんが釣ってきましたっ!!(ノ≧∀)ノ

                  上・・・シイラっ! 約70cm
                  下・・・カンパチっ! 約50cm

                    続いて・・・マグロっ!

                     
               室戸沖にて

          マンションではさばけないので、帰宅してすぐに実家の庭で

          出刃庖丁片手にヘロヘロになりながら、さばいてますっ^^;

             なぜか今年は、お魚全体が小さめですっ。゚(T^T)゚。


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


           お刺身は、やっぱりカンパチが一番っ!

           食べきれないので、日持ちするようにみりん干し

           ズケ用にして・・・アラはアラ煮にして・・・

           カマは塩焼きにして・・・

           シイラはブロックにして冷凍っ(__)

           シイラは淡白なお魚なので、ソテーやフライに向いてますっ(*ノωノ)

           おいしい食べ方は多数あるので、チャレンジしてレパートリーを

           増やしていこうと思う今日この頃ですっヽ(☆vωv)ノ *:..。


     
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Comment

こんにちは 

おじゃまします^^

シイラ聞いた事あるけど、未知の魚です・・・。

いいですね旦那様が釣ってきた魚をさばき、料理する♪
なんか憧れます^^
  • posted by ヨシ 
  • URL 
  • 2009.10/13 14:26分 
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ヨシさんへっ・・・^^ 

シイラ・・・ちょっと見た目がイイお魚じゃないんですけどねっ(◎o◎)>

お魚と挌闘しながら、さばいてるDANNAさんを横目に見ながら
お刺身で晩酌するのを待ってます^^;
でも、お刺身って意外と沢山は食べれないんですよねぇっ・・・。゚(T^T)゚。
今晩は、マグロを醤油ズケにしてるので、定番の‘マグロ丼’で
晩酌ですっ(人´∀`)*:゚☆

おすすめレシピあれば、アイデアくださいねっ<(_ _*)>
  • posted by you 
  • URL 
  • 2009.10/13 16:35分 
  • [Edit]
  • [Res]

おはよう 

旦那様だけ釣りに行くの?
youさんは一緒に行かないの???
旦那様のおかげで新鮮なお魚が食べれるのね~
遠い所までご苦労様!!!
いっぱい美味しいお料理方法で食べれるのは羨ましいです^^
私はみりん干しで^^
あっカマもいいなぁ~~~~
アラ煮もズケも食べたくなってきたわ~~
どうしよう><
  • posted by チロママ 
  • URL 
  • 2009.10/14 08:08分 
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チロママへっ・・・^^ 

沖に出る釣りは、連れて行ってもらえませんっ。゚(T^T)゚。
わたし、釣りより食べる派ですっ^^;
釣りから帰ってくると疲れてて、さばくのはつらそうです(__)
それでも、おいしくいただくv-275一杯のために
ガンバってもらってますっヽ(*'0'*)ツ ファイトオォ!!

帰ってきたら、おすそわけしますよぉ(。✪‿✪。)

  • posted by you 
  • URL 
  • 2009.10/14 08:44分 
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15歳年上のDANNAさまと
 365日晩酌っ❤
 
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