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For Happy Life Style  ~365日晩酌 レシピNOTE~

「今日何しよぉっ・・・」「今晩何食べたいっ!?」そんな毎日の中から我が家のレシピNOTEがうまれましたっ!

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✿カブの葉の炒め物&カブの葉のお漬け物✿

          
          カブの葉の炒め物


           
     【材料】

       ・ カブの葉 3本分

       ・ 油揚げ 1枚

       ・ ちりめんじゃこ 適量

      
     【レシピ】

       ① 油揚げに熱湯をかけ、油抜きをする

       ② ゴマ油でカブの葉を炒め、しんなりしてきたら
          油揚げを入れて炒め、ちりめんじゃこを入れて炒める

       ③ だし醤油‘鎌田のダシ醤油’を回しかけ
          さっと炒めたら出来上がりっ♪
          いつものお醤油でも、おいしくいただけますっ (◡‿◡*)❤


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


          カブの葉のお漬け物
       


     【レシピ】

       ① カブの葉を半日くらい天日干しにし、半分の長さに切って
          多めの塩で塩もみし、重石をして半日くらいおく

       ② しんなりしてきたら塩分を洗い流し、しっかり水気を絞って
          食べやすい長さに切ったら出来上がりっ♪


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
  

       この時期のカブは甘みがあっておいしいっ❤ 

       葉っぱもしっかりいただきますっ(pq*´∀`)    
           
       最近は、葉が付いて売られてる事が少ないのが
 
       残念ですが、見付けたら買いですっ(o゚c_,゚o)っ!

       ビタミンたっぷり栄養満点っ!

       素朴なのに、ご飯にもビールにも合う~っ❤

       大根の葉でも、同じくおいしくいただけますっ!

       お酒の〆は、お漬け物でお茶漬けかなぁっ。。。

       只今カブは、三杯酢漬けにして冷蔵庫で重石中っ♪

       出来上がりは明日UPしよっ(Ő‿Ő✿)

            
                      
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Comment

No title 

酒の肴にもご飯にも合うのっていいよね~♪
かぶの葉捨てがちだもんね。。。
〆にお茶漬けいただきたい^^
鎌田のだし醤油使えるねぇ♪
切らしてるから買いに行こうかな^^
  • posted by ヨシ 
  • URL 
  • 2009.12/14 09:08分 
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ヨシさんへっ・・・^^ 

葉っぱっ使えますよぉっ!
日曜市に行くと、採れたてのお野菜なんかが買えるので
ガンバって早起きして行ってますっヽ( ̄0 ̄)ノ ナント!!

何にでもダシ醤油使ってますよっ゚.+:。d(ゝc_,・*)゚.+:。イイ!
メジャーになって嬉しいですっ♪
ダシ醤油の他にも、色んなシリーズがあるので
チェックしてみてくださいねっ (◡‿◡*)❤

  • posted by you 
  • URL 
  • 2009.12/14 10:12分 
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こんばんわ 

(o^-^o) ウフッ
やっぱりお酒に合うレシピですね~
毎日の食卓の様子が見えてきそう^^
2人飲みながらの楽しい夕食ですね\(^▽^)/
お漬物は大好きです!
でも塩分控えめなので、最近は作る回数が減ってます><
  • posted by brazilpoa 
  • URL 
  • 2009.12/14 23:57分 
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brazilpoaへっ・・・^^ 

毎日ダラダラと長い晩酌ですっr(^^;)

ホントっ!お互い塩分気にするようになりましたよねぇっ(◎o◎)
最近は‘カロリーオフ’とか‘減塩’って書いてる商品に目がいきますっ!
パパは甘いものも好きでしたよねぇっ!!(ノ≧∀)ノ
その後、体調はいかがですかっ!?





  • posted by you 
  • URL 
  • 2009.12/15 07:28分 
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