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For Happy Life Style  ~365日晩酌 レシピNOTE~

「今日何しよぉっ・・・」「今晩何食べたいっ!?」そんな毎日の中から我が家のレシピNOTEがうまれましたっ!

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✿ロール白菜✿

          
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     【材料】
 
       ・ 白菜 葉と軸に分ける (軸はそぎ切り)

       ・ 水菜 適量

       ・ 生姜 半片分

    
     【ひき肉ダネ】

       ・ 豚ミンチ 100g

       ・ 玉ねぎ (みじん切り) 1/8個

       ・ えのき (1cm幅) 半袋

       ・ 醤油 小さじ1

       ・ 酒 小さじ1

       ・ 塩コショウ 適量

       ・ 片栗粉 小さじ1


     【ダシ汁】

       ・ 水 1カップ

       ・ 鶏がらスープの素 小さじ1

       ・ オイスターソース 小さじ1弱

       ・ 醤油 小さじ1

       ・ 酒 小さじ1
   
       ・ ゴマ油 小さじ1弱
       

     【レシピ】

       ① 白菜を葉と軸に分ける (軸はそぎ切りにする)

       ② 葉をさっと熱湯にくぐらせてザルにあげておく

       ③ 白菜でひき肉ダネを包み、沸かしておいたダシに
          包んだところを下にして並べ、そぎ切りにした軸を入れて
          蓋をする

       ④ ひと煮立ちさせたら、水菜と千切りにした生姜を入れて
          弱火にして水菜がしんなりしたら出来上がりっ♪
   
        
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


       えのきを入れて、カロリーダウンのつもりが

       いっぱい食べたら意味ないしっ((゚Д゚ll))

       包むのが面倒な時は、お鍋に白菜とタネを交互に乗せて

       ダシを入れ、蓋をして重ね蒸しにしても.+:。(・ω・)b゚.+:。グッ

       豚バラ肉を重ね蒸しにしても、おいしいですっ(*^艸^*)♥

       今の時期のシャキシャキ水菜も相性バッチリですっ!

       寒い日の、ポカポカあたたまる一品ですっ(。uωu。)
         
       
      
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Comment

 

本当温まりそう♪

巻くのが面倒なヨシは重ねるのに1票です~♪

中華っぽいのかな?
  • posted by ヨシ 
  • URL 
  • 2010.01/22 07:26分 
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ヨシさんへっ・・・^^ 

以前ヨシさんベーコン挟んでましたよね~っ❤
重ねる方が簡単で、白菜もたくさん食べれますねっ♪
オイスターソース入れたけど、中華風には程遠かったですっr(^^;)
白菜1玉の消費に、悩んでますっ(__)
あっ!ヨシさん即席漬け作ってたなぁっ。。。!

今日は、ホットカーペットからの脱出で‘ホットヨガ’に行くよぉっo(*≧∇≦)ノ
目指せっ!柔軟体っ!
  • posted by you 
  • URL 
  • 2010.01/22 07:52分 
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No title 

はじめまして♪
とってもおいしそうなレシピがいっぱいで思わず
見入ってしまいました(→ܫ←)♡

ロール白菜、とってもおいしそう!
冬場はよく白菜をいただくので白菜レシピはすごく
ありがたいです♪
味付けも中華風でおいしそうですね。
食べてみたいです(*^^)v

また遊びにこさせてくださいね。
  • posted by kikineko 
  • URL 
  • 2010.01/22 15:16分 
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kikineko さんへっ・・・^^ 

こんにちはっ(。uωu。)
白菜って1玉買っても、どぉしよぉっ・・・って悩みますよねっ(__)

日々試行錯誤しながら、おいしくいただくv-275いっぱいのために
時々手抜きしつつ。。。ガンバってお料理してますっr(^^;)
こちらこそ、よろしくお願いしますっ(。✪‿✪。)
  • posted by you 
  • URL 
  • 2010.01/22 15:36分 
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おはよう! 

キャベツを茹でるより、白菜の方が1枚1枚外れやすいからいいですね^^
エノキでヘルシーに仕上がってるのね!
キノコはヘルシー素材だから、いいよね(*^▽^*)
いつも健康に気をつけてるメニューだなぁ~って思います!
  • posted by チロママ 
  • URL 
  • 2010.01/23 09:02分 
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チロママへっ・・・^^ 

そぉそぉっo(*≧ー≦)〇 キャベツもおいしいんですけどねぇ~っ!
とにかく白菜を消費しなくてはっ。。。
白菜の即席漬けも作ったよっ(*^ー゚)v ブイ♪
お鍋ばかりも飽きてしまうしね~っ!悩むところですっ(__)

息子達連れて里帰りしてきますっ(。uωu。)
チロママの両親も帰って来るの楽しみにしてるよぉっ!
  • posted by you 
  • URL 
  • 2010.01/23 09:19分 
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15歳年上のDANNAさまと
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