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For Happy Life Style  ~365日晩酌 レシピNOTE~

「今日何しよぉっ・・・」「今晩何食べたいっ!?」そんな毎日の中から我が家のレシピNOTEがうまれましたっ!

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✿薬味の白和え✿


          薬味の白和え

         

     【材料】

       ・ 木綿豆腐 1丁

       ・ ミョウガ 1個 (細切り)

       ・ 大葉 5枚 (細切り)

       ・ 生姜 半片 (みじん切り)

       ・ 万能ネギ (小口切り) 適量


     【合わせ調味料】

       ・ 練り胡麻 大さじ2

       ・ 白煎り胡麻 大さじ1

       ・ めんつゆ (3倍濃縮) 小さじ1

       ・ 醤油 小さじ1

       ・ 砂糖 小さじ1

    
     【レシピ】

       ① 豆腐をキッチンペーパーで包み、耐熱皿にのせ約2分チンし
          キッチンペーパーを取り替えて包み直しをして、重しをして
          置いて水きりをする
          
       ② ボウルに合わせ調味料を入れ、しっかりと混ぜ合わせ、すり鉢で
          お好みの固さにつぶした豆腐を入れ、薬味を入れて混ぜ合わせたら
          出来上がりっ♪


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


     薬味好きな我が家の ‘薬味の白和え’ ですっ♡キュ━・:*(〃∇〃)*:・━ン♡

     絹ごし豆腐で作ると、なめらかな白和えにっ!

     木綿豆腐を使うと、食べ応えのある白和えになりますっ(^^ゞ

     DANNAさんは木綿の方が好きで、私は絹ごしの白和えが好きなのですが・・・

     どちらにしても、大好評っ❤

     我が家の定番の ‘豆腐の白和え’ もイイネイイネ(゚(゚∀゚(☆∀☆)゚∀゚)゚)イイネイイネ!!

     薬味好きな呑んべぇさんに(*^^)σどうぞっ♪♪ 
         


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15歳年上のDANNAさまと
 365日晩酌っ❤
 
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